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2020浙江十大热门湘菜品牌

Mall金商榜详细介绍

1、湘炉小馆

  安徽湘炉小馆餐饮管理有限公司是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、企业营销策划、品牌推广和培训咨询为核心业务的综合性公司,是一家在餐饮领域有丰富经验和高瞻的战略远见的实战运营机构。自公司创建以来,一直以弘扬“中国美食文化”为已任,以品牌建设和标准化运营模式的打造及客户投资的全方位解决方案为使命,不断围绕“特色,品质,服务,文化,成本”探索创新,深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目更多的灵魂和生命力。在中国餐饮消费特性下,将博大精深的传统饮食文化与顶级的餐饮连锁管理体系做完美结合,专业化的研发中心,管理团队和成熟的运营体系给直营店和投资者提供全方位保障。目前,公司已形成了从项目开发,品牌包装,营销策划,店铺直营,运营指导直至终端成功的完整产业链,并立志打造成全球领先性的餐饮运营服务商。旗下品牌骨味坊,现全国有多家直营店和加盟店,公司总部合肥地区直营店分布于之心城、天鹅湖万达广场、银泰城、天鹅湖新地中心和东城宝业等大型综合体。

部分入驻项目:
  [嘉兴万达广场]、[宁波余姚众安银泰城]……

招商联系人:
  [孙奥州-董事会董事长-182*****999]
  [孙奥州-董事会董事长-180*****555]

品牌详细介绍、完整入驻项目清单、更多拓展联系人信息请:点此查看

2、望湘园

  望湘园,定义新时代的都市湘菜,让湘菜更时尚更精致。

  我们崇尚优雅生活,我们提倡健康饮食。

  我们为顾客呈现湘菜文化的独到精髓……

  望湘园品牌成立于2002年6月,是一家专门经营中端精品湘菜的餐饮企业。公司秉承以“食”为尊的理念,在制作精品湘菜方面有独到的见解,在每一款菜肴的出品上都延续着湘菜原有的传统风味,并融入了适合上海及周边地区复合式口味及创新做法,为满足广大顾客多样化的需求,不懈努力。

  望湘园依托自身的品牌优势、资金优势、管理优势,借助湘菜这一中华传统菜系的深厚文化底蕴,已成为目前上海规模最大的连锁湘菜餐饮企业,也是一家按照拟上市公司规则运作的正规企业。公司目前在上海、北京、南京、宁波、浙江、苏州、常州、合肥、天津、廊坊等10多个城市,拥有50多家门店,发展计划除了持续增加门店数量,还将继续跨区域连锁经营方针,进军全国市场。公司秉承“科学管理”的经营宗旨,肩负“做科学管理的典范,做精良品质的典范,树长盛不衰的品牌”的企业使命,“产品就是人品,品质就是品牌”是我们实施名牌战略的关键所在。

  为更好的传承湖湘文化,演绎出正宗、时尚、精致、健康的精品湘菜,公司未来将继续以精品湘菜结合时尚潮流的经营理念,坚持连锁餐饮规范化的管理模式,朝着“稳定上海,面向全国,走向世界”的发展目标而努力。

部分入驻项目:
  [杭州城西银泰城]、[龙湖杭州滨江天街]……

招商联系人:
  [刘涛-信息部-138*****774]
  [张俊-发展/开发部(地产取得部)总监-139*****649]

品牌详细介绍、完整入驻项目清单、更多拓展联系人信息请:点此查看

3、湘间田舍

  2008年,湘味人家进军宁波,首家落址宁波北仑广源路,开启了纯朴湘菜的品牌发展之路。湘味人家以八大菜系“湘菜”为核心产品,遵从酸辣鲜香菜系本质,贴合本土市场饮食习惯,口口相传。

  2009年,湘味人家入驻宁波惊驾路餐饮美食街,实现了品牌连锁的区域化布局。

  2015年,成立了心湘传餐饮管理有限公司,共拥有北仑、宁波、嘉兴三个区域、16家门店,旗下囊括湘味人家、湘谣、走伙、湘间田舍共4个品牌。

  2016年,经过心湘传人几年的辛勤努力,公司积累了丰富的经验,餐饮集团化初具规模,在餐饮服务方面具有以下优势:

  1.良好的企业文化:在“做让员工好、顾客好、社会好、股东好的四好企业”的理念指引下,坚持“一伙人、一辈子、一件事!”,“快乐工作、幸福生活”的企业文化已经深入人心,在这样的环境下吸引了大批有意愿、优秀上进的伙伴加入,为客户提供优质的餐饮服务打下坚定的基础。

  2.规范化管理:建立了总部,导入了十二大系统、ERP系统,参照5S管理,进行工作岗位定职定责,奖罚分明,定期对各阶层的管理人员进行职业经理人培训,对员工进行素质教育、礼仪及卫生服务知识培训,在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的管理模式。

  3.保证食品的安全、卫生:每年聘请宁波市卫生监督局集中培训两次,保证员工队伍素质。

  4.形成科学合理的采购及物流管理体系:为了让顾客享受更新鲜、质朴的食材、得到更物美价廉的满意服务,公司与湖南很多生产基地签订协议,直接购买无污染、无公害的新鲜、特色食材。为节约成本,公司除拥有自己的后勤服务中心、采购车队,还与物流公司联合保证顾客及时得到新鲜的菜肴和食品。

  5.完善的监督考核体系:作为餐饮行业最重要的核心竞争力,我们拥有严格和完善的质量保证措施,成立了质检部和品控部,使我们每个生产及服务环节都处在监督管理之下,确保食品安全、食品合理搭配、提供规范、满意的服务。

  6.良好的学习氛围:公司每年拿出上百万资金用于员工外出培训学习,同时公司还成立了培训学校,帮助伙伴成长。

  2015至2016年,公司经过两年的学习、总结、蓄力、战略提升,目标更大更清晰、商业模式更具竞争力、团队更强大,两年的沉淀为五年内将公司的核心品牌《湘间田舍》打造成中国湘菜领域中的领军品牌打下了坚实的基础!

部分入驻项目:
  [宁波北仑银泰城]、[宁波来福士广场]……

4、辣得叫

  “辣得叫”自2003年起,从江东区姚隘路强势登陆,逐步壮大,经过沧海、甬港,联丰、四明、天水、朝晖、轻纺城。一大批“辣粉”们受到逆袭,无不拍手叫绝。2016年5月,辣得叫就登陆江北万达,一时之间,江北万达广场就成无数辣货的聚集地,无不称赞辣得叫对食物所赋予的灵魂魅力。装修风格采用了酒吧的忧郁暗黑系,那些跳跃的色彩让人惊艳无比。一次次的菜品升级,一次次的华丽蜕变,我们专注湘菜,辣得叫就是吃货们的天堂!辣的,不辣的,满足你各种口味。我们期望给予每一位顾客正宗的湘菜体验,愉悦的用餐感受,期待再来的价值,使我们成为顾客最爱的湘菜品牌!

部分入驻项目:
  [宁波鄞州万达广场]、[宁波江北万达广场]……

5、逗蛙

  14款不同的口味,连吃两周都不会重样。独家新品激情贡椒味和金牌蒜香味一上市就引来无数食客。逗蛙是由地地道道的湖南厨师掌厨,而且辣得舌尖直打颤,嘴皮子直哆嗦,但还是忍不住要继续吃。

  逗蛙的特色菜是各种蛙以及烤鱼,招牌菜包括各种味道的牛蛙、烤鱼以及长沙臭豆腐等,号称是最有味的牛蛙和烤鱼餐厅。

  

部分入驻项目:
  [杭州滨江宝龙城]……

招商联系人:
  [胡珈玮-发展/开发部总经理-183*****551]
  [加盟--184*****777]

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6、阿瓦山寨

   阿瓦山寨是全国一家原生态山寨主题餐厅。 阿瓦山寨风情食街是品牌集团创始人屈国强先生带领研发团队踏遍湘、黔、滇山水奇峰,感悟苗、土、布依各族古朴民风,历时六年首开山寨餐饮文化之先河,成功开发出的全国首家原生态山寨主题餐厅。

  现已在北京、天津、陕西、山西、山东、河南、河北、甘肃、安徽、浙江、江苏、贵州、江西、青海、宁夏、辽宁、吉林、黑龙江、广东、福建、内蒙古、湖北等省市开设直营店及加盟店近400家,解决就业岗位一万余个,累计上缴利税上亿元。 

  “阿瓦山寨”、“米面土菜”、“山寨鱼头王”等系列商标已在中国、香港、澳门、台湾、新加坡、日本等国家及地区注册。 阿瓦山寨独特的企业文化及门店装饰风格、旗帜鲜明的山寨鱼头王、口味神秘的米面土菜、古朴甘洌的山寨自酿红,透过“勤奋、敬业、忠诚、自信”的阿瓦员工快捷高效的优质服务与消费者之间形成真诚、尊重、关怀的友情互动。阿瓦山寨犹如现代都市钢筋水泥丛林里的一缕清泉,滋润着这片原生态沃土,让西南奇葩在神州大地处处开花!

部分入驻项目:
  [金华义乌之心城市生活广场]……

招商联系人:
  [张经理--186*****335]
  [刘星--151*****027]

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7、江南公社

  湖南省江南人民公社餐饮连锁有限公司是一家以经营本土湘菜为主的特色餐饮全国连锁管理机构,其前身“人民公社大食堂”,开创于1998年。现公司总部设于长沙天心区大托铺兴隆村,公司旗下有“江南公社”、“汤饱宝”两家特色餐饮连锁品牌。

  多年来,公司在保持本土原料原汁原味的基础上,勇于创新,开创了新派湘菜系列,把单纯的菜品与营养美学、渊远的湖湘文化与各地域文化巧妙结合,成功开发了“公社佛跳墙”、“茄子炒豆角”、“一品刁子鱼”等一系列招牌菜品,均已受到广大食客的认可。另一方面,公司所有连锁店均以特定的历史文化和现代流行相结合的风格进行装修,大小餐厅均以红色文化作为背景,使顾客感到新鲜独特,既品味美食佳肴,又感受企业文化。

  自2007年发展加盟以来,江南公社在北京、上海、天津、深圳、湖南、云南、福建、辽宁、浙江、安徽、山东、江苏、吉林等省共发展有300多家店。

  

部分入驻项目:
  [杭州富阳玉长城商业广场]……

招商联系人:
  [肖经理-发展/开发部(地产取得部)经理-188*****777]

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8、彭厨

  湖南彭大炮餐饮管理有限公司是一家餐饮连锁为主的民营企业,自2010年开创第一家彭厨本味馆以来,是以经营地道本土湖湘湘菜为特色的餐厅。彭厨一贯秉承“美食为民生服务”的经营理念,以务实、诚信的经营作风,成熟的管理机制,在不断发展过程中,注重管理与个性菜式的创新,提倡快乐的工作,进行人性化的科学管理,彭厨凭着对市场的正确定位、个性的环境、个性的菜式和家常的服务,在众多餐饮企业中脱颖而出,成长为全国独具影响力的湘菜餐饮业之一,2013年度被评为湖南省著名商标及人气最旺餐厅。

  当家人彭大炮是湖南餐饮人,谈到“彭厨”的迅速崛起,董事长彭大炮说“餐厅的个性不在于复杂的装修,而在菜品,彭厨的菜品共性是简单,没有太复杂的烹调方法,也没有过多的调料,吃起来味道十足,顾客们倍感亲切,在发展过程中,彭大炮还发明了“一日两次预制法”、“供不应求法”,等众多优秀餐饮管理方法来保证菜品质量稳定及出品速度。

  彭厨的湘菜从来都是注重口味的;

  彭厨的湘菜更是重感情的;

  彭既是领头人炮哥的姓氏,更可以衍生出更多意义的同音字。

  美食在于分享,彭与“朋”同音,特别是与朋友分享;

  美食在于食村,彭与“棚”同音,揭示食材来自自然种植;

  美食在于烹调,彭与“烹”同音,彰显高超的厨艺;

  美食在于器皿,彭与“盆”同音,大口吃菜、大口喝酒。

部分入驻项目:
  [宁波联盛商业广场]……

招商联系人:
  [蒋雄-其他部门其他职务-134*****838]

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9、瓦族山寨

  佤族山寨以淳朴的乡风民情,平民化的价位,独特的佤家菜,让您在品味原汁原味的佤族美味时,遥想湘黔的山水奇峰感悟佤族人民的山寨风情。走进佤族山寨,大山的气息迎面而来,口味神秘的山寨鱼头王,佤族独特的五谷土菜相结合,真正的民族风情美食,使久居都市的人们耳目一新,以一桌珍味拉近人们间的亲情,恋情,友情。招牌“山寨鱼头王”用大自然无污染之花莲鱼头佐以高寒苗岭山椒,经佤家独创的山野秘方烹制,肉嫩汤鲜。营养丰富,拌以面食,实乃绝响也。

部分入驻项目:
  [杭州天虹购物中心]……

10、忆江南

  湖北省武汉忆江南饮管理有限公司是一家集餐饮文化、餐饮管理与投资的民营股份制有限公司,公司成立于2002年,旗下拥有《忆江南》、《一日三餐》等经国家商标总局注册品牌,凭借在当地餐饮领域独特的经营模式和理念下迅速崛起。

  目前在武汉、荆州、荆门、仙桃等省内二三线城市发展有多家直营门店,公司是以力求新创新为发展平台,力精于健康、有机、营养、绿色为原则,以“营养、美味、健康”六个字为经营理念,秉诚以健康为向导,以“高效、便捷、优质”为服务宗旨,以多元化快速发展餐饮领域品牌建设和经济效益为公司发展目标,以一流的品质和服务受到了广大消费者的一致好评和青睐。

  我们主要以川湘味为主,再结合地方风味去满足顾客的需求,主打特色砂锅和小盘菜,配合正午阳光营养午餐,让每位客人都能享受到营养美味健康的美食,凭借营养美味便捷我们单店年营业额最高可突破280万!

  我们一直提倡营养·美味·健康,根据一日三餐的科学分配来搭配每个人每日所需的膳食和营养。为保证每道菜品的营养均衡和营养所在,我们的每到菜品均选用优质的原材料,再经过厨师严格的工序烹制而成,才能达到味道和营养兼并,从而体现出我们的经营理念!

部分入驻项目:
  [杭州万宝城]……

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