-杭州鸣臣餐饮管理有限公司旗下品牌-潮牛海记主营传统潮汕牛肉火锅，“潮牛海记”名字由潮汕“八合里海记”变迁而来，记忆的味道，跨越了三千公里，造就了品牌对于传统文化的集结、守护与传承。
潮牛海记源起潮汕牛肉火锅名店——八合里·海记牛肉店。其创始人林海平，潮汕传统美食的传承者，跨越三千里，御驾东海之滨，走出了迈向全guo的步——潮牛海记，横空出世！门店地处西湖景区——上城区白傅路6号，潮牛海记于2015年6月22日正式开业，潮牛海记是杭州正统潮汕牛肉火锅店；潮牛海记西湖区万塘路店于2015年8月8日盛大开业；潮牛海记绍兴投醪河店于2015年9月20日开业；潮牛海记杭州滨江店于2015年10月11日开业；潮牛海记上海通北路店于2015年11月10日开业。
潮牛海记在原料上，只精选川贵一带两到三岁，有一年犁地经验的健硕黄牛，只用天然牧草与深山泉水喂养；火车运送至附近屠宰场，当天现宰，仅需3小时即可到达门店。我们的牛肉不冷冻、不注水；牛肉上板还会颤，门外鲜切门内涮！一头千斤好牛，可涮部位仅有39%；我们只选取其中的精华：其中，脖仁为牛后颈一小块活动最频繁的肉，鲜嫩微脆，全牛仅出1%，非常珍稀；五花腱肉里包筋，鲜爽有嚼劲；匙仁、匙柄为肩胛肉，嫩滑无比；胸口油非但不肥，反倒香脆……可以说，每一片都有牛品担保！
部分入驻项目：
[重庆万象城]、[龙湖重庆北城天街]、[重庆时代广场]、[重庆南坪协信星光时代广场]、[龙湖重庆U城天街B馆]、[龙湖重庆时代天街D馆]、[重庆爱琴海购物公园]……
招商联系人：
[郑阳--138*****266]
“二刀潮牛”鲜牛肉火锅。牛肉甄选云贵高原散养土黄牛，每头牛龄不低于6年，从屠宰场到餐桌只需4小时。为了保证新鲜二刀潮牛的牛肉没有经过冷冻，没有特殊的精加工，牛肉原味得以保留。
二刀潮牛成立于1995年，2017年正式进驻重庆。
部分入驻项目：
[龙湖重庆北城天街]、[龙湖重庆源著天街]、[重庆爱融荟城]、[龙湖重庆时代天街ABC馆]、[重庆长嘉汇购物公园]……
庖丁家餐饮有限公司集餐饮连锁、食品加工、中央物流中心、种植养殖业为一体的餐饮运营机构。庖丁家餐饮人本着传承中华美食匠人精神，以探寻食材原生本味为己任，致力于打造餐饮连锁第一品牌，为国人的健康美食而奋斗终生。
以庖丁解牛古法技艺为解牛之道，精细分解，十年如一日，秉承初心。推出精致鲜切水煮牛排，创新牛排吃饭新定义，发现牛排通过水煮的烹饪方式，让牛排更原生、更健康！水煮牛排甄选散养两年的小黄牛作为食材，精选有筋牛排牛排经汤熬煮三分钟，肉质饱满、弹性十足，大块水煮牛排蘸上秘制酱料，入口鲜嫩，更有嚼劲。
部分入驻项目：
[重庆大融城]、[重庆东原1891]、[重庆金辉铜元道]、[重庆西城金街购物广场]、[重庆SM城市广场]……
招商联系人：
[胡女士-发展/开发部经理-152*****159]
捞王从2009年在上海开出第一家店开始，就坚信“用爱传递好味道”，所以一直特别重视消费体验，捞王在这一波消费升级中站在风口浪尖，也因此从2009年到今年，在短短9年时间发展到70间门店，预计2018年底近90间门店。
体验感是一个抽象的概念，但捞王用不同的方法将体验感具象化，让捞粉可以明确的感受到这几年捞王一直在升级，只想让大家看得到安心，看得到健康，看得到品质。
门店装修讲求舒适、现代古典，门店的空间设计经过几番升级，用原始的材料象征捞王的原汁原味，现代古典的设计让火锅围炉的氛围更温暖舒适。
部分入驻项目：
[龙湖重庆北城天街]、[龙湖重庆时代天街ABC馆]……
招商联系人：
[左婷婷-发展/开发部经理-150*****037]
[黄新元-董事会董事长-150*****126]
鼎瑄MINI肥牛火锅，一家专业做牛肉的火锅店。鼎瑄肥牛，拥有高营养、高蛋白、高氨基酸，低糖、低脂肪、低胆固醇的特点。为每一位顾客提供健康、绿色的食品，单是牛肉的品种就近20种鼎瑄肥牛、如意醉肥牛、雪龙黑牛，美式肥牛、刺身辣椒肉……全是店家精挑细选，美国、日本、鲁西等地产的极品牛肉。
部分入驻项目：
[重庆万州万达广场]、[重庆三峡福斯德广场]……
经久不衰的时尚
我们的初衷：从农场取材，而非工厂，并为之倾注心血。
我们的原料：纯天然，无人工增味剂或添加剂，带来它们特有的，令人愉悦的口感。
我们的与众不同：动物们被给予足够的空间和时间来奔跑、玩耍和快乐的长大。
我们的感恩：“爱你所食”表达的不仅是对于烹饪的热爱，也是对于一直奉献着的动物们的感激与珍惜。
营造更可持续的时尚未来
“牛里乾坤大”
品牌特色：吃过发现之前对牛肉的简介堪称淡泊；更理解了汕偷人的美食哲学；任由弱水三千，只选有口感的那一瓢，汕头牛肉丸作为著名的潮汕小吃历史悠久，在汕头已经近百年历史，也是中华名吃之一，20世纪50年代在汕头牛肉丸的食摊档甚多，且各具特色；
在长期发展过程中、潮汕人不断摸索，将新鲜牛肉按部分割与牛肉丸同煮一锅，牛肉丸火锅便形成一道靓丽的美食风景
线并美名远扬。
部分入驻项目：
[重庆爱琴海购物公园]……
在中国传统文化里，有一首诗是这样描述火锅的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。举杯邀飞雪，谈笑有鸿儒。”对于已经见惯了各类火锅的重庆人来说，潮汕火锅，还是一个耳目一新的名词，正宗潮汕牛肉火锅起源于宋代，为特色清真火锅，原味、原牛骨汤、特色风味、真正的高钙汤火锅。
“态牛鲜货"创始人回想多年前曾和家人在汕头吃到过一次正宗的潮汕牛肉火锅，并被当地的民俗文化深深吸引。时隔多年，仍然念念不忘。2015年身为集团董事长仍多次带人去拜访潮汕牛肉火锅名师，走遍了潮州和汕头的大街小巷，寻觅当地最地道的潮汕美食和民俗文化。吃着百年老店“胡荣泉”的腐乳饼、鸭母捻以及潮州三宝等特色小吃。在胶己人的小院里，晒太阳，看潮剧，喝功夫茶，再次被浓郁的潮汕文化深深感染。
部分入驻项目：
[龙湖重庆西城天街]……
招商联系人：
[陈晓晓--188*****422]
尽膳口福跷脚牛肉隶属峨眉山市尽膳口福餐饮管理有限公司旗下，坐落于“天下秀”之称的峨眉山，主营翘脚牛肉，乐山非物质文化遗产跷脚牛肉—尽膳口福在继承传统古法制作工艺的基础上，更加注重食物营养价值，将跷脚牛肉药膳汤锅配方与现代养生文化相结合，使得美味与养生相得益彰。
部分入驻项目：
[重庆时代广场]……
