嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司前身为浙江海盐“胖子肉蟹煲”店，创立于2008年5月，主要经营：肉蟹煲、明虾煲、黑鱼煲、河蟹煲等特色煲类。
在发展过程中公司发现各地出现许多仿冒店，故在2009年底申请注册“胖哥俩”商标，并与2011年年底正式通过国家商标总局批准为注册商标。为了树立品牌形象，更好的提升盟店的技术和管理水平，特于2013年9月成立嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司。今后公司将本着诚信务实、全力以赴、勇于创新、永续发展的精神努力成为老百姓认可的新型餐饮连锁公司！
2014年胖哥俩肉蟹煲相继在浙江、上海、江苏、安徽、陕西、河南等省一二线城市开设了新店，为了提供更加舒适和愉悦的就餐环境，胖哥俩聘请国内一流专业设计团队，以起航为主题，结合了海洋、工业、慢吧、复古等最新时尚装修元素，快速成功的由家庭作坊式的街边小吃店转型升级为时尚餐饮潮店！
品质是胖哥俩成功最关键的因素—从诞生开始，胖哥俩就严格管控产品品质，通过建立科学严谨的工作流程，选择最优质的供应商，并率先建立全国配送中心,所有配送食材均获得QS认证，使所有连锁店菜品的品质和安全得到有效保障。
2015年1月，杭州胖哥俩餐饮管理有限公司在杭州钱江新城财富金融中心成立，作为公司下阶段面向全国的运营管理中心。胖哥俩引进了具有星巴克、必胜客、一茶一坐等一流连锁餐饮企业从业经验的各类中高级管理人才，组成强大而专业的经营管理团队，自此胖哥俩品牌战略发展具备了强大的人才支撑，为快速健康的执行全国发展战略夯实了基础，对于全国各地蜂拥而至的合作商提出了更高更细的要求，从而使胖哥俩在面向全国的发展道路上更加自信、稳定、快速。
部分入驻项目：
[南通万象城]、[南通中南城购物中心]……
招商联系人：
[王总-发展/开发部-177*****910]
[张灵瀚-董事会董事长-139*****907]
甬正麻辣香锅成立于2008年5月18日，是一家餐饮管理及品牌推广的企业，现设多家直营分店。甬正以顾客需求为中心，创新标准，重目标，重执行，重效率，追求更好的顾客满意度！以市场需求为导向，超越竞争，制度化，连锁化，规范化追求更高的企业价值，精诚合作，执着拼搏，共同打造餐饮业连锁品牌。
部分入驻项目：
[南通万象城]……
川乐小镇主营麻辣香锅，一个源于重庆缙云山土家，在全国各地受食客捧场的美食。
川乐小镇店内装潢设计相当地简约时尚，致力营造舒适无压迫感的广阔空间，让大家都能够来此痛快享受美味餐点。店内的食材，让你尝到不同的虾味，让你吃的嘴笑眉笑，开心到合不拢嘴！
川乐小镇尚品麻辣香锅，突出“自选”，每天展示多达50-60种“新鲜食材”供顾客自主选择与享用。丰盛的自选区能够很好的吸引和提高顾客的消费意愿。“自选”理念能让消费者很直观的看见食材新鲜程度，这模式很好的满足现在消费者对食材卫生与安全的诉求。同时我们提供微辣，中辣，非常辣三种口味的选择，满足不同消费者需要。“川乐小镇·麻辣香锅”给消费者一个现代时尚的就餐环境，我们以“现在工业风”作为川乐小镇的设计理念，时尚清快，简约舒适是我们最大的亮点。店内墙面上悬挂的“食材”写真画不但突出了“四川麻辣”的氛围，而且又结合了绿植写真画海报，使店内更增添了生活气息，呈现给消费者一个品位与品味皆备的“川乐小镇?麻辣香锅”。“川乐小镇—麻辣香锅”聘请正宗川籍大厨、药膳师及营养师配制独特配方，将营养、美食融入一体。在制作过程中加入多种秘制香料，现点现做，随意合炒，使成品更显风味。“川乐小镇—麻辣香锅”突出“麻”、“辣”、“鲜”、“香”辣而不腻、鲜儿不腥、入口窜香。回味悠长的独特口味。既传承了巴蜀饮食文化，也满足了现代都市人对饮食的要求！
人均消费50-70元。
部分入驻项目：
[南通欧尚中心城]……
招商联系人：
[魏尧彪--135*****278]
[吴帅-发展/开发部（地产取得部）经理-158*****510]
蛙来哒！最嗨皮的牛蛙馆是中国第一家以蛙为主题的美食餐厅，十二种原创口味炭烧牛蛙，美味停不了口。以动感、欢乐、时尚的氛围，以各种蛙主题创意逗趣，成为城中火爆热门餐厅。
为了保证肉食的新鲜，这里的牛蛙都是现杀现做。香辣嫩入口爽，正是食客对蛙来哒牛蛙的评价。蛙肉蛋白质高，营养丰富，吃起来细嫩可口，新鲜入味，汤汁渗透其中，美味无比。
2009年，「蛙来哒」第一家店开于长沙天心区解放西路三兴街上。开店之日起便生意红火，排队盛况令人羡艳。但是罗清心里总有一种担忧，认为这可能是新手的运气，并不代表品牌本身和它的经营模式能够长久的走下去。
2010年9,10月，创立「味之翼·湘餐饮」，传统湘菜。曾试过营业面积1800多平米，可接纳20席以上宴会的餐厅模式。到这一步，品牌的标准化经营体系已经初具系统。
2014年6,7月，经历了三个品牌均反响平平的六年，创始团队开始深入思考，并立刻行动将火力对准「蛙来哒」。重新定位、确定品牌的核心价值。
第一家“改头换面”闪亮登场的「蛙来哒」，其灵感来自创始人远赴台湾、日本的考察。两位罗总在日本新宿，看到了许多吸纳年轻人的个性餐厅，在观摩与震撼中萃取营养，为「蛙来哒」找到了新的起点——做一家有灵魂的、好玩的、年轻人喜爱的餐厅。
2015年1月，「蛙来哒」第一家商超店在长沙7up美学购物中心五楼开业，并与同为初创品牌的创意团队齐心协力让商场也迈出了重要一步。自此，「蛙来哒」的战略部署基本确定，只选择商超开店，对准年轻人群。
至此，「蛙来哒」品牌经营模式已经跨入了0.1时代：全国拥有49家分店，遍布30余个城市。并且正在快速下沉到二、三、四线城市，分店数量急剧扩张。
部分入驻项目：
[南通印象城]……
招商联系人：
[王晟-发展/开发部总监-183*****490]
[李美鑫-其他职务-186*****366]
麻省理功精选深海源头的新鲜食材，用麻省的功夫料理手艺，结合西式的精确计量、科学营养的操作规范，将烤鱼制作标准化，将麻、辣、鲜、香的美味口感最佳化。同时麻省理功用西方的就餐环境结合中式的餐饮特色，融入自由奔放的美国校园餐饮文化，原创出自己的烤鱼文化----友情烤鱼，欢聚暖心。
以美国名校麻省理工学院为风格主调，创建美国校园风的就餐环境与装修，漆总本人为校长，其他股东为校董，领班为班主任，服务员为课代表。除了把活泼开放的大学生活带进餐厅，为顾客创造独特与自由的舒适饮食体验外，更是吸取麻省理工学院的精神，以严谨和认真的学术研究态度，把烤鱼头这样一个传统的菜式，提升到一个从来没有的高度，创造健康、好吃、实惠的3.0烤鱼文化。
部分入驻项目：
[南通世纪广场]……
招商联系人：
[宗杰--139*****601]
“炉鱼”：它延续了外婆家一贯气质——高档、时尚。不同的是，它更具活力，一种青春的涌动。个性时尚的装饰、类似于酒吧的自由氛围，三五成群围坐于卡座或吧台，烤鱼和啤酒是必备元素。将街角巷尾常见的烤鱼搬上餐桌，并利用炉烤的创意烤出5个品类19种独具特色的口味，丰富的配菜及冷菜搭配，改变了烤鱼唱“独角戏”的餐桌布局。“炉鱼”，这里有一切关于青春的印记。
部分入驻项目：
[南通万象城]……
招商联系人：
[艾常亮-发展/开发部（地产取得部）-189*****629]
探鱼炭火烤全鱼源于重庆万州巫山，具有千年历史。是在祖传秘方的基础上结合现代人的口味喜好、营养健康要求的独特菜品。
探鱼在传统烤鱼的基础上进行了长达一年的研发。不仅在口味上进行了几十次的调查及试验，还在烤鱼设备上和流程上进行了升级优化，使烤鱼保持好品质。开创了炭火烤全鱼全新的餐饮呈现形式。
探鱼以其独特的装修风格，开创文艺范餐厅之先河，是众多文艺青年以及年轻白领聚会畅饮的好场所。
部分入驻项目：
[南通印象城]……
招商联系人：
[张耀千-营运部其他职务-189*****520]
[张兵兵-发展/开发部总监-186*****627]
胖子爱上螃蟹一一
2007宁波一位姓赖的厨师与螃蟹有了第一次亲密接触，创立了胖子肉蟹煲，主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类，因为口味鲜美独特而且不贵，人均消费仅50左右，很快就受到广泛追棒。
因为出色所以被模仿
由于胖子肉蟹煲越来越受到市场的欢迎，各地出现许多仿早店、山寨店，为了保护消费者的权益，2007年正式申请注册“胖子肉蟹煲”商标，因2014年商标到期2014年又注册了“赖胖子”商标获得国家商标总局批准，2013年成立宁波渔夫人家餐饮管理有限公司，注册资金500万，2015成立了上海赖胖子餐饮管理有限公司，2016年成立了香港中国赖胖子餐饮管理有限公司、海南赖胖子餐饮管理有限公司，注册资金200万，赖胖子肉蟹煲全面进入到品牌化经营阶段。
因变脸而美丽
截止到2016年5月，赖胖子肉蟹煲相继在台湾、马来西亚（筹建中）浙江、上海、江苏、安徽、陕西、江西、深圳、山东、甘肃等省一二线城市开设了230多家新店，2015年为了提供更加舒适和愉悦的就餐环境，赖胖子肉蟹煲聘请国内一流专业设计团队，以起航为主题，结合了海洋、工业、慢吧、复古等最新时尚装修元素，快速成功的由家庭作坊式的街边小吃店转型升级为时尚餐饮潮店！
品质是赖胖子肉蟹煲成功最关键因素一一
从诞生开始，赖胖子肉蟹煲就严格管控产品品质，通过建立科学严谨的工作流程，选择最优质的供应商，并率先建立全国调料配送中心，所有调料均获得QS认证，使所有连锁店菜品的品质和安全得到有效保障。
赖胖子肉蟹煲的心有多大，你懂的一一胖子肉蟹煲引进了具有星巴克、必胜客、一茶一坐等一流连锁餐饮企业从业经验的各类中高级管理人才，组成强大而专业的经营管理团队，自此赖胖子品牌战略发展具备了强大的人才支撑，为快速健康的执行全国发展战略夯实了基础，对于全国各地蜂拥而至的合作商提出了更高更细的要求，从而使赖胖子肉蟹煲在面向全国的发展道路上更加自信、稳定、快速。
部分入驻项目：
[南通港闸万达广场]……
招商联系人：
[赖罗宾-董事会-136*****826]
谢蟹浓，源自杭州话的“谢谢侬”的谐音，前身是杭州一家做煲的小店，传自宫廷的百年秘方使得我们的煲鲜美适口，能给你带来前所未有的味觉盛宴。老牌子，新形象，谢蟹浓在原有秘方的基础上，结合现代设计师团队，融入了更多的时尚元素和味蕾体验，带您领略不一样的杭帮菜风情。
餐厅采用轻海洋工业风的装修风格，结合了海洋、工业、慢吧、复古等新时尚装修元素，由家庭作坊式的街边小吃店转型升级为时尚餐饮潮店！
部分入驻项目：
[南通世茂广场]……
老佛爷铜炉蛙锅是哈尔滨市李家餐饮企业管理有限公司旗下的时尚美食品牌。老佛爷炭火蛙锅成立于2015年9月，在前期筹备项目时，闭关三月，试蛙千斤，终于做出极突破味蕾蛙锅，哈尔滨、深圳两店同时启动，日日火爆。
老佛爷铜炉蛙锅是国内较早以铜炉炭火涮锅为载体出品牛蛙的时尚美食餐厅，老佛爷炭火蛙锅不卖服务、不卖环境、不卖噱头，只卖好吃的蛙锅，素有“麻辣鲜美、香嫩醇厚”的八字真言。
部分入驻项目：
[南通万象城]……
