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2020中国十大川式火锅品牌

Mall金商榜详细介绍

1、海底捞

  海底捞品牌创立于1994年3月20日,是一家集餐饮服务、火锅调味料加工生产、蔬菜及肉制品加工研发等业务的综合餐饮企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念,以创新为核心,改变传统的标准化、单一化的服务,提倡个性化的特色服务,致力于为顾客提供愉悦的用餐服务;在管理上,倡导双手改变命运的价值观,为员工创建公平公正的工作环境,实施人性化和亲情化的管理模式,提升员工价值。

  二十年多来,公司在北京、上海、深圳等大陆96个城市已签约超过316家直营餐厅。在中国台湾有7家直营餐厅,香港1家。在国外,已有新加坡9家、美国3家、澳洲1家、加拿大1家,韩国4家和日本2家直营餐厅,预计2017年底海外签约餐厅达到20余家。我公司旗下控股2家上市公司、7家食品加工公司,拥有7个大型现代化物流配送基地、2个底料生产基地。七个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州、成都、武汉和东莞,以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨,形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。我公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉,创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名2008至2012年连续5年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”。2008至2014年连续7年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号。2011年5月27日我公司“海底捞”商标荣获“中国驰名商标”。

  公司发展至今,已成为海内外瞩目的品牌企业。中央电视台二套《财富故事会》和《商道》曾两次对“海底捞”进行专题报道;湖南卫视、北京卫视、上海东方卫视、深圳卫视等电视媒体多次进行报道;美国、英国、日本、韩国、德国、西班牙等多国主流媒体(主流大众、财经媒体)亦有相关报道。二十多年来历经市场和顾客的检验,成功地打造出信誉度高,颇具四川火锅特色,融会巴蜀餐饮文化“蜀地,蜀风”浓郁的优质火锅品牌。我们将继续严把食品质量关,接受舆论监督,为广大消费者提供更贴心的服务,更健康、更安全、更营养和更放心的食品。

部分入驻项目:
  [广州五号停机坪购物广场]、[福州东百优品城]、[徐州云龙万达广场]、[北京华联购物中心顺义金街店]、[合肥保利广场]、[北京华润五彩城]、[深圳京基福田kk one]、[泉州开元盛世广场]、[太原茂业天地]、[昆明大悦城]、[郑州锦艺城购物中心]、[龙湖北京大兴天街]、[龙湖常州龙城天街]、[惠州港惠购物中心]、[厦门阿罗海城市广场]、[苏州新湖广场]、[苏州新湖广场]、[深圳龙岗COCO Park]、[深圳壹方城]、[天津住总大光明中心]、[北京华联上地购物中心]、[烟台大悦城]、[常州丰臣国际广场]、[北京荟聚西红门购物中心]、[上海七宝宝龙城市广场]、[广州佳兆业广场]、[上海恒生万鹂商业广场]、[成都大悦城]、[成都大悦城]、[成都群光广场]……

招商联系人:
  [张磊-其他职务-186*****929]
  [何朋-其他职务-189*****382]

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2、德庄火锅

  德庄火锅遍布神州大地,香飘海内外,成为重庆火锅的领头羊,开创了许多行业第一,极大地推动了重庆火锅的发展。如第一个通过ISO9001质量管理体系认证;第一个请专业公司设计CIS企业形象系统;第一个将火锅底料集中炒制,突破了重庆火锅的发展瓶颈;第一个建立火锅原材料基地和产品加工基地,建立了“从土地到餐桌”的火锅产业链……

  作为重庆火锅的典型代表,德庄火锅以“天下第一大火锅”闻名遐迩,坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”,为顾客提供“绿色、卫生、健康、营养”的火锅食品,让顾客品味“永远新鲜的德庄”。德庄火锅以“麻、辣、鲜、香”著称,其锅底汤型有:麻辣味重的“过把瘾”,麻辣香浓的“老火锅”,醇和回甜的“荔枝味”,菌香味美的“德庄汤”。

部分入驻项目:
  [南昌西湖万达广场]、[徐州云龙万达广场]、[苏州吴江吾悦广场]、[南通印象城]、[苏州SM城市广场]、[东莞虎门万达广场]、[广州M+Park漫广场]、[青岛东方影都融创MALL]、[嘉兴桐乡吾悦广场]、[南京溧水万达广场]、[厦门乐海城市广场]、[苏州万嘉生活广场]、[佛山永润广场]、[东莞东城万达广场]、[重庆北碚万达广场]、[重庆綦江万达广场]、[福州金融街万达广场]、[苏州万宝财富商业广场]、[佛山金沙洲万达广场]、[广州安华汇]、[泉州城东万达广场]、[合肥巢湖万达广场]、[长沙德思勤四季汇购物中心]、[泉州浦西万达广场]、[泉州中骏世界城]、[成都锦华万达广场]、[南通港闸万达广场]、[佛山顺德陈村顺联广场]、[湖北黄冈万达广场]、[温州平阳百悦广场]……

招商联系人:
  [王峰-总经办-186*****169]
  [杨丰吉-发展/开发部总经理-189*****020]

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3、大渝火锅

  大渝火锅坚持原味,坚持选用川渝本土最上等原料,所用的核心原料都来自川渝两地,。坚持原汁原味,坚持继承传统古法,本色本味,坚持手工操作,坚持标准量化,让每一锅都安心,让每一口都舒心,让你每一次都有良好的体验!

  大渝火锅技术研发人员都是土身土长的川渝人,并且长期从事川味研究与开发,每年光用于火锅底料与菌汤的研发费用就高达数百万,与全国最顶级的火锅企业与火锅大师长期进行交流与合作,使我们团队不断得到成长与进步!不计回报的付出与潜心研究,换来了我们今天天天大排长龙的景象!

  大渝火锅店内昏黄柔和的灯光,安静沉稳。,一进门就是一条“鲨鱼脸”的大船!部分桌椅就在船上,在船体中用餐,在船头拿自助水果和蘸料,吃个火锅,仿佛置身于梦幻的加勒比世界,感觉就好像要经历一场乘风破浪的冒险之旅。不管是木门木桌大木凳,还是救生圈潜艇窗装饰,又或者是大片大片的文艺壁画,无时无刻不在提醒你:你是在一艘船上!

部分入驻项目:
  [苏州平江万达广场]、[苏州吴江吾悦广场]、[南通印象城]、[徐州云龙万达广场]、[泉州浦西万达广场]、[嘉兴嘉善万联城]、[昆明大悦城]、[苏州太仓万达广场]、[宁波印象城]、[无锡宝龙城市广场]、[无锡江阴万达广场]、[嘉兴桐乡吾悦广场]、[嘉兴合乐城]、[淮安万达广场]、[无锡荟聚购物中心]、[苏州昆山超华城市广场]、[烟台芝罘万达广场]、[无锡博大摩登1930]、[金华万达广场]、[北京荟聚西红门购物中心]、[福州万象·九宜城]、[南京江宁金鹰购物中心]、[上海长宁来福士广场]、[上海七宝万科广场]、[济南魏家庄万达广场]、[济南印象城]、[上海青浦吾悦广场]、[福州金融街万达广场]、[绍兴诸暨万达广场]、[南京虹悦城]……

招商联系人:
  [唐瑀-总经办董事长-180*****886]
  [郑宇-招商部主管-187*****170]

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4、小龙坎老火锅

  小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展,成为成都火锅界最大黑马;2015年连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首,并荣获“第十二届成都美食节民间美食公众评选火锅类”第一名、腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”、2015火锅文化节“成都十大最红火锅”等殊荣;2016年被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。小龙坎老火锅从最开始10余张火锅桌发展到如今旗下拥有春熙、概念、盐市口、双林、交大等分布在成都市各区的9家直营店,签约加盟店已达100余家,每家店都有食客天天排队,生意火爆,开店城市将覆盖全国各个省市自治区共200多个城市。

  小龙坎老火锅聚集社会各界各领域精英,在有丰富从业经验的基础上不断摸索学习,形成了一套符合小龙坎老火锅调性的科学管理体系。以市场为导向,以技术为依托,小龙坎老火锅以健康环保的现代化生产技术代替老旧生产线作业;以公司标准化运营代替家族式企业管理;以线上营销推广拉动线下门店客流量;以国际化服务标准提供个性化的服务。公司80、90后团队博采各行业之众长,不断向餐饮行业注入新的激情和理念。

  公司坚持"用心做味道,良心做品质"的经营理念,传承巴蜀老火锅文化之精髓,经过市场的磨砺和公司团队不懈的追求,小龙坎老火锅在技术研发、品牌建设、运营管理等各个方面均取得了瞩目的成绩,得到社会各界的认可,也奠定了在行业内的地位及影响力。

  

部分入驻项目:
  [贵阳鸿通城购物中心]、[厦门汇景购物广场]、[西安西咸万象城]、[深圳海上世界]、[北京凯德MALL天宫院]、[广州M+Park漫广场]、[龙湖常州龙城天街]、[厦门阿罗海城市广场]、[南京东城汇]、[上海张江绿地缤纷广场]、[上海大宁音乐广场]、[泉州石狮泰禾广场]、[哈尔滨艺汇家商业广场]、[徐州君盛广场]、[徐州君盛广场]、[泉州中骏世界城]、[绍兴世茂广场]、[南通港闸万达广场]、[南京金鹰世界 GE·WORLD]、[厦门建发湾悦城]、[福州世欧广场]、[广州凯德广场·云尚]、[无锡华润万象城]、[杭州萧山华润万象汇]、[徐州金鹰国际购物中心人民广场店]、[昆明约会嘉年华购物公园]、[黄冈东坡外滩]、[阜阳香港财富广场]、[佛山伟业兴隆广场]、[佛山印象汇]……

招商联系人:
  [何艾媚-营运部经理-189*****088]
  [樊国荣-其他部门总经理-138*****255]

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5、井格老灶火锅

  井格致力于弘扬重庆火锅餐饮文化,源于中国火锅发祥地——重庆,立足于北京,历经12年,已经成为京津冀领先火锅品牌,截止2016年,逐步拓店辐射天津、河北、上海、重庆、江苏、湖北、湖南、广西、内蒙古等省,并即将进驻香港及海外市场,未来开拓全球市场。

  始终坚持为客户提供最优质的味觉体验,感受正宗重庆火锅风味,从田间到餐桌,严格控制产品品质,做到有口皆碑。我们深信,千百年来火锅品类生生不息,火锅天然的社交属性注定了其市场将会是全球市场。

  秉承“诚信、共赢、快乐、感恩”的经营价值观,十年磨一剑,2016年,正式对外开放成熟的商业模式和运营模式,希望合作共赢,构建一个更具包容的餐饮生态系统,让更多人传承重庆餐饮文化。

部分入驻项目:
  [北京华联购物中心顺义金街店]、[北京凯德MALL天宫院]、[金华义乌之心城市生活广场]、[天津创意米兰]、[北京密云华润万象汇]、[杭州临平银泰城]、[北京上品+(奥运村店)]、[绍兴诸暨万达广场]、[天津友谊路新业广场]、[上海浦东三林东方懿德城]、[北京喜隆多新国际购物中心]、[北京悦荟万科广场]、[哈尔滨哈西万达广场]、[北京中粮万科长阳半岛广场]、[太原万象城]、[义乌吾悦广场]、[北京新奥购物中心]、[上海百盛优客城市广场]、[天津国贸购物中心]、[北京华联常营购物中心]、[上海金山万达广场]、[上海中山公园龙之梦]、[徐州睢宁天成太平洋购物广场]、[杭州西溪银泰城]、[天津水游城]、[合肥滨湖银泰城]、[北京金隅嘉品mall]、[杭州滨江宝龙城]、[瑞安吾悦广场]、[北京中粮·祥云小镇]……

招商联系人:
  [张杰-发展/开发部经理-]
  [范璐瑗-发展/开发部总监-159*****968]

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6、香天下

  四川香天下餐饮管理有限公司创建于2003年,公司致力于火锅连锁经营事业,公司是集火锅产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究以及旅游开发的多元化现代民营企业。成立之初,以创始人发明的“兼香型火锅”迅速在市场中立足,半年内就在川东发展27家店面。2005年进入成都,总结行业内的各种经验,更不忘创新是一个企业的灵魂所在,经过励精图治的专研,最终首推清油火锅,赢得一片好评。2006年又迅速发展,成都光华村店、绵阳店、河南店……

  每一家都是闪亮登场。2007年公司提出“产品决定人品”的口号,让品质概念在香天下公司大幅度提升,每位香天下人从此焕然一新,郑重承诺“没有品质,我们去死”的豪言壮语。此时的香天下在业界成为品质火锅的代名词。公司坚持以“健康、快乐”为核心价值观,核心竞争力也随着时代的变化不断更新,从“品质香天下”到“服务百分百”到“做食物本身的味道”再到今天的“美丽香天下”及“正宗四川好味道”,充分彰显出香天下公司紧跟时代潮流,为力争做中国最好的火锅而奋斗!

部分入驻项目:
  [龙湖杭州金沙天街]、[南京中海环宇城]、[无锡宝龙城市广场]、[无锡百乐广场]、[上海唐镇阳光天地]、[合肥华润万象城]、[无锡博大摩登1930]、[合肥肥西绿地新都会]、[上海泗泾保利悦活荟]、[无锡润发购物中心]、[东莞厚街新时代广场]、[上海中冶祥腾城市广场]、[合肥巢湖万达广场]、[广州合生广场]、[温州港瑞新玉海购物广场]、[北京凯德晶品购物中心]、[上海文峰广场]、[杭州崇贤上亿广场]、[南通中南城购物中心]、[合肥华盛BBB]、[广州优托邦CBD店]、[宁波港隆广场]、[南昌万达城]、[南昌融创茂]、[佛山南海万科广场]、[合肥保利广场]、[福州名城中心]、[上海淮海755]、[昆明世纪金源购物中心]、[成都凯德·天府]……

7、蜀大侠

  蜀大侠一直以来坚持以优质食材,打造舌尖上的麟肝凤髓,时刻经得起感官检验为使命,以“三像”原则(像军队、像学校、像家人)为根基的团队管理理念,培育有执行力,爱学习,懂感恩,有理想的员工队伍,良心经营,科学管理,已取得骄人业绩。

  烈火江腾,侠锅义菜,义非侠不立,侠非义不成。蜀大侠火锅积极拓展本地区域外市场,坚持以诚信合作,互利共赢的营销合作理念,已将品牌传递到全国各省市自治区,加盟商纷至沓来,接踵而至,蜀大侠品牌名震江湖。

  目前公司正以“强火”促改革、“温火”优化管理、“恒火”凝心聚力,实施了一系列的改革,采用管理制度化,办公智能化,业绩数据化,待人人性化的四化营运模式,优化机制流程,加强企业文化建设,力促公司业绩更上一层楼。

  走进蜀大侠,简约古朴的中式装修风格,精致的菜品,豪爽热情的服务都彰显出独特的巴蜀江湖文化。2017年蜀大侠品牌已成为川渝地区业界一颗耀眼明星,绚丽而夺目。

部分入驻项目:
  [佛山印象城]、[贵阳绿地美乐城]、[清远英州明珠广场]、[苏州悠方]、[烟台芝罘万达广场]、[厦门中华城]、[厦门银泰百货集美店]、[东莞塘厦万科生活广场]、[福州宝龙城市广场]、[合肥天天星悦城]、[苏州月星环球港]、[南京茂业天地]、[贵阳北大资源缤纷广场]、[长沙步步高梅溪新天地]、[贵阳亨特城市广场]、[永旺梦乐城杭州良渚新城]、[泉州新华都东海湾生活广场]、[徐州淮海环球港·奥特莱斯]、[烟台星颐广场]、[武汉王家湾摩尔城]、[武汉印象城]、[永旺梦乐城武汉经开]、[无锡锡东红豆万花城]、[苏州月星环球港]、[无锡江阴澄星八佰伴]、[泉州新天城市广场]、[扬州京华城rmall全生活广场]、[贵阳正德家邦购物中心]、[南宁悦荟广场]、[长沙万家丽国际购物广场]……

招商联系人:
  [黄敏-发展/开发部经理-186*****742]
  [刘-董事会董事长-177*****193]

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8、谭鸭血

  谭家世代皆擅烹饪。谭公幼时偶然食一豆腐鸭血,因久念不忘而习研自成一派,始称--鸭血火锅。谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅。食客往来不绝,每日点灯沽卖至三更,仍有人慕名而来。谭公鸭血极尽讲究。擒生猛活鸭一刀入颈,鸭血本味鲜美并清热解毒,老幼妇孺皆爱食之。不久,便无人不知谭鸭血。至民国初期,谭公举家北迁。多年以后返乡重修,经过几代改良与传承,终成今日--谭鸭血老火锅。旧味新汤,人声鼎鼎仍不绝。

  谭鸭血老火锅,因时代而生;“新鲜、健康、时尚、快速”的品牌与产品属性完全契合当代时尚人群消费理念,发展至今天,谭鸭血老火锅已经成为时尚人群争相追捧、伴随左右的时尚元素,主导消费人群中80%以上为90、00后新生代人群,前景广阔。

  

部分入驻项目:
  [上海徐汇日月光中心]、[青岛西海岸吾悦广场]、[上海月星环球港]、[上海中庚漫游城]、[龙湖上海宝山天街]、[苏州常熟万达广场]、[西安大都荟]、[广州正佳广场]、[上海百联又一城购物中心]、[常州江南环球港奥特莱斯]、[苏州吴中万达广场]、[泉州晋江万达广场]、[上海仲盛世界商城]、[西安四海唐人街]、[南京东城汇]、[上海黄浦日月光中心]、[上海青浦万达茂]、[上海大宁国际商业广场]、[长春欧亚新生活]、[淮安吾悦广场]、[上海七宝万科广场]、[长沙悦方ID Mall]、[长沙中茂商业广场]、[杭州大悦城]、[北京华联力宝购物中心]、[深圳福安购物广场]、[广州五号停机坪购物广场]……

招商联系人:
  [周海波--133*****106]
  [招商--130*****385]

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9、重庆刘一手火锅

  重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年,是专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。

  公司自成立以来,坚持走“奉献创业,学习创新,竞合创效,诚信创牌”的发展之路,秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神。勤劳朴实的刘一手人在茫茫商海中大浪淘沙,孜孜以求,将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个目前拥有近500家分店,遍及中国二十九个省、市、自治区及美国、新加坡、阿联酋迪拜、加拿大、澳大利亚等多个国家、在2013年中国餐饮百强企业名列第九、年创营业总额超过20亿元的国际化餐饮集团。

  重庆刘一手餐饮管理有限公司先后荣获中国火锅十佳著名品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市著名商标、中国连锁企业五十强等众多荣誉。

  高速发展的刘一手,在发扬传统美食的同时,更致力于为顾客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐饮名店,注重为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的文化氛围。未来的刘一手将继续坚持“业精于勤,商精于诚”的经营理念与“诚信与客户价值至上”的核心价值观,在不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时,努力发展特许经营事业,迈入集营养健康、高科技、人性化与个性化于一体的第五代火锅新时代!

部分入驻项目:
  [长沙富兴世界金融中心]、[苏州邻瑞广场]、[招远银座购物广场]、[上海临港港城新天地]、[黄冈黄梅万象广场]、[苏州相城天虹购物中心]、[南昌蓝海购物广场]、[武商黄石购物中心]、[重庆八一广场·81 PLAZA]、[苏州昆山万达广场(衡山路)]、[长沙万家丽国际购物广场]、[长沙步步高广场]、[无锡海岸城]、[苏州常熟万达广场]、[苏州水秀天地]、[南京海乐城]、[无锡阳光里]、[武汉世茂52+ Mini Mall]、[重庆沙坪坝万达广场]、[阜阳颍州万达广场]、[阜阳颍泉万达广场]、[阜阳望和新城购物中心]、[苏州昆山世茂广场]、[合肥肥东吾悦广场]……

招商联系人:
  [付经理-发展/开发部经理-189*****382]

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10、重庆小天鹅

  重庆小天鹅创立于1982年,“小天鹅火锅”是火锅餐饮品牌,是中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表。小天鹅以“时尚、品质、营养、健康”的产品理念,借助品牌、团队和资本的力量,让“麻、辣、鲜、香”的小天鹅火锅,美味香飘,四海传扬。

  小天鹅火锅以多年累积的经验,将火锅精髓聚于此、不断创新。以“时尚、品质、营养、健康”作为品牌发展目标,为喜好自食的顾客营造出最佳的用餐环境和体验。小天鹅愿将“特色美食与健康快乐带给世界”,力争让“麻、辣、鲜、香”的中国火锅美味四海飘香。

  小天鹅品牌的核心在于创造力,"选好料、做品质,精致经典,味美鲜香",在今后的品牌发展中,把产品和服务沉淀下去的同时,结合时下互联网+模式,打造有网红元素的品牌,由单品牌到多品牌。

  

部分入驻项目:
  [长沙金茂览秀城]、[烟台芝罘万达广场]、[昆明爱琴海购物公园]、[济南魏家庄万达广场]、[昆明绿地东海岸购物公园]、[长沙喜盈门范城购物中心]、[太原百花谷商业中心]、[太原百花谷商业中心]、[荆州美佳华商业广场]、[厦门SM城市广场]、[南宁会展航洋城]、[昆明金鹰购物中心]、[郑州高新万科广场]、[重庆解放碑英利大融城]、[济南高新万达广场]、[杭州西湖银泰城]、[广州南沙万达广场]、[武汉银泰创意城]、[太原北美新天地时尚购物中心]……

招商联系人:
  [宋丹-发展/开发部(地产取得部)-158*****352]

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