桥亭活鱼小镇始创于1999年11月18日，福建省著名商标，以直营和合伙联营为发展模式的现代餐饮企业。公司前身为“聚全兴水煮活鱼馆”。创立初期，餐厅经营面积仅仅为70平方米，员工8名。经过十四年的发展，现已拥有福州、厦门两个区域二十家直营店，员工人数达到900多名。总部设在福建省省会福州市。
桥亭活鱼小镇秉承了桥亭一贯的仿古风格，更独具匠心的突出了不少精彩设计，更显精致典雅。店内流水潺潺，诗意黯然；几幅老照片，纯粹乡土味。桥亭活鱼小镇拥有深厚的文化底蕴，她源自一个溪多、桥多、亭子多的桥亭村，因为溪多，所以鱼也多。那里乡风淳朴，好以鱼待客，故烹制出的鱼别具风味，“鲜、嫩、滑、筋斗”是最大的特色，再加上时尚的“麻辣”味，让宾客流连忘返！桥亭活鱼小镇，招牌的大活鱼自然人人不可错过。水煮活鱼、酸菜活鱼已经是桥亭活鱼小镇经典保留菜式；带有麻辣味的麻辣酸菜鱼汤，将酸菜鱼与水煮鱼的风味做了一番中和，尽辣尽香的同时却感酸菜丝丝入扣的回味无穷，加入粉条，汤水尽染，更有缠绵滋味；新推出的桥亭干烧烤鱼和蜀香活鱼辅以时尚的烧烤法，让鱼肉更加入味；野菌飘香鱼则更显小镇做鱼功底，活鱼的鲜美与菌菇的鲜香浑然一体，将健康的生活方式一览无遗的呈现给各位客官。“大鱼一条，小菜三碟”的健康生活就在桥亭活鱼小镇果然名不虚传！
多年来，桥亭坚持以民生健康为己任！推崇绿色健康食品，不但保证每一份菜肴的出品均使用中国驰名商标品牌的“盛洲食用油”，而且我们还与其他众多一线知名品牌签订了长期供货协议，例如：李锦记、金锣、海天、保宁、味好美、美味源、家乐、金果源、雀巢等。严格控制各种原调、配料的采购关，坚决杜绝二次回收油，我们全体员工完全可以郑重承诺：每一道的菜品做到了“绝不添加任何色素和添加剂”，真正做到了“健康、美味、经济”。
目前，桥亭活鱼小镇设立了运营部、仓储采购部、开发工程部、人力资源部、财务部、信息营销部及行政办公室。
新的世纪、新的明天，桥亭，这朵艳丽的奇芭，将秉承“天天努力，做百姓放心实在的餐馆”的经营理念，昂首怒放于中国餐饮业！
部分入驻项目：
[厦门罗宾森购物广场]……
招商联系人：
[林健-其他部门其他职务-136*****211]
东莞市湘阁里辣餐饮管理有限公司创立于2003年，至今已走过8年的风雨历程。在这不平凡的8年里，湘阁里辣人始终遵循“着意创新，以客为尊”的经营宗旨，快速成为东莞知名餐饮企业。经过不断开拓经营，目前，湘阁里辣公司已相继在东莞8个镇区开设了18家直营店，精准的定位高效地执行，铸就湘阁里辣将成为国内具有影响力的餐饮企业。
湘阁里辣公司旗下有湘阁里辣、湘汁源两大品牌，集食品加工、管理培训、原料配送为一体的中餐餐饮企业，湘阁里辣人满怀热忱，执著于每一个细节，无论是就餐环境的精细装璜、烹饪技术的创新探索，食材的营业甄选，还是服务品质的贴心追求，始终倾力为顾客营造愉悦的用餐体验，湘阁里辣人祈盼将这份幸福带给每一位客人。
湘阁里辣人以成就梦想―实现自我价值为使命，以品质源于诚信为核心价值观，以带着答案问问题，带着思考做事情为管理理念，再加上锲而不舍的追求与超越，从而奠定了其在湘菜行业不可动摇的领先地位，在不久的将来，湘阁里辣必将成为最具民族文化内涵的品牌代表，成为中国的湘阁里辣，世界的湘阁里辣。
部分入驻项目：
[厦门禹洲世贸商城]……
招商联系人：
[营运部-营运部请选择职位-188*****062]
[姜灿坤-发展/开发部总监-]
阿瓦山寨是全国一家原生态山寨主题餐厅。 阿瓦山寨风情食街是品牌集团创始人屈国强先生带领研发团队踏遍湘、黔、滇山水奇峰，感悟苗、土、布依各族古朴民风，历时六年首开山寨餐饮文化之先河，成功开发出的全国首家原生态山寨主题餐厅。
现已在北京、天津、陕西、山西、山东、河南、河北、甘肃、安徽、浙江、江苏、贵州、江西、青海、宁夏、辽宁、吉林、黑龙江、广东、福建、内蒙古、湖北等省市开设直营店及加盟店近400家，解决就业岗位一万余个，累计上缴利税上亿元。
“阿瓦山寨”、“米面土菜”、“山寨鱼头王”等系列商标已在中国、香港、澳门、台湾、新加坡、日本等国家及地区注册。 阿瓦山寨独特的企业文化及门店装饰风格、旗帜鲜明的山寨鱼头王、口味神秘的米面土菜、古朴甘洌的山寨自酿红，透过“勤奋、敬业、忠诚、自信”的阿瓦员工快捷高效的优质服务与消费者之间形成真诚、尊重、关怀的友情互动。阿瓦山寨犹如现代都市钢筋水泥丛林里的一缕清泉，滋润着这片原生态沃土，让西南奇葩在神州大地处处开花！
部分入驻项目：
[厦门悦实广场]……
招商联系人：
[张经理--186*****335]
[刘星--151*****027]
老湘亲柴火厨房来源于最古老的湘西菜系，所有菜品均以乡村柴火打造，所有食材也都来源于湘西原产地的有机蔬菜，采用最古典的烹饪方式，创造出独特的味觉体验，让您回味无穷，充分享受自然之美。
部分入驻项目：
[厦门湖里万达广场]……
招商联系人：
[肖晓宁--186*****288]
“吃饭皇帝大”一词源于土家族的民间俗语，寓意吃饭一事比皇帝还大，即使是皇帝的圣旨驾到，也要等吃过饭再说，用来唤醒现代人对食物的尊重，对好好吃一顿饭的重视。
自古以来，中国人对“吃饭”有很多讲究，吃饭就代表了合家团聚的祥和、朋友小酌的惬意、故友相见的叙旧、恋人共处的情意。但在现代都市生活中，我们看到越来越多吃饭中的怪现象，朋友、家人一起吃饭时，手捧手机，同在一桌却手机交流。美食当前，却抵不过手机的诱惑。忙碌的爸爸妈妈很难陪孩子、父母一起吃一顿晚饭……
《吃饭皇帝大》要唤醒人们，吃饭这件事情真的很重要，《吃饭皇帝大》即吃饭比天大！用什么方法能让食客放下忙碌的工作、放下离不开的手机、放下浮躁的情绪，专心吃好一顿饭呢？唯有“好吃”，而且是好吃的极致才可以做到！沿着美食地图，我们来到了湘西土家族这个神秘、美丽的地方。这里大山延绵、河水潺潺、绿树葱葱，丰富的天然好食材，让勤劳的土家人做出了意想不到的餐桌美味。一行人被土家人、土家味、土家情深深吸引，这就是我们踏遍千里，要寻找的味道，这味道有近千年老土司留下的秘藏，有土家阿妈用智慧和双手酿制出的腊味，有从大山中、河水中、树林里就地取材而来的生态资源。我们的使命是要把美好的、美味的东西带回去，与更多人一起分享。
只有我们做的足够好，足够好吃，才能唤起食客对眼前美食的专注和爱惜。《吃饭皇帝大》准备了100道菜，道道都有故事、道道都是土家风情的缩影，尝试后才能体会到这个品牌的用心，因为我们牢记：吃饭皇帝大，吃饭比天大！
部分入驻项目：
[厦门建发湾悦城]……
招商联系人：
[江先生-其他职务-133*****857]
