蓉小月门店酸菜鱼有5种味型：主打产品老坛酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、香辣豆花鱼、柠檬酸菜鱼和番茄鱼。有招牌爆品，也有补充型的产品。店里还会提供风味小食、开胃前菜和特色饮品等，种类多样。2018年初，在原有5大产品体系的基础上，创始人王兵将酸菜鱼和开心小食系列单独拉出来，作为品牌单产品线路的主打产品，打造“小堂食+外卖”的商业模式。
为了把自家招牌菜做到极致美味，蓉小月以“好食材才健康”为理念。鱼选用的是蛋白质含量极高的黑鱼，产地直供，只用2年体重3斤的雄黑鱼，肉质细腻有弹性。老坛酸菜自建工厂腌制，经过81天自然发酵，口感脆爽且有乳酸味。门店每天4小时慢熬鲜汤（大骨、鲫鱼等），满足消费者既能吃鱼，又能品尝鲜美鱼汤的需求。很多顾客不仅把鱼和酸菜吃完，连汤都喝光了，于是就有了门店“汤都想喝完的酸菜鱼”宣传语。
部分入驻项目：
[郑州正弘城 Grand Emporium]、[郑州中原万达广场]、[郑州CityOn熙地港]、[郑州华强广场]、[郑州宝龙城市广场]、[郑州美景万科广场]……
招商联系人：
[毛斌-其他部门其他职务-130*****788]
焖菜青年，以塔吉锅、小锅焖制工艺制作家常菜.焖制各色家常菜，分量为一人份。焖菜青年是焖制领域的未来式，青年潮气蓬勃，青年激情梦想，各个时代都有青年的重要位置。焖菜青年LOGO形象以玩味青年作为形象，把消费场景作为解闷文化。
焖菜青年以明厨充分展示，焖制工艺，给以可视化、艺术化、标准化进而体现品牌鲜焖现做的特点。产品追求的是川菜正宗，改革江湖菜，做出890喜欢的正宗川菜，用最好的麻，最好的辣，最酸爽的泡菜，最浓郁的豆瓣，最嫩的仔姜，最新鲜的藤椒，烹饪出最美味正宗的天府味道。
部分入驻项目：
[郑州西元国际广场CCmall购物中心]、[郑州美景万科广场]、[郑州龙湖世纪公元购物广场]、[郑州朗悦公园茂]、[郑州硅谷购物广场]……
招商联系人：
[曹瞻-发展/开发部经理-188*****150]
白总管藤椒豆花鸡，以川菜麻、辣、鲜香为基底，严选川耕藤椒，遵循古法传承现点豆花，融合锅气与烹煮，为食客定制来自1191公里外的贴心美味！白总管藤椒豆花鸡“1+N”,不变的“1”即藤椒和豆花，作为核心口味，融合美蛙、肥牛等“N”的多样搭配，既保持“1”的原产地风味，又满足创新“N”的美食定制。
部分入驻项目：
[郑州中原万达广场]、[郑州惠济万达广场]、[郑州美景万科广场]、[郑州朗悦公园茂]……
严厨老坛酸菜鱼以顾客体验为核心，顾客现点活杀的鲜鱼配以四川传统老坛泡制的酸菜/泡菜密制出酸辣，咸鲜，麻辣，酸咸开胃多种口味的酸菜鱼。截止到2018年6月30日，现有门店210家，是在综合体、购物中心开店数最多的酸菜鱼品牌，超过180家，其中万达体系门店28家，新城吾悦体系10家，永旺梦乐城3家、万象城2家，国内前十商业地产基本都有进驻。
产品以老坛酸菜鱼、特选涮菜、四川特色小吃、精选凉菜自制饮品组成.餐厅装潢以老坛为核心，加以现代元素，使餐厅既有传统文化的厚重有不失现代文化时尚的气息，给顾客以舒适轻松的消费体验。
严厨酸菜鱼汤底有六种口味，酸辣金汤、多c番茄、麻辣红汤、养生菌汤，泡椒口味、藤椒口味，还可以任意搭配成鸳鸯锅底。
部分入驻项目：
[郑州锦艺城购物中心]、[郑州惠济万达广场]、[郑州硅谷购物广场]……
招商联系人：
[杨明发-招商部总监-185*****508]
[陈龙-招商部总监-158*****661]
喜客之至，待客之诚，迎接友人，主人精心打扫花径，筹备美酒佳肴，一路鲜花香草相伴，柴门徐徐拉开……
饭乃中国南方人主食，一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。用最简单的去诠释生活，是柴门?饭儿的表达。
如今成都已不再是那个古老的旧都，在与国际接轨的过程中，成都也在潜移默化中改变着饮食结构。不再单一，多元化、混搭展示着它强大的包容性和现代化魅力，柴门?饭儿掌握了今天这座城市的节律，从而去表达它完美而纯粹的美食生活精神。
柴门?饭儿迎合现代青年人的品格特质而打造，追求个性不失精致，情趣与雅致并存，在忙忙碌碌的都市生活里，用简单的态度去体验生活的惬意。
柴门?饭儿出品以地方风味特色菜，传统小吃，各式营养饭、西式的明炉烤肉、辅以精致的粤式头啖汤和粥点，用健康的食材，专业而用心的烹饪，从人们最柔软的深处去寻找的美食味道，如同妈妈的味道，一碗米饭，一桌小菜亦全是关怀、感恩和爱。
部分入驻项目：
[郑州正弘城 Grand Emporium]……
招商联系人：
[何经理--159*****195]
川遇鸡公虾婆融合了火锅长盛不衰的精华及经营理念，具有正宗的川味特色，一锅两吃，吃菜、涮菜一应俱全。
鸡公虾婆店内的原木色的桌椅，个性的卡座包房，整整齐齐的餐具，随时准备欢迎每一位客人。店内简约独特的吊灯，柔和的灯光，悬挂的小绿植，以及精致的装饰，让整家的画风都清新了起来。
部分入驻项目：
[郑州硅谷购物广场]……
招商联系人：
[芈月--130*****265]
坛主老坛酸菜鱼是一个专业做“酸辣、开胃、不长胖”的新概念养生酸菜鱼品牌。坛主的酸菜经历九九八十一天天然发酵，采用生猛新鲜的黑鱼，现杀薄片、自然卷翘，再用六种好料熬制金汤而成，口感极佳。
坛主老坛酸菜鱼自2017年7月份品牌成立至今，该品牌受到了顾客的一致好评和追捧，很多人慕名而来，可以说是开辟了酸菜鱼的新篇章。
目前坛主酸菜鱼已经在郑州开了四家门店，预计2019年再开五家门店。
部分入驻项目：
[郑州锦艺城购物中心]……
招商联系人：
[刘建华-发展/开发部经理-185*****080]
川人百味创建于1993年。创建之初总部设在吉林，2001年总部迁至大连。并选择定位在大型综合体和多功能购物中心的业态中发展，实现了成熟餐饮品牌与最具发展前景的现代化消费业态的完美结合。特别是地道的川厨、纯正的川料、川情，将传统川菜和新派川菜融为一体，深受广大消费者所喜爱。
经过十八年的发展，川人百味目前在天津、大连、沈阳、鞍山、长春、吉林、哈尔滨、大庆、呼和浩特、包头、济南、青岛等十余个城市成功开办了多家直营连锁店，现有员工1200余人。
成功的发展模式和强劲的发展势头，使川人百味的品牌影响力极具扩大。目前川人百味作为国内的知名餐饮品牌，已与国内万达集团、大商集团、中粮集团、香港恒隆集团、香港新世界百货集团、香港华夏柏欣集团、新加坡凯德集团、澳门宝龙集团等极具实力的大集团形成了战略合作伙伴，并将共同发展，实现双赢。
2011年川人百味继续抓紧机遇，扩大店面规模，计划新开店面20余家，进军河北、河南市场。
十八年的发展路程，川人百味不仅获得了可喜的成绩，更获得了多项行业殊荣：
川人百味被中国烹饪协会授予“全国绿色餐饮企业”；被四川省餐饮协会授予“四川餐饮名店”称号；
川人百味现为中国烹饪协会会员单位
川人百味现为四川省烹饪协会理事单位。
川人百味招牌菜“百味沸腾鱼”和“百味水煮肉片”被四川省餐饮协会授予“四川省名菜”的称号。
部分入驻项目：
[郑州中原万达广场]……
招商联系人：
[张念泉-发展/开发部总监-139*****200]
[张俊丰-董事会总经理-187*****774]
重庆泽学一生餐饮管理有限公司旗下的九锅一堂，来自最年轻的直辖市：重庆。首店诞生于2010年11月目前在重庆、成都、西安三市共有24家直营店另有加盟店70家，全部总共超过94个门店，分布于全国各地，品牌年销售额近3亿。
九锅一堂，以“能喝汤的酸菜鱼”为招牌菜，传承并创新川菜，为消费者提供更安全、健康的美食。其招牌菜“能喝汤的酸菜鱼”，传承酸菜鱼制作工艺，选用“非物质文化遗产”酸菜、“农夫山泉天然水”烹制。2016年全国60家店面，能喝汤的酸菜鱼，一年销量突破110万份。石锅川菜遍选川渝经典川菜提练、升级全部用加热到280度的石锅呈现保温、美味。
部分入驻项目：
[郑州CityOn熙地港]……
招商联系人：
[张申安-发展/开发部（地产取得部）总经理-180*****285]
[张早东-发展/开发部总经理-130*****334]
辣一天川小馆主打重庆口味的料理店，主营麻辣火锅。辣一天汲取了各地美食精华，以其美味、健康的特色获得广大食客的喜爱。精选上的食材，当地当天取材，用心挑选，严控新鲜度，保证食物鲜口味。辣一天吃最正宗最时尚的的巴蜀味道，让味蕾遇到麻辣，碰撞出不一样的火花。
部分入驻项目：
[郑州中原万达广场]……
