多年专业的料理经验，秉持分享美食的诚恳态度，精心打造“鱼旨寿司”时尚餐厅。餐厅以美式寿司为主打特色，立足本土饮食习惯，融合东西方美食文化精髓并加以创新，推出一系列深受食客欢迎的寿司、刺身、手卷、珍味、烤物，再辅以甜品、饮品。
鱼旨寿司旨在打造美食行业的“快时尚”风潮，悠闲态度、平价精致、舒适环境、时尚氛围。如今，鱼旨寿司在全国区域拥有多家分店，在大连、贵阳、武汉、厦门、福州、泉州成都、龙岩、西安、西宁、宁波、漳州等城市已有近四十家分店，鱼旨寿司正以不可比拟的发展速度，通过专业的料理经验和诚恳的服务态度成为引领现代都市美食行业新风潮的餐饮品牌，不断分享地道天然的美食，传递现代休闲态度，塑造快时尚品位生活方式。
鱼旨寿司：坚持选用天然食材料理
米——严选东北种植越光大米之心悦极上品种作为餐厅重要食材。越光米具有粘性强、口感佳、风味独特的特点。
水——为了提升米饭的口感，餐厅以传统精致的烹调秘技，用最尖端的过滤系统（逆浸透膜过滤系统）ROSystem过滤后的水，将水的分子打散，让纯水完全渗透入食材，令其真味得以保留。
食材——不惜重金精选顶级贝类、海鲜、蔬果等，有特定的供货渠道，以保证食材的品质稳定。对食材的部位、肉质、新鲜程度等极为重视，透明化生产，绝不通过降低食材品质而获利。健康而真诚的态度，是永远不变的原则。
鱼旨寿司：健康时尚多元
健康美味、健康生活——鱼旨寿司从品牌建立之初，就以健康这一理念为基础，从食材选取、烹饪方法、菜品设计等多个方面保证客人的健康饮食。
时尚料理、时尚生活——鱼旨寿司不拘泥于传统的生活方式，坚持美食也可以很时尚的风格，从餐厅环境、用餐氛围、菜品混搭等多个方面塑造都市快时尚的生活氛围，成功引领了多个城市的时尚用餐风潮。
多元菜品、多元生活——鱼旨寿司并不局限于某一类菜式，敢于大胆尝试、勇于创新融合，集各国料理所长，甄选食材，不断挖掘开发，形成了自成一格的多元风格，成为都市年轻品位一族用餐的首选之处。
部分入驻项目：
[厦门阿罗海城市广场]、[厦门SM城市广场]、[厦门中华城]、[厦门金域华府万科里]、[厦门加州商业广场]、[厦门集美万达广场]、[厦门湖里万达广场]……
招商联系人：
[林海-总经办总经理-186*****100]
味千（中国）控股有限公司（以下简称「味千中国」；香港联交所股份代号0538）是中国最大的快速休闲餐厅连锁经营商之一，日本「味千拉面」连锁店在中国大陆及香港地区的总代理。2007年3月，味千中国在香港联交所主板挂牌，成为首家在香港上市并以内地为主营业务基地的快速休闲连锁餐厅经营商。
味千拉面是一个值得骄傲的中国品牌，创始人潘慰也是控股大股东。出生在山西省的潘慰在内地读完高中后于1988年随父母赴香港生活。在创办味千拉面前，她从事过多种职业，1995年12月25日，在深圳开厂生产方便面，次年在香港铜锣湾开设了首家味千拉面。2001年3月，味千拉面在上海开店，正式进入内地市场。在董事会席位中，唯一一个日本人重光克昭（重光孝治（刘坛祥），原籍台湾。他的父亲来自美浓，50年前赴日经商，由於他年轻时独自到日本投靠亲戚，为了想在日本闯出一片天地，于是在食品工厂与饮料工厂工作多年之後。在1968年，以熊本传统的豚骨汤头，加上客家口味的洋葱酥创造出口味独特的汤底。并非执行董事。重光克昭及其家族控制的重光产业为味千拉面提供汤底，在股权中占比不及4%和2%）
味千拉面自1968年创设以来，在日本、香港、新加坡、台湾、中国大陆等各地区拥有超过700家连锁店。
部分入驻项目：
[厦门阿罗海城市广场]、[厦门瑞景商业广场]、[厦门湖里万达广场]……
招商联系人：
[李玉明-发展/开发部（地产取得部）-135*****876]
[金岚-发展/开发部经理-138*****804]
和风精馔，畅食无限！我们提供精致日式料理，无限量；我们像老友一样招待你，自然放松。我们不奢华，低调务实；我们不将就，认真真实。
店内典型的日式装修风格营造出素雅安静的用餐环境。可以选择自助式或者单点，如果是大胃王或者是想多尝尝这家店的特色可以选择自助式，午餐是188元，晚餐是218元，由于日料店的人均一般都偏贵，于是这次我选择自助式。店里的菜品也算丰富，看了菜单，刺身、前菜、沙拉、卷物、手卷、铁板烧等种类的美食都有，对于有选择恐惧症的我来说还真是挑战，这次点了不少以前没有吃过的日料美食，一直吃到扶墙而出。推荐综合刺身拼盘、铁板鹅肝、蟹煲、牛排。温馨提示：如果选择自助，千万不要去点主食，要不然很快就吃饱了，会错过不少美味。
部分入驻项目：
[厦门集美万达广场]、[厦门世茂Emall]、[厦门湖里万达广场]……
招商联系人：
[潘小樱-营销企划部经理-158*****945]
[黄立宇--186*****602]
在中国部分城市和地区，吉野家隶属于香港洪氏集团的合兴集团控股有限公司管理运营。1992年，第一家吉野家餐厅在北京落户，截至2013年底，吉野家在北京、天津、河北、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙等地区已开设餐厅304家，并仍在不断发展。
吉野家始终秉承"良心品质"为核心价值观，精心经营，以良心对待顾客、合作伙伴、股东和员工，为国人提供营养、健康、卫生、美味的餐饮食品及舒适的用餐环境，满足广大消费者对现代餐饮之需求。吉野家自经营以来，受到国家相关部门及专业行业协会的认可，获得了中国快餐连锁市场消费者喜爱第一品牌、中国快餐行业十大质量放心品牌、中国餐饮连锁十大影响力品牌、中国餐饮行业消费者满意十佳品牌、中国餐饮百强企业等诸多荣誉称号。
部分入驻项目：
[厦门建发湾悦城]、[厦门JFC品尚中心]、[厦门加州商业广场]……
招商联系人：
[陈亚新-发展/开发部（地产取得部）-139*****292]
[刘姗-发展/开发部（地产取得部）-139*****248]
速匙東東是一间以忍者文化为背景，活跃于都市，经营日式丼饭的日式饭店，开业至今已有多年，备受厦门吃货喜爱。速匙指的是独?无?的绝技：快速，精准，丼（dong是指以碗盛装的饭上浇盖上各式食材的日本料理。在速匙東東店里，丼饭的精髓所在不仅仅是方便食用这么简单，还要一整碗都盖上满满的食材让人感到满足。
现今的速匙东东，以忍者文化为背景，创造了一个活跃于都市，以经营日式定食为职业的忍者家族。
从logo店招，到门店内的装饰植入，再到店内宣传物料，忍者文化无孔不入的强势渗透。
依旧注重做拥有灵魂的米饭。选用当季大米，对储存时温度湿度严格把控，水的纯净度及酸碱度必须在允许的范围内。每一步都精致到“变态”。蒸完米饭，牛舌或者牛肉满满地铺在米饭上，上餐时不允许露出一丁点白色米饭——以达到出餐的标准规范化。我们称这种为：一碗不露白。
无论是哪一道菜，米饭始终是我们的灵魂，也是匠心的所在。做饭并不是什么惊天动地的大事，但吃饭绝不是可以忽略不计的小事，因为能在餐桌上陪我们吃一蔬一饭的，都是最亲密和重要的人。吃过山珍海味，一颗心回到最初，还是那一口白花花的米饭，让人有了归根的感觉。我也希望能有更多的人加入我们，从坐在一起好好吃一碗饭开始，去回归，去重新感受那份平淡带来的温馨，抚慰人心的简单幸福。
它是一抹白，纯净的，就像天空一样一无所有。却何以给人慰藉。是简单至返璞的力量。是认准到死磕的执着。日本煮饭仙人闭关弟子历经五年，打造深夜食堂的极致丼饭。
部分入驻项目：
[厦门汇景购物广场]、[厦门阿罗海城市广场]、[厦门SM城市广场]……
红砖和风料理创建于2013年11月11日，隶属泉州市思缘餐饮管理有限公司。自成立以来，红砖遵循着“天道酬勤，商道酬信”的企业经营理念，恪守“质量上乘，价格中等，服务一流”的经营宗旨，不断追求品牌的创新与突破。旨在用现代的精神去继承和风料理文化，并在公司成长过程中通过拼搏创业，精诚团结的精神去打造有闽南特色的中式和风料理，发扬全国——乃至世界。
红砖始终坚持食材是灵魂，不刻意追求食材日本进口，而是选取当地新鲜食材为主要食材。红砖追求日本料理的精髓
红砖和风料理所有伙伴的目标：“公司开拓市场、开创平台面向所有伙伴，愿与公司共进退的伙伴都可以得到平台，在思缘红砖实现自我价值。”
红砖和风料理门店目标：“内外场相互帮助、相互理解、相互监督、形成配合默契、团结友爱、热于拼搏、热于奉献、勇于担当的高效团队。”
红砖和风料理最终目标：“发展成国内独家以闽南建筑风格、以选取当地新鲜食材为主线的和风料理连锁餐饮品牌。”
是“鲜、活、净、美”。
部分入驻项目：
[厦门中华城]、[厦门罗宾森购物广场]……
日本珍珍珍拉麵創辦人古山邦男社長于1976年在日本經營料理店同時，為尋訪各地美味拉麵而周遊日本全國，北至北海道,南抵九州沖繩，在兩年多的尋訪美味拉麵中發現，以北海道味增拉麵，東京醬油拉麵，九州豚骨拉麵最具代表性。古山邦男社長便特選這三大風味拉麵為珍珍珍拉麵連鎖店的主力產品並將這三大珍味拉麵發揮到極緻，並將公司命為珍珍珍拉麵。自此後二十餘年來在日本發展出兩百多家連鎖店。台灣興鶴有限公司負責人吳銘賜于1999年遠渡日本，獲古山社長親授傳藝，同年底珍珍珍拉麵在高雄市前金區大同二路2號正式登陸台灣。
部分入驻项目：
[厦门银泰百货集美店]……
创作料理的魅力就在于能够瞬间，秒杀你所有的味觉和视觉。
在旧时的福建，只有贵族才能有福气吃料理度苦夏，而且创造出备有仪式感的各种料理吃法，专治各种食欲不振；
熙寿司·创作料理，刺身，手卷，拉面，定食，儿童套餐及营养早餐等。从加拿大北极贝到挪威三文鱼均选用新鲜健康的食材，绝对够全，绝对让你大开眼界！
熙寿司·创作料理讲究时尚和传统工艺融合，且传承饮食文化的习惯，使之两者相得益彰。熙寿司·创作料理符合大部分口味，热爱美食的赤豆不停歇。
部分入驻项目：
[厦门银泰百货集美店]……
“山葵家”始于2011年，主营具有日式风格的高档料理及法式铁板烧项目，并融合各国餐饮文化的精粹，一流的环境，优雅的装修，适中的价位，力求在传统的经营模式基础上创新，以全新的理念经营和发展企业，力争创造餐饮业独树一帜的品牌。
2011年位于涌金广场五楼的西湖涌金店开业以来,公司经营业绩不断攀升，通过不断努力坚持提供健康高品质的产品和优质的服务，得到追求品质、品味与服务的都市白领的充分认可，有了明确的定位与客群后公司于2012年在千年古运河畔陆续开启运河店与大兜店；2013年进入滨江中南购物中心与西溪印象城商业体；随着2014年杭州大厦坤和中心店及杭州湖滨银泰in77店的开启，山葵家品牌得到进一步提升并得到消费者的充分认可。
部分入驻项目：
[厦门万象城]……
招商联系人：
[章总--187*****528]
丼魂，丼这个字是中国古代的字，产生于甲骨文时期，最早的意思是丹，后来意思变成了井，所以读音也是dan或者jing，后来这个字流传到了日本，这个字在日本读做dong，意思是盖饭，也就是一个大碗中放三分二的米饭，再在米饭上盖上食材配饭，盖饭在日本是很普遍和受欢迎的一种饮食文化，有着挺久的历史和传统。
丼魂就是一家主打这种日式盖饭的店，之前在台湾已经开店十几年了，拥有十几年的烧肉丼的经验，在台湾获奖无数。盖饭上的菜以烧肉为主，都是现烧的，新鲜美味。结合了日式的酱汁、韩式的食用方法、西式的精美摆盘，多元融合，取各家之所长。对厨师的要求很严格，至少要学徒两年以上，才能开始烹制烧肉丼。食材考究，鸡蛋选用比普通鸡蛋价格高的多的最高级别野生土鸡蛋，米饭选用经过筛选的颗粒饱满有光泽的泰国香米，口感和味道都非同一般。
部分入驻项目：
[厦门世茂Emall]……
招商联系人：
[黄秋永--158*****920]
