新门街片区将打造传统文化区、旅游观光区、闽南特色体验区、生活休闲区四个功能，汇集风貌建筑观光、历史文化体验为一体。在承袭泉州本土文化的同时，融入现代商业元素，以富有特色的民俗演艺活动、特色产品、一站式购物体验方式，打造吃、乐、住、行、游、购功能为一体的主题文化街区。

　　将来新门街夜市将以闽南传统美食小吃为主，兼具其他特色小商品等售卖，为市民群众提供更加丰富、充实、安全、便利的夜生活；促进餐饮与商业互动，使新门街成为泉州的民间生活浓缩点；促进美食行业的发展，带动地方工艺美术、土特产品等行业的发展。

　　除了汇集七匹狼等本土时尚名牌，您还可以在这里买到涂门贡糖、泉州蜜饯、安海土笋冻、惠安石雕、德化瓷器、安溪茶叶、永春纸画等传统老字号土特产，享受一站式的土特产购物体验。