黑鱼郭我家酸菜鱼于2014年在合肥成功开设第一家店，用特色手法加以秘料、选生态黑鱼“现杀、现烧、现卖”，造就风味独具一格的酸菜鱼.黑鱼郭始终专注于营养、健康、均衡饮食的研发理念，致力于让更多的消费者品尝到珍馐美食，经过多年的品牌经营和推广，目前已形成：绿色生态美食研发、原料生产配送、餐饮文化推广、品牌运营管理为一体的成熟模式。
部分入驻项目：
[合肥保利广场]、[合肥融侨里生活广场]、[合肥宝业东城广场]、[合肥庐江安德利商业广场]、[合肥天玥中心]……
大喜民俗川菜成立于2013年12月，是香天下公司推出中餐品牌，命名为“大喜”，招牌为“大喜民俗川菜馆”。
大喜民俗川菜致力于将民俗文化广泛应用于店面中，为传承民间文化、保留中国民俗文化、再现一些濒临失传的民俗文化做出自己应有的贡献。主要经营四川民间土菜、正宗川菜、民间煨汤、夜间宵夜等，其中将茶艺文化及四川民俗表演融汇其中，让广大食客在品尝美食的同时再充分感受艺术的熏陶。大喜民俗川菜馆，地道四川民间美食，
大喜民俗川菜采用川西民居的装修风格，黑木小方桌，靠背椅，青砖黑瓦，楠木柱，雕梁雕花；再配上现代绚丽的灯光，别有一番风味。头顶的大红灯笼配上蓝色霓虹灯，传统与时尚完美融合。
部分入驻项目：
[合肥华润万象城]、[合肥悦方ID MALL]……
严厨老坛酸菜鱼以顾客体验为核心，顾客现点活杀的鲜鱼配以四川传统老坛泡制的酸菜/泡菜密制出酸辣，咸鲜，麻辣，酸咸开胃多种口味的酸菜鱼。截止到2018年6月30日，现有门店210家，是在综合体、购物中心开店数最多的酸菜鱼品牌，超过180家，其中万达体系门店28家，新城吾悦体系10家，永旺梦乐城3家、万象城2家，国内前十商业地产基本都有进驻。
产品以老坛酸菜鱼、特选涮菜、四川特色小吃、精选凉菜自制饮品组成.餐厅装潢以老坛为核心，加以现代元素，使餐厅既有传统文化的厚重有不失现代文化时尚的气息，给顾客以舒适轻松的消费体验。
严厨酸菜鱼汤底有六种口味，酸辣金汤、多c番茄、麻辣红汤、养生菌汤，泡椒口味、藤椒口味，还可以任意搭配成鸳鸯锅底。
部分入驻项目：
[合肥万达茂]、[合肥漫乐城购物中心]……
招商联系人：
[杨明发-招商部总监-185*****508]
[陈龙-招商部总监-158*****661]
荷塘码头坚持文化餐饮、绿色餐饮、养生餐饮为经营理念，以传统工艺为基础配以秘制配方，以酸菜黑鱼做为本店特色，一鱼三吃，创造了荷塘码头300㎡的店铺日营业额突破40000元的骄人业绩，成为当下鱼火锅的倡导者。公司拥有一流的团队和营销专家，全心全意帮助投资者开好店，开赚钱的店，共同为打造“荷塘码头”成为鱼火锅的佼佼者而努力。
荷塘码头黑鱼馆，专做酸菜黑鱼火锅，以我家地道酸菜和原生态黑鱼秘制而成，引领烹鱼美味之潮流吃鱼源远流长，可以追溯到5000年前，且吃法种类繁多，清蒸、红烧、水煮等等，风味各异，一直以特有的形式在超越与发展，在目前餐饮行业当中都有非常大的影响力，无论在城市乡间、酒楼饭店、街边小巷等随处可见其踪影。酸菜黑鱼，以地道秘制的酸菜和黑鱼烹制而成，酸爽过瘾，创新鱼的吃法，是在传统火锅基础上的一种创新火锅，美其名曰“鱼火锅”，经过多种中药材秘制的汤底，奇特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有养生保健的功效，并且现杀现做，保证了鱼肉新鲜鲜香，在鱼肉吃完后，可以添加其他荤素菜品进行涮烫，别有一番滋味在心头，成为当下年轻人最时尚的就餐选择。
尝之，味道独特，回味悠长，深受欢迎，在全国各地已经拥有60余家直营店及加盟店，生意是超级火爆，成为当今鱼火锅的倡导者。
部分入驻项目：
[合肥国耀星达城]、[合肥世纪金源购物中心]……
招商联系人：
[SURCA帅总-发展/开发部经理-186*****409]
酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜，酸鲜爽口，消暑解腻。经过改良选用新鲜食材，是以活鱼现杀现片，一刀一片无回刀，口味更具独特
部分入驻项目：
[砂之船（合肥）奥莱]……
招商联系人：
[朱-董事会董事长-186*****088]
公元1936年，四川自贡，徐氏采用自贡井盐腌制酸菜，并以家族收藏的百年紫坛承载发酵。菜品酸香袭人，口感鲜嫩，更有“日食菹菜，醒神开胃，美肤养颜”之美誉，专供当时自贡的官宦贵族、富裕商贾之家。
公元1978年，徐氏第二代传人创造性地将徐氏老坛酸菜与鱼一锅煮汤，辅以24味秘料，这就是早期的坛老徐酸菜鱼。其味酸爽可口，鲜嫩多汁，每日餐厅食客满座，成为四川自贡老街的一道繁华景象。
公元2015年，徐氏第三代传人将秘料进一步改良，调和30余味中草药，制成鱼物料理火锅底料，令人闻之欲醉，食之养身，并主以金汤为底，鱼、虾、蟹、牛蛙等为食材，延续经典，不断创新，打造更多元和永恒的坛老徐味道。为重振家族事业，将百年美食文化发扬光大，徐氏从蜀地迁徙到京城，开启大中华区品牌连锁计划，续写百年美味传奇。
部分入驻项目：
[合肥保利mall]……
随着舌尖上的中国的节目的影响，越来越多人的中国饮食情怀在加深，更加热爱家乡的味道，那么香辣虾作为中国传统美食之一，一直以来得到良好的传承和延续，那么在众多的香辣虾火锅中，来自于记香辣虾火锅中飘散出了家乡的味道，并且于记香辣虾还在不断的研发和创新，不断的争取更多的消费市场!
在于记香辣虾火锅餐厅里，最有特色的要数于记香辣虾火锅，没有重庆火锅中常见的毛肚、黄喉、鸭肠和血旺，取而代之的是厄瓜多尔的南美大白虾。，于记香辣虾火锅只是一个统称，各家的配方都各不相同，味道也各有特色，于记香辣虾火锅的配方就是于记餐饮集团最核心的技术。有强大的研发团队在不断的更新改良。
部分入驻项目：
[合肥万达茂]……
第一家“小麦”餐厅于2014年诞生在杭州市教工路。融合零食文化和中餐精髓形成了有别于各大菜系的独特菜品。
短短三年时间，在浙江省内发展到了30家直营店。低客单高品质让小麦自带流量效应，收获好评无数。
独立的菜品研发团队：主菜辅菜均衡配置，搭配工作餐。总厨每月推出3-5道特色新品，保证客人新鲜感。
严格的品控团队：30位店长+30位厨师长+8位行政总厨组成小麦执行管理团体，保证菜品质量的稳定性和统一性。
冷链运输+门店培训：完善的冷链菜品运输供应商，保证菜品新鲜+大幅降低菜品成本；独有的培训体系降低门店管理成本，提升单店毛利率。
部分入驻项目：
[合肥国购广场]……
招商联系人：
[陆熠强-发展/开发部总经理-135*****859]
恋鱼家酸菜鱼是来自最地道古老的酸菜鱼之乡—重庆，酸菜鱼流行于90年代初，源于重庆江津的江村渔船。
相传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美。在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
恋鱼家酸菜鱼所属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜黑鱼为主料，配以精制四川泡菜煮制而成，恋鱼家酸菜鱼不仅仅是一种美食，更是对家乡、对亲人的思念，为了更好的发展，远离家乡，很难吃到儿时的味道，恋鱼家把家乡最地道的酸菜鱼带到了更多的城市。
恋鱼家酸菜鱼为了给顾客提供美味的酸菜鱼，采用重庆当地的地窖特征，选用天然的好泉水制作盐水，将酸菜腌足35天，最高可达49天，对酸菜酸度高标准要求，使其酸味更加酸爽。以进口巴沙鱼（无刺鱼）、黑鱼为主料，优选精品酸菜，以独特的工艺烹饪而成，肉质鲜嫩，酸汤唯美，热辣开胃，让每一个恋鱼家酸菜鱼馆都有家的感觉，让每一口酸菜鱼都有家的味道。
部分入驻项目：
[合肥悦方ID MALL]……
招商联系人：
[郭兵-招商部经理-158*****173]
[叶燕燕-招商部专员-158*****493]
苗小坛酸汤鱼捞饭是无锡六府餐饮旗下2016新创品牌无锡六府餐饮有限公司由善志连锁餐饮品牌策划和20年连锁餐饮实践团队共同成立，专注孵化连锁餐饮实体品牌，旗下现有“五口灶”“吃噻”“疯狂的鲜椒”“魔力三千品”“苗小坛酸汤鱼捞饭”等连锁餐饮品牌，共计门店数量超200家，年接待6000000人次。
苗小坛产品源自黔菜代表菜--苗家酸汤鱼，酸汤鱼是千万苗家人的当家大菜，距今已有上千年历史。苗小坛采用祖传苗家果味古法酿酸技术，以番茄、柠檬、西柚、金橘等天然水果为主材，入坛自然发酵酿制成特独的果味酸汤，结合消费者最受欢迎的深海无骨鱼，研发出独一无二的苗小坛果味酸汤鱼，不仅开胃，还具有溶解脂肪和健身美体的功效，是最符合现代消费趋势的餐饮产品。六府餐饮专注餐饮连锁品牌加盟，将传统健康美食传遍中国公司致力于挖掘传统美食和优秀餐饮商业模式，专注发展品牌加盟连锁，希望将传统健康美食传遍中国，让每一个中国人在品尝经典美味的同时，吃出健康美丽。
部分入驻项目：
[合肥华润万象城]……
招商联系人：
[张艺-营销企划部经理-153*****158]
[王维洲-发展/开发部经理-153*****882]
