北疆饭店是一家最具新疆名族风情，风味十足的穆斯林饭店。她于1998年进驻古城苏州十泉老人街（现在的十全街）。经过不断的发展，规模的扩大，2006年从十全街迁址至干将东路428号。饭店以经营新疆菜肴为特色，具有浓郁的西域风情，传承了大草原豪放的美食特点，经过不断的发展，现已成为全国规模最大的穆斯林清真饭店。她以少数名族独特的菜肴，异域风情新疆风味为特色的新疆名族文化，打造了饮食文化的多样化，多元化，赢得了广大消费者的口碑，在消费者的心中奠定了强有力的基础。
北疆源自于新疆，主要以西北菜为主，体现一种大气的风格，味偏重，具有典型的西北风味，本店是清真穆斯林饭店，选料是以新疆绿色牛、羊肉为首选，在经意理念中，以典型的新疆风味，名族风情的菜品为主，真正体现穆斯林饮食风格，以菜肴味美，价格适中，分量充足深受广大消费者的喜爱。
部分入驻项目：
[昆明爱琴海购物公园]……
招商联系人：
[夏元位-其他部门其他职务-180*****898]
[李新东-招商部-138*****503]
巴依老爷，目前有多家直营店，是连锁型清真餐饮企业，成立于2002年。截止2016年，在北京、乌鲁木齐、天津、南昌、等地共拥有多家直营店。
巴依老爷推崇的是原汁原味做新疆菜。首先，讲究食材更具地域特色，食材都是从新疆本土运来的。其次，为保证正宗味道，核心技术都是由本民族来操作。人均70~80，面向大众顾客，性价比高。
到2025年，巴依老爷计划将直营店发展至全球的450家，年销售收入45亿元，创造就业岗位三万个。
部分入驻项目：
[昆明大悦城]……
吉祥春饼·烤鸭一直秉承“挖掘没事真谛、满足味蕾、服务大众”的经营理念，为广大食客提供优质的菜品及服务。店内春饼明档现做现烙，让食客放心食用。用餐期间店员会献上一段表演。餐厅内的布置充满满清风格，中国红的元素到处可见，充满喜庆的氛围。
部分入驻项目：
[昆明大悦城]……
德香苑隶属于重庆盛联餐饮文化有限公司，创始于1991年至今20年历史。随着企业不断的发展壮大，公司现已发展成为集“特许连锁经营、饮食文化推广、产品生产与研发”等一体的大型餐饮连锁企业。
德香苑北京烤鸭打破传统单一消费模式与重庆汤锅完美结合，再配以各种精美小吃、特色凉菜满足不同群体、不同层次、不同年龄、不同区域的客人需求。德香苑烤鸭颜色鲜艳光泽、皮酥肉嫩并散发天然果香味，再配以餐厅各种滋补、麻辣汤锅和各种新鲜蔬菜做到食而不腻。
德香苑烤鸭：采用梨树、李树、橘子树等果木现烤，其颜色鲜艳光泽、皮酥肉嫩并散发天然果香味，再配以餐厅各种滋补、麻辣汤锅和各种新鲜蔬菜做到食而不腻。
部分入驻项目：
[昆明大悦城]……
招商联系人：
[李后红-总经办总经理-133*****393]
中华著名老字号——“全聚德”，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。
“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！”在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。
“全聚德”不仅以烤鸭而饮誉海内外，而且以全鸭席、特色菜、创新菜、名人宴为代表的系列精品菜肴形成了全聚德海纳百川的菜品文化。
在全聚德厨师的手中，鸭子全身都变成了宝贝。历代厨师在制作烤鸭的同时，利用鸭膀、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗等原料，精心创制了各种美味的冷热菜肴。经过多年的积累，形成了以芥茉鸭掌、火燎鸭心、烩鸭四宝、芙蓉梅花鸭舌、鸭包鱼翅等为代表的"全聚德全鸭席"。颇有意思的是有一次王光英副委员长在全聚德用餐时说：“‘全鸭席’各种鸭原料都全了，唯独缺少一种菜。”大家都想不出是什么，他哈哈一笑：“是鸭蛋啊！”大家恍然大悟。经过细心研究，全聚德的菜单中又多了一道新菜--“水晶鸭宝”，添补了“全鸭席”的空白。
为了保证全聚德菜品质量和风味的统一，达到实质性的连锁，探索中餐标准化和规模化的实现形式，集团组成了专门的技术攻关小组，由具有丰富实践经验的老技师和具有现代科技知识的技术人员相结合，进行全聚德传统特色菜品的量化定标工作。通过反复试验和精密测试，对菜品的主料、辅料、调料进行了具体到毫克的量化，制定了精确的投料标准，已经完成了含烤鸭、冷菜、热菜、面点在内的49个传统特色菜的标准，为实现全聚德传统特色菜品的质量统一、品质一致提供了保证。对菜式繁多的中餐进行量化，在中餐发展史上具有“吃螃蟹”的首创意义。
部分入驻项目：
[昆明大都摩天购物中心]……
招商联系人：
[七-总经办董事长助理-180*****484]
[邵阳-招商部董事长助理-183*****761]
京师傅烤鸭卷主打平价亲民烤鸭卷，品牌理念为“纯粹的极简之味”，意在追求食材的最新鲜、最正宗、最美味。
新潮：外带型北京烤鸭作为轻餐饮品牌中独具差异化的创新品类，顺应消费升级的时代潮流，深受高品位、高素质的年轻消费群体的喜爱。
品质：优选国宴品质北京填鸭作为食材，严格遵守八大工序，三十六条标准完成出品，保证完美用餐品质。
健康：富含油脂多为不饱和脂肪酸，在人体内不堆积，摄入后可以软化心脑血管，鸭皮中所含大量的胶原蛋白更有美容效果。
部分入驻项目：
[昆明世纪金源购物中心]……
招商联系人：
[黄磊-招商部副总经理-186*****009]
小巴扎大盘鸡新零售餐厅是由一支拥有27年新疆餐饮运营经验的路上集团出品，在消费升级的新时代，精心打造的餐饮创新品牌，一家以大盘鸡为核心特色的新疆轻简餐厅。致力于通过全新的“餐饮+零售”模式满足餐饮消费升级需求，营造与众不同的就餐体验空间和新零售场景体验空间，并着力构建起以门店为核心，融合新零售货架、无人货柜、线上会员商城在内的新零售服务矩阵，汇聚新疆优质食材和阳光干果，让新疆原汁原味的美食跨越3000多公里，走近每个人的身边。
部分入驻项目：
[昆明大悦城]……
招商联系人：
[王亮-发展/开发部经理-136*****872]
[李爽-发展/开发部总监-186*****515]
