舟山国际水产城是以庞大的产业资源作支撑，城区的集约效应为市场基础与水产城文化，旅游产业相结合的特色餐饮及休闲娱乐为主题的大型商业广场。

　　舟山国际水产城广场总面积约19万平方米，包含酒店、单身公寓、写字楼、商业部分，其中商业3万平方米，分三个楼层进行业态分布：1F特色餐饮、2F 商务娱乐、3F休闲保健。

　　整个广场的业态定位：以产业为依托中高端餐饮，娱乐，休闲占30% ，大众化餐饮及相关休闲娱乐配套占50%，水产城品牌形象塑造及与旅游产业结合的餐饮配占20%。整个广场将集国内外30余个餐饮，休闲，娱乐，品牌。

　　中国舟山国际水产城又名舟山水产品中心批发市场，创建于1989年5月，国有独资企业，注册资本6000万元。

　　二十多年来，水产城紧紧围绕渔业产业化建设核心，努力实现交易方式、经营机制、流通格局、服务质量的新突破，目前，已经建成了集活、鲜、冻、干水产品交易于一市，融购物、旅游、尝鲜于一体，产供销一条龙，全方位经营，多功能服务，规范化管理，面向国际的大型产地专业水产品批发市场，成为国家农业产业化重点龙头企业，国家农业部重点定点市场，中国百强综合商品批发市场和中国二十强水产品批发市场，浙江省四星级文明规范市场、重点市场和百家诚信购物市场，中国浙商行业龙头市场和浙江省改革开放30周年功勋市场。