掂档·潮汕牛肉火锅,将潮汕牛肉江湖里的“刁钻哲学”发挥到优越!当天宰杀的新鲜黄牛,保证从宰杀到餐桌严格控制在12个小时以内,精选活牛对性别、成熟度、是否交配过、肉质状况、是否适合宰杀都有有严格的标准,只挑选约300公斤以内的小黄牛,其出肉量仅40%,必须由经验丰富的老师傅,按照部位精准分解,掂档潮汕牛肉火锅的汤底,用牛骨、牛腩、牛尾等熬制而成的。秘制酱料,蘸酱就是画龙点睛的那一笔,将牛肉的鲜发挥到最好状态。
部分入驻项目:
[沈阳华润万象城]、[沈阳中粮大悦城]、[大连天兴罗斯福购物广场]、[沈阳皇城恒隆广场]……
招商联系人:
[陈涛-其他职务-139*****573]
花田煮·臻牛(西北首家手切鲜牛肉田园式火锅)打造出以品牌为中心,以技术为龙头,以管理为基础的高效运作且简单可复制的餐饮连锁体系,以"发扬中华美食,发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神,"持金色理想、树百年品牌、赢万家满意"的经营理念,卫国华打破传统盈利模式,提出和实践餐饮边缘化盈利新概念,我们凭借实体品牌数年经营,积累了大量优质客户群体,最大限度的满足客户多元化消费需求,从而创造更多的利润点,提升企业可持续发展的核心竞争力。
1、采用小清新的田园式装修风格,让你仿佛真的置身田园中,感受别样的轻松惬意。
2、作为西北首家鲜切牛肉火锅,花田煮完全做到了全面明档展示现切牛肉。
3,选用阿姑山泉水为汤底用水,以”每日一头牛,新鲜不隔夜“的经营宗旨向人们传达着美味与健康并存的生活理念。
形式和内容同等重要,肉品品质是花田煮的生命线。除了用心的打造的花园式就餐环境外,花田煮最大的特色是现切的新鲜牛肉。对牛肉的选择上花田煮几近苛刻,所选牛肉均是两岁以内的黄牛,极致不仅是牛肉筛选,更是从宰杀到运输的每个环节。花田煮所有牛肉都是每天早上现杀,并通过冷链车(4℃)抵达门店牛肉房(16℃),后由专业人员对牛肉进行质量验收及品质把控。很多花田煮老顾客都知道晚上去花田煮,大多数肉已估清,宁缺毋滥,产品是品牌的生命线,严格保证肉品新鲜。独特的涮制时间(脖仁9秒,五花腱11秒,三花腱11秒等等)三起三落的独特涮肉方式也得到业界好评。
部分入驻项目:
[大连天兴罗斯福购物广场]……
招商联系人:
[刘孝国-董事会董事长-186*****195]
[李斌龙-发展/开发部经理-177*****644]
人气潮范儿新品牌——blublu潮牛2016牛气出市!精选世界三大牛肉之一的安格斯牛,只取其37%,纯手工精细切割,精分10多种精华部位,采用清水牛肉汤作为汤底,一涮即食,自然简单的料理过程最大程度的还原了牛肉的纯净本味。传统技艺与潮流饮食文化相结合,打造时尚与美味完美融合的餐饮时尚潮流品牌。
福建省大丰收餐饮有限公司成立于2006年,致力于打造大众餐饮领域的领导品牌,旗下拥有“大丰收鱼庄”、“大丰收李家”、“大丰收鱼里”、“大丰收渔家”、“大丰收金牌鱼庄”、大丰收匠锅、大丰收blublu潮牛7个品牌。其中核心品牌“大丰收鱼庄”更是遍布全国多个省份(福建、浙江、江苏、湖北、广东、云南、北京、陕西等)十几个城市,深受各地消费者喜爱。
部分入驻项目:
[沈阳万象生活城]……
高兴壹锅是一个以原生态为主题的潮汕鲜牛肉火锅品牌,以追溯食材的本味,为消费者带来营养、健康、养生的就餐体验。传统的火锅文化不断被吞噬和改变,一场还原潮汕传统火锅文化的美食革命悄然兴起,高兴壹锅以务实的态度探寻潮汕火锅的本质味道,精选有机食材,搭配传统自制养生酱料,推出集美味、养生、简约于一身的纯正潮汕鲜牛肉火锅!
部分入驻项目:
[沈阳铁西万达广场]……
招商联系人:
[张保东--186*****605]
鲜入围煮可能是全港独特之火锅模式。大胆首创将店面布置了栩栩如生的海鲜档,牛肉档及菜蔬档,令客人如置身於街市买餸打边炉。当中生料更是每天下午师傅亲到街市选购各类生猛海产,鲜肉及时令菜蔬,务求引入最新鲜材料予客人围坐欢聚,一同煮出最美味之火锅,达至真正「鲜·入·围煮」打边炉除生料新鲜之外,锅底更是重要一环。
为此,店内大厨推出三个招牌汤底,三个汤是真正足料以几小时淆炖精制,继有浓郁鸡煲花胶汤,鲜胡椒猪肚乾坤鸡汤,沙参玉竹炖龙趸汤。极度建议食家先品味头汤,及後会跟奉上一保温暖壶,内盛装原味浓郁汤底,令食家可以同样汤汁打边炉。除此三款招牌汤底,还有十多款其他锅底满足不同食家喜好。至於生料方面,鲜入围煮除供应生猛海鲜及肉类外,更与大埔振兴鱼旦公司合作推出其自家硏发的鱼旦皮小笼包,其独特制作秘方令此包心丸跟真正小笼包像真度极高,一口咬下内里鲜肉馅汁四射,完全满足舌尖上的味蕾。现只有鲜入围煮为全港独家供应食店。
部分入驻项目:
[沈阳兴隆一百]……