鼎辉餐饮连锁旗下有冒之屋，烧啊烧，渝乡情，虾皇，龙霸天下，渝百万重庆小面，傻得冒冒菜，坤少爷米线，土豆姐姐土豆粉等30个品牌，重金投资打造直营店上百家。成功与华润集团、人人乐超市、龙湖地产、王府井百货、中贸商业、财富中心、世纪金花，熙地港等商超、购物中心强强联手，进行战略合作。
傻得冒创始人是土生土长的重庆人，从小受到亲人朋友的影响，爱上了餐饮。开小吃店、中餐、火锅、麻辣香锅，干锅，小吃城，从没离开过餐饮行业，一做就是22年。在经营过程中，学到了很多的实际经验，也去过很多名小吃的城市，从中吸收了很多餐饮的精华融化到自己祖辈留下的秘方中相结合，创造了独特的口味和自己的品牌：傻得冒！
90年离开家乡小镇来到成都开店然后转到重庆，一直保守着自己的秘方经营。2000年，从重庆发展到湖北武汉 还是保守 保守再保守的经营。自2009年从武汉来到西安考察发展，沉睡20年的思想终于打破了传统的观念，走自己的路，发展自己的品牌（傻得冒），短短5年时间内成功合作连锁开店800多家，直营店60家。
公司旗下品牌：傻得冒、李老冒、老冒先生、渝乡情、川椒哥、冒之屋、吊吊小面、渝百万重庆小面、一路捞烤鱼等18个品牌。成功的现实再次证明：味道！味道！最终的成功还是取决于味道。
服务重要、卫生重要，经营理念等等都重要，但这一切都可以改变，可以学习，但！味道！味道很难改变，很难学习，人家只能模仿，很难超越！
部分入驻项目：
[西安中泰广场]、[西安中泰广场]、[西安万和城]……
招商联系人：
[李建斌-其他部门创始人-177*****886]
??7年历程简介记得在2009年的一个春天，重庆美食传人李建斌先生却辗转反侧，一夜未眠，因为家族保存几十年的秘方一直在重庆小镇经营着，这次他决定突破自己，背井离乡，带着秘方出去闯一闯，从重庆来到邓小平的故乡广安，再从广安来到了安康，一路跋山涉水，不辞辛劳，终于来到了闻名世界的古都西安，在人生地不熟的西安，被那人潮、繁荣的景象吞没、不知所措、一路步行来到了西安的自强西路，突然抬头看见一家门面出租，隐隐约约感到机会来临，并与房东签下合同，经过几天的简单装修。在2009年5月6号第一家冒菜店正式开业、由于当年西安人还不完全知道什么是冒菜，开业前几天基本上是门可罗雀，生意惨淡，正当李建斌绝望之时，突然做出了一个大胆的决定，免费试吃一个月，不要钱，随便吃，消息一传出，被人误解以为老板是不是疯了（真是傻冒）每天一开门便排起了长队，甚至还有人专程坐公交、开车过来品尝冒菜，李建斌心中暗暗惊喜，机会即将来临、生意一定会火起来的（因为坚信自己的味道），不到半个月人们习惯性地说：“走，去傻冒吃冒菜”。李建斌灵机一动，“傻”代表傻人有傻福，“冒”冒出幸福，冒出新生活，何不注册一个品牌“傻得冒”，让人们永远记住自己的创业精神。2010年，“傻得冒“经工商局北京总局成功注册，短短9个月的时间傻得冒品牌在周围已家喻户晓，回头客日渐增多，在西安已有一定的知名度，为了满足西安地区的食客，直营店面迅速增加了4家（东西南北各开一家）加盟店已达100多家，成功的开始让李建斌暗暗发誓，立足西安，着眼全国，一定把品牌做大、做强、并带动更多人一起创业致富。
2009年5月6号—2010年成功开店合作180家，并注册傻得冒品牌，川椒哥品牌。
2011年—2012年，店面增加至368家，品牌升级成功注册李老冒商标。
2013年，成功注册傻得冒餐饮管理公司，同年并投资2800万建立了中央厨房，调味厂，并获得国家QS认证，店面增至800多家。
2014—2015店面已扩展全国共计1300多家，旗下品牌已达18个，重金投资打造直营店上100家。并成功与华润集团、人人乐超市、龙湖地产、王府井百货、中贸商业、财富中心、世纪金花、熙地港购物中心、等商超强强联手，战略合作。
2016年，成功注册鼎辉集团，新建办公楼投入使用，并把加盟合作店扩展到1800多家，创新増值品牌6个、调味厂并获得国家新SC认证
2017计划，分公司进驻重庆、上海、北京、深圳，成都、店面再扩展680家，与商超、购物中心，类似万达广场等商圈紧密合作，力争中国连锁品牌之一。
部分入驻项目：
[龙湖西安星悦荟大兴店]、[西安CityOn熙地港]、[西安华盛奥特莱斯]……
招商联系人：
[李建斌-其他部门创始人-177*****886]
“开心猫”隶属四川廖记投资有限公司，公司成立于2012年，是廖记股份食品连锁有限公司子公司，公司总部位于成都，“开心猫”在重庆开设首家形象店，广受消费者好评！品牌形象“穿背带裤的猫”，宣扬的标语“就是要开心”，生动传递出年轻、活泼、健康的品牌理念，首次将传统熟食与时尚快消完美结合，带来轻松、快捷的“趣时尚”风味美食个性。
公司面向全国招商，时至今日，拥有完善的公司运营管理服务体系，产品供应中心、门店管理、市场拓展中心以及现代化的生产基地满足直营和加盟商的各项需求，“开心猫”不遗余力的建立国际化的标准管理体系，更专业的餐饮模式将为广大加盟商带来巨大的回馈。
部分入驻项目：
[西安民乐园万达广场]、[西安赛格国际购物中心]……
招商联系人：
[王子杰-其他职务-159*****631]
[文兴鹏-经理-183*****063]
小米串串（隶属于西安喜食餐饮管理有限公司）自2015年11月成立，小米串串秉承中国传统小吃文化，使品牌形象和产品口味深入人心，广受好评。串串香的发展相信大家都是有目共睹的，不少品牌发展势头空前，小米串串就是其中发展尤为突出的品牌。
部分入驻项目：
[西安水晶天地]、[西安万和城]……
鼎辉餐饮连锁旗下有冒之屋，烧啊烧，渝乡情，虾皇，龙霸天下，渝百万重庆小面，傻得冒冒菜，坤少爷米线，土豆姐姐土豆粉等30个品牌，重金投资打造直营店上百家。成功与华润集团、人人乐超市、龙湖地产、王府井百货、中贸商业、财富中心、世纪金花，熙地港等商超、购物中心强强联手，进行战略合作。
冒之屋（滚起来，辣得high），时尚、前卫高端冒菜体验店．前身李老冒品牌经过几年的发展，在同行业中已家喻户晓，深入人心。并成功与人人乐、华润、龙湖地产、中贸商业、财富中心等各大商超，购物中心签署战略合作。经过反复调研、考察、平衡现在顾客的消费观念、最终推出了冒之屋时尚体验主题店，颠覆了冒菜行业、受到了购物中心繁华商业街的关注：
2016年成功在王府井，熙地港开店、并进驻郑洲，上海，北京，武汉大城市拓展。成功再次证明，技术研发很重要、团队更重要、公司拥有坚强的根基、中央厨房，调料加工厂（并获得国家专业认证）冷链物流配送、营销策划团队、2017的计划发展、放眼全国，合作共赢、期待你的加入。
部分入驻项目：
[西安CityOn熙地港]……
招商联系人：
[李建斌-其他部门创始人-177*****886]
奶白色的高汤，将被加工成两种辣：加芝麻、香油、辣椒、八角、桂皮等炒制出来的秘制辣椒酱，熬半小时，过滤掉食材残渣后，成为香辣汤底。或者加柠檬叶、香茅、鲜虾、青柠檬等，熬至半小时，成为泰式酸辣汤底，而这些进口香料和食材都来自麦德龙或者淘宝店。客人可以选择自己喜欢的锅底，还可以根据酱料自助调配口味。这程序不比做火锅少，比起街边的串串来，不知高大上多少。
部分入驻项目：
[西安CityOn熙地港]……
小郡肝砂锅串串香是四川蜀娃子餐饮管理有限公司旗下核心品牌，总店位于金牛区蜀光路19号附28号。
四川蜀娃子餐饮管理有限公司起源于四川成都，以餐饮品牌经营、餐饮技术创新、餐饮文化研究的业务为主。公司坚持以“特色、生态、健康”的餐饮品牌经营理念，将饮食与文化结合，让美味与健康同步，为加盟商提供优质贴心的服务。秉承“诚信、踏实、创新”的发展精神，以“美味+健康”的饮食理念，历经探索，调配出中草药秘制养生麻辣汤底，使用砂锅为涮烫工具，打造出小郡肝砂锅串串香。
部分入驻项目：
[龙湖西安星悦荟大兴店]……
"蔬可可"品牌为专业餐饮连锁机构策划的全新轻餐品牌。
“蔬可可”定位轻餐品牌,主力客户群体为809000后,以餐饮消费升级为指引，依托购物中心盛行的轻食风,引领"麻辣烫"品类消费升级市场，突出“酱香”新体验。【蔬】蔬果：代表着健康【可可】高级的意象，将麻辣烫赋予的咖啡基因把“麻辣烫”带出新高度。
部分入驻项目：
[西安群光广场]……
招商联系人：
[包永辉-发展/开发部总监-177*****910]
百味记小月君罐罐串串着力打造本土砂锅串串品牌以传承千年的黑砂文化包容红颜锅底，是在传统工艺的基础上，结合现代餐饮理念，形成了百味记小月君罐罐串串的核心特色：一、火锅的品质；二、串串的价格；三、平价的酒水；四、优质的服务。再加上百味记小郡肝砂罐串串精心的装修，彻底打破传统串串脏乱差的状况，所以百味记小月君罐罐串串问世以来，非常受广大食客欢迎！
部分入驻项目：
[西安紫郡城市立方]……
哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮有限公司成立于2007年，是专业从事麻辣小吃和特许经营的大型连锁企业。企业坚持走“民以食为天，食以安为先”的发展道路，秉承着“绿色健康，美食营养，优质诚信，共赢发展”的企业理念和不断创新，努力进取的职业精神。
年轻的“杨国福”凭借独一无二的口味和产品标准化、服务标准化、管理标准化、配送统一化的经营方针，打造了麻辣烫行业优势品牌；发展至今，杨国福麻辣烫已在全国14个省、直辖市及自治区的200余个城市，拥有近1200间餐厅；先后荣获“全国市场诚信联盟企业”，“中国餐饮放心加盟首选品牌”，“黑龙江消费者最喜爱的小吃名品、名店”“百姓信赖十佳品牌”等众多荣誉。
随着不断加快的生活节奏，高速发展的“杨国福”，更致力于为顾客在享受美味的同时，创造舒适的就餐环境和方便快捷的服务宗旨；未来的“杨国福”将继续走“绿色健康、美食营养、优势诚信、共赢发展”的经营理念；不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许加盟事业，打造“中华名小吃”的餐饮连锁企业。
部分入驻项目：
[西安李家村万达广场]……
招商联系人：
[尹先生-发展/开发部经理-185*****823]
[刘井雷-发展/开发部经理-186*****233]
