大食代美食广场品牌实用由新加坡投资商在 1997 在上海创建。是对中国在生活方式的改变以及对美好事物的需求的了解上创建的。目前，管理层在中国负责管理的总营业面积约 25,000 多平方米，美食专柜超过 240 家，现场工作人员约 3,000 人。大食代汇集了众多美食，店内环境整洁，广受消费者青睐。
“大食代”是国内首家经营管理主题美食广场的公司之一，将多种国际风味与本地特色菜式汇聚一堂，并有效结合中外餐饮人才，将美食广场的管理做到既国际化又本土化，赢得了国内外发展商、业主、餐饮经营者及广大顾客的青睐与赞赏。
除了美食广场的管理，“大食代”也专职经营果汁吧、甜品屋、铁板火锅和员工餐厅等项目。
到2004 年，“大食代”已拥有 12,000 多种美食、月近 100 万人次的顾客量和 11 家大型美食广场，成为国内“美食多、顾客多和分店多”的餐饮机构。在日常管理中，则以“好环境、好服务、好放心、好悠闲、好便捷”成为用餐者的第一选择。
部分入驻项目：
[深圳壹方城]、[广州太古汇]、[广州东方宝泰购物广场]、[深圳KK mall]……
招商联系人：
[王岩-总经办-186*****096]
[盛晓峰-招商部-139*****361]
大连亚惠快餐有限公司于1992年创建于滨城大连。大连亚惠快餐有限公司创立于1992年，是国内专业从事美食广场策划、设计和运营的餐饮管理公司。2014年正式更名为亚惠美食有限公司，业务范围涵盖团餐、美食广场、快餐店、西餐、食品加工&物流等多种经营模式，目前在北京、上海、天津、广州等城市拥有多家门店。
主要股东：亚惠美食（中国）、三菱商事（日本）、NOVAInvestments(中国香港）。是中国从事餐饮服务业的专业公司，在2004年被商务部列为中国餐饮百强企业。
到2006年为止，旗下共拥有亚惠美食、亚惠美食花园、欧米奇咖啡、百乐汇餐饮、群惠餐饮、“甜甜圈、乐番小镇和哈捷等自主创立的餐饮品牌，共计近300家直营分店，分布在中国的大连、北京、天津和上海，沈阳等地。
亚惠企业始终秉持以创新求发展的理念，奉行多品牌战略。在不同的城市，不同商圈，根据消费群体的不同设置，不同的品牌，为顾客提供差异化的服务。我们既运营高档的休闲餐厅及咖啡店，也经营各种类型的美食广场。我们与时俱进，通过创造多种类新的餐饮品牌，为顾客提供更专业，更丰富的服务。
南京东路店是以亚惠的品牌产品澳大利亚的甜甜圈，现场烘焙即时磨制的南美欧米奇咖啡、明乐水果捞、亚惠特色鸡蛋饼、关东煮包子等、美食小吃食品。
2011年8月份亚惠成功和上海市郊最大的中央厨房上海鑫博海公司合资联营，上海鑫博海公司是世博期间上海市政府指定的农副产品供应商，也是亚惠在世博期间最大的供应商，由于和上海鑫博海公司的联营，加大了大连亚惠进入上海市场的速度和规模，2011年亚惠先后和上海电视台，上海图书馆，京沪高铁、合作经营员工餐厅，美食广场及高铁盒饭供应等。
部分入驻项目：
[佛山岭南新天地]、[永旺梦乐城佛山大沥]……
招商联系人：
[陈宏-总经办总经理-137*****088]
[张卫-总经办主任-139*****692]
美乐汇（DELICITY）是最早经营管理开放式个性主题美食广场的国内品牌之一，为深圳市美乐汇餐饮管理有限公司投资经营，于2004年2月在亚洲最高的地标性建筑之一地王大厦购物中心开启第一家美食广场，迄今全深已先后开设了深圳万象城店、深圳COCOPARK店、深圳海雅缤纷城店、郑州华润万象城店等。
美乐汇（DELICITY）美食广场将国际风靡美食与国内本土特色菜式汇聚一堂，并结合现代专业的餐饮管理理念，将美食广场的管理做到既国际化又本土化，赢得了众多国内外知名发展商、业主、餐饮经营者及广大顾客的青睐与赞赏。2007年被国家卫生部门评为首个“信得过”饮食广场。美乐汇人深知“民以食为天”，在饮食文化极为发达的中国发展饮食业，前景广阔。美乐汇人有坚定的信心和极大的热忱在这些领域继续探索，努力发展，逐步使公司成为集餐饮和休闲为一体的大型连锁企业。
部分入驻项目：
[深圳万象城]……
招商联系人：
[龚剑-发展/开发部经理-132*****620]
香港饮食天王旗下品牌雄心勃勃，首次抱团进入内陆市场，这是一个仅限香港品牌进驻的主题美食空间。
美食广场扩张模式以广州为起点，目标覆盖珠三角乃至全国化复制。
在为消费者创造一个高质量有品味的港式饮食环境的同时，广场内合理配置品牌，菜系等规划，以满足广大食客多元化的需求。务求令美食广场内品牌以持续的魅力，感染着广大食货。
部分入驻项目：
[广州万菱汇]……
招商联系人：
[罗志杰-董事会执行董事-136*****510]
食代馆(FoodOpera)是大食代全新打造的升级品牌。食代馆以开放式的厨房风格汇聚了新加坡的土司新语、拉面玩家、台湾的漂亮小火锅、法式和牛铁板烧、新加坡颇具盛名的三巡海南鸡饭、御厨打造的故乡屋韩国传统拌饭、风靡国际的DIY餐厅胡椒厨房、印尼巴东饭、越南汤河粉、上海老字号富春小笼、香港大厨房压阵刚少少啦等众多亚洲各地风味的美食和品牌。
食代馆在空间运用上突破了传统美食广场的框框，呈现出超越味觉享受的感官新体验。它开创先河把美食空间划分为四大主题鲜明的特色专区：英法绅士贵族区、住家厨房风味区、黑白型格品味区以及传统中式青花瓷区，配以伦敦大笨钟油画、英国米字旗小箱子、青花瓷器、优雅HighTea或玩味黑白格仔餐具等别出心裁的小摆设突出主题，并打破了座椅设计一式一样的沉闷格局，甚至加入了酒店大堂的品味梳化，充份迎合食客的尊贵品味。
食代馆（FoodOpera），作为新加坡上市企业面包新语集团旗下7大品牌之一——大食代美食广场的全新升级品牌，秉承打造开放型主题食阁的目标，进一步提升美食与环境、美食与服务间的消费者体验，以优化美食广场的餐饮文化为核心，严格选址，精心规划，务求为每个城市消费者打造最为精致而又富有特色的主题食阁。
部分入驻项目：
[深圳深业上城]……
