零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而采用的不同的经营形态。零售业态的分类主要依据零售企业的经营理念、选址、规模、目标顾客、商品结构、店面设施、经营方式、服务等确定。
（一）、百货商店：零售业的第一次革命。
19世纪中叶，产业革命在西方国家的爆发，不仅改变了生产方式，而且也改变了人们的生活方式，商业活动也极大地繁荣起来，零售业由传统的小型店铺形态过渡到大型商场形态。百货商店是商场形态的典型代表，它的产生被称为零售业的第一次革命。百货商店首创于法国。1852年，在法国出现了世界上第一家百货商店，叫“本.马尔（BON,MARCHE）百货商店，之后很快就传到了英国、美国及日本。
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