『毛家饭店』原处毛泽东同志故居对面，由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。韶山毛家饭店[总店]的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写。三十年来，毛家饭店共接待中外宾客上千万人，其中党和国家领导人三十多位。许多来韶山的客人，慕名到毛家饭店就餐，品尝着毛主席生前爱吃的家常菜，追忆着毛主席的丰功伟绩；同时也是一次难得的享受和心灵陶冶。『毛家饭店』在国内首创了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的『毛家特色菜肴』。通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。
1995年，『毛家』商标在国家工商局进行商标注册。为了充分发挥『毛家』商标的品牌优势，为了更好的发展『毛家饭店』的对外业务，为了对社会主义经济发展作出更大贡献，在工商行政部门的协助和指导下，韶山毛家饭店发展有限公司于1999年6月宣告成立，代理『毛家』商标使用许可咨询业务及其他业务，规范化地开发和管理特许连锁店。韶山毛家饭店发展有限公司的成立标志着『毛家饭店』的事业迈上了一个新的台阶，迎来了一个新的发展机遇。『毛家饭店』还相继被中国烹饪协会吸收为会员单位，并荣获『中华餐饮名店』『2003年度全国餐饮百强企业』『全国绿色餐饮企业』称号；伴随着公司的迅速发展和壮大，2009年5月，『韶山毛家饭店发展有限公司』正式更名为『湖南韶山毛家发展有限公司』。
『湖南韶山毛家发展有限公司』对『毛家』餐饮品牌进行了全新包装。从楼面外部式样、门头，到内部厅堂、包厢均按蕴含毛家特色文化的风格进行了统一设计和装饰，充分展示了多彩的毛家文化。以毛主席曾经生活战斗过的革命纪念地命名的包厢，装饰布局风格在保持毛家装潢文化的基础上进行了细节上的调整，既有韶山厅的乡村情调、井冈山的绚丽朝阳，又有安源厅的刚柔并济，遵义厅的安静祥和，还有延安厅的古朴拙雅……同时制作了有统一标识的文化宣传用品、餐用具、员工服等。同时，公司为了更好的给加盟店提供更好的服务支持，引导连锁店加强自身的管理，还为各店制订和制作了『毛家饭店』《服务员培训教材》,《员工手册》,《规章制度》,《运营管理》,《营销方法》等全方位的营建营运手册及《毛家饭店专用菜谱》,『毛家特色菜肴』烹制方法的教科材料。同时，成立了毛家饭店厨师培训学校，自2009年3月1日以后由总公司派出的厨师均持加盖公章钢印的《工作证》上岗。这样，在给各加盟店品牌支撑的同时，也增强了自身的经营抗风险能力，提高当店的服务水平，保证了『毛家特色菜肴』的出品质量和口感，为连锁店可持续经营发展提供了强有力的保证。
『毛家饭店』成立三十载，经历风风雨雨。发展到今天，离不开许许多多的爱护『毛家』品牌的有心之人。为适应快速多变的市场经济环境，转变观念实现企业持续发展，2009年3月公司董事会重组了新的管理团队，同时引入了科学的管理体制和先进的服务理念，着重加强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作，引领各加盟店向规范化、现代化和精细化的水平前进。
部分入驻项目：
[佛山星耀101]……
招商联系人：
[加盟部--186*****253]
“广州市洞庭饮食管理有限公司”成立于2001年，主要经营“洞庭土菜馆”、“潇湘粤语”、“广园综合市场”、“凯港商务酒店”、“桂花休闲度假山庄”、“蒋细毛农副产品加工厂”等。其“洞庭土菜馆”、“潇湘粤语”共有18家分店，拥有上万平方的“农贸市场、产品配送中心及研发中心、培训中心”，并在湖南兴建千亩“生态农副产品生产及养殖基地”以长期保证提供品质安全、环保的生态原材料。
“洞庭土菜馆”于2004年被评定为“广州市著名商标”，2007年被评为“广东省著名商标”，2010年被香港饮食天王评定为“生态湘菜天王”，公司确定以顾客为核心的“五环管理结构”，实施垂直管理、横向管理、监督检查的“三步管理模式”，积累了一定的酒店餐饮管理经验，拥有一定规范的酒店餐饮管理体系，自行编订了各类《管理手册》及《标准化操作手册》并且在各分部全面实施现代信息化管理：如“客多会员管理系统”“黑马电脑收银系统”“用友仓库管理软件”“高信财务管理软件“等等，我们正在进一步完善各类信息化管理体系争取与国际标准化管理水平接轨。
部分入驻项目：
[佛山南海万达广场]……
招商联系人：
[何锋-其他部门其他职务-137*****121]
[宫先生--135*****308]
“湘村馆”创建于1998年10月，从位于石牌东路一个上下二层，累计约三百平方米的小型餐厅，走到今日已拥有分布在北京、广东、云南、福建等地约二十家餐厅，总经营面积20000多平方米的餐饮连锁机构。
湘村馆是正宗的湘菜餐馆，出品够辣够劲的湘菜，最大地满足喜爱吃辣的朋友。湘村馆环境简洁，清静，价格公道，是朋友聚餐，品尝多康香辣湘菜的好地方。
门店招牌菜有剁椒蒸鱼、小炒黄牛肉、木桶牛碾、爆炒腰花、腊肉蒸黄鳝、干锅肥肠、香辣骨条、酸苞菜肉泥、干锅田鸡、酸菜手撕木桶鸡、酱椒鱼头、剁椒蒸芋头、手撕包菜、攸县香干、泡椒田鸡、野山椒牛肉丝、口味田鸡、木桶牛肉、夫妻肺片、外婆菜、跳跳鱼、红烧肉、回锅肉、剁椒鱼头、酸菜鱼、农家小炒肉、干锅土鸡、双色鱼头、水煮牛肉、莲蓬扣肉、皮蛋豆腐、啤酒鸭、三杯鸡、菠萝油条虾、炝炒莲白、米汤大白菜、莲藕排骨汤、高汤羊杂、干煸鱼、洞庭火培鱼。
部分入驻项目：
[佛山南海万科广场]……
招商联系人：
[周涛--135*****136]
广州市佬湘饮食有限公司创立于1999年9月。当年几名湖南籍建筑师、画家、诗人，相聚于异乡羊城湘菜馆，酒醉边缘有感湘菜曾为中国八大菜系之主系，痛心衰落之卑微，遂立志携手共创湘菜之经典，因佬湘之名实为老乡之意，便将湘菜馆定名为“佬湘楼”。
佬湘楼经营特色以湘菜和本帮菜为主。其中：鮰头鱼、小炒攸县香干、米粥滚蟹、风味外婆菜等各类菜式多次受新老客户的好评。
公司凭着高效诚信的管理，带领全体员工艰苦创业，锐意进取，以丰富的“湖南湘菜”特有的文化底蕴和雄厚的烹饪技术，现已发展成为拥有广州市时代广场“佬湘楼”总店、科贸中心分店、珀丽酒店分店、维多利广场分店、羊城国贸分店、员村分店、怡乐路分店、越秀城市广场分店、珠江新城分店、正佳广场分店、中环广场分店、白鹅潭分店、罗马家园分店、远景路分店等十几家直营分店，另有田园配送中心、湖南“乡”牌土菜生产基地和职业培训中心等。
公司成立以来，连锁经营屡创佳绩，真可谓香飘千里，名扬穗城：2000年获得广东食品行业协会授予“广东餐饮名店”和“广州最有地方特色的湖南菜馆”奖，2001年至2006年连续六年被著名媒体《周末画报》评为广州最有特色的湖南菜馆。
公司坚持走“立特色，创品牌”之路，倡导“以人为本，内涵式、跨越式”发展理念，有效整合人力资源盘活饮食营销市场，提升了公司良好的知名度和美誉度。
部分入驻项目：
[佛山永润广场]……
“义湘楼”湘菜馆位于佛山南海怡丰城三楼，2016年6月15日开业，宽敞的用餐大厅舒适安雅、典雅包厢温馨浪漫，让您在清新雅致的就餐环境中品味地道时尚的湘味美食。
义湘楼湘菜馆重金聘请最有价值的厨师，打造具有特色精品的湘菜系列！让您在清新雅致的就餐环境中品味到地道时尚的湘味美食。
部分入驻项目：
[佛山南海怡丰城]……
不管你是为了追寻那悠然的浪漫历史，还是为了探求那传承的味觉记忆。这里都将是一份额外收获的感动。属于吃货的满足和幸福，那寻觅已久的自由浪漫，一份份的经典菜肴，带着那份味道与乡愁。来凤歌，探寻“湘”味。或者上路，去凤凰古城。人生如此！朝阳浸染的凤凰古城，沐浴着沱江柔软的雾气，吊脚楼升起的炊烟里，是沉淀百年的浓浓“湘”情！
部分入驻项目：
[佛山中海环宇城]……
