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2020福建十大热门川菜品牌

Mall金商榜详细介绍

1、咏蛙田鸡

  厦门咏蛙田鸡餐饮有限公司创立于2009年,是一家以经营干锅、火锅系列美食、融汇川味特色为一体的餐饮企业。厦门咏蛙田鸡餐饮有限公司创立于2009年,是一家以经营干锅、火锅系列美食、融汇川味特色为一体的餐饮企业,公司在张勇总经理确立的品质差异化战略指导下,始终秉承“服务至上,员工至上”的理念,以创新为核心,改变传统的标准化、单一化的服务,提倡个性化的特色服务,将用心服务做为基本经营理念,致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务;在管理上,倡导双手改变命运、劳动创造价值,为员工创建公平公正的工作环境,实施人性化和亲情化的管理模式,提升员工价值。3年以来,公司已发展成为在厦门,南京,北京拥有9家直营店,建立了一个现代化物流配送基地及原料生成基地。我们始终坚持“绿色,无公害,一次性”的选料和底料熬制原则,严把原料关、配料关,3年来历经市场和顾客的检验,成功地打造出信誉度高,颇具规模的干锅、火锅品牌。王子牛蛙火锅将继续把好食品质量关,接受舆论监督,为广大消费者提供更贴心服务,更健康、更安全、更营养、更放心的食品。我们以打造餐饮行业的企业连锁集团为公司的长远计划和目标,在不远的将来,我们一定会成为餐饮业中真正的王子!我们一直秉承“人才是第一资源、创新是第一驱动力”的经营宗旨公司为每位员工提供广阔的发展空间,只要你相信“双手改变命运”这句话,相信这里会是您成就梦想的舞台!

部分入驻项目:
  [福州仓山万达广场]、[厦门SM城市广场]、[福州金融街万达广场]、[厦门瑞景商业广场]、[泉州浦西万达广场]、[厦门建发湾悦城]、[福州苏宁广场]、[厦门银泰百货集美店]、[厦门阿罗海城市广场]、[厦门集美万达广场]、[厦门世茂Emall]、[泉州东海泰禾广场]、[厦门湖里万达广场]、[福州世欧广场]、[福州东二环泰禾广场]、[厦门瑞景商业广场]、[泉州中骏世界城]、[泉州晋江万达广场]、[厦门罗宾森购物广场]、[厦门汇景购物广场]……

招商联系人:
  [陈小姐--159*****424]

品牌详细介绍、完整入驻项目清单、更多拓展联系人信息请:点此查看

2、太二老坛子酸菜鱼

  太二酸菜鱼是九毛九旗下年轻子品牌,主打老坛子酸菜鱼。针对85-95的年轻品牌,擅长互联网营销社交媒体,开业不够一年,粉丝近10万,每家门店不做广告投放仅通过粉丝便可以实现每家店排队的阵势。

  太二酸菜鱼为了给顾客提供最好吃的酸菜,太二餐厅的酸菜制定了一个标准,时间腌足将近一个月,还原重庆当地地窖特征,并选天然的好泉水制作盐水,这样的酸菜口感脆爽、酸味达标,且带有乳酸味。而鱼肉,则采用手打的鲈鱼片,并且厚度精准至2mm,以确保肉质弹韧爽滑。


部分入驻项目:
  [厦门万象城]、[福州东二环泰禾广场]、[厦门SM城市广场]……

招商联系人:
  [李威业-总经办副总经理-138*****315]
  [胡中华-发展/开发部(地产取得部)经理-135*****333]

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3、鱼田会

  鱼田会餐厅是泉州首家主打做鱼和田鸡系列为主,集川、粤、闽菜为一体的餐厅,整体装修以江南荷花风格,时尚典雅,鱼田会餐厅特聘来自重庆、广东、闽南当地的金牌厨师,烹调师为宾客提供至高、至精、至美的川、粤、闽菜款精致、味美,道道色香俱全。鱼田会餐厅研发了主推产品—“招牌鼎味酸汤鱼系列”“招牌沸腾传奇鱼系列”“番茄鱼系列”和“招牌谗嘴田鸡”及粤菜的“特色钵仔骨”“杏鲍菇炒上青”等其它特色菜都别有一番风味。

  “魚田会”是以魚和田鸡为主题的时尚餐厅。我们从菜肴到环境都做了精心打造,选用生态、高品质的原材料,加上我们大厨的精心烹调,做出众多广受好评的菜肴。“魚田会”餐厅独具风格的环境和菜肴总能让您眼前一亮。

  武夷店是福建泉州浩霖餐饮管理有限公司旗下的第一家门店,于2013年3月8号正式开业,位于田安北路武夷花园19号别墅。门店致力于品质的管理,开业至今,得到众多消费群体的认可与肯定。

部分入驻项目:
  [泉州新天城市广场]、[泉州安溪宝龙广场]、[泉州万道商业广场]……

4、望蓉城老坛酸菜鱼

  川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。而望蓉城主打川菜,传承百年手艺,做出的川菜酸香味醇,微辣不腻。

  望蓉城在菜品上选择差异化搭配,55%鱼煲30%蒸菜10%冷菜5%甜品,这样就极大的调动食客味蕾,满足食客的不同口味需求。同时在环境上打造全新轻奢理念,追求品质优雅,符合客群需求,以精致环境提升菜品价值,不仅味美,更是悦目。特别适合商务宴请白领聚会全家聚餐。

部分入驻项目:
  [福州世欧广场]……

招商联系人:
  [杨家君-招商部总经理-183*****874]

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5、周渝食惦

  周渝食惦[1]是上海和翊创业投资管理有限公司旗下的品牌,建立于2014年9月,总部位于上海,属于火锅行业,菜系为重庆经典川菜。是一家以经营酸菜鱼为主,源自重庆经典川菜的品牌鱼火锅餐厅。2016年该品牌在上海徐家汇、浦东新区、松江区、闵行区、普陀区开设了6家直营餐厅。

  公司研发团队经过多年潜心研究,在继承川、渝美食文化原有的基础上,融汇各类酸菜鱼锅为一体,结合现代人的饮食习惯,不断创新,形成了具有自己特色的酸菜鱼锅。

部分入驻项目:
  [厦门加州商业广场]……

招商联系人:
  [杨家君-招商部总经理-183*****874]

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6、九锅一堂

  重庆泽学一生餐饮管理有限公司旗下的九锅一堂,来自最年轻的直辖市:重庆。首店诞生于2010年11月目前在重庆、成都、西安三市共有24家直营店另有加盟店70家,全部总共超过94个门店,分布于全国各地,品牌年销售额近3亿。

  九锅一堂,以“能喝汤的酸菜鱼”为招牌菜,传承并创新川菜,为消费者提供更安全、健康的美食。其招牌菜“能喝汤的酸菜鱼”,传承酸菜鱼制作工艺,选用“非物质文化遗产”酸菜、“农夫山泉天然水”烹制。2016年全国60家店面,能喝汤的酸菜鱼,一年销量突破110万份。石锅川菜遍选川渝经典川菜提练、升级全部用加热到280度的石锅呈现保温、美味。

部分入驻项目:
  [厦门建发湾悦城]……

招商联系人:
  [张申安-发展/开发部(地产取得部)总经理-180*****285]
  [张早东-发展/开发部总经理-130*****334]

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7、胡桃里音乐酒馆

  胡桃里音乐酒馆将音乐、美食、美酒、表演融于一体,成为比酒吧更具文化氛围且提供高性价比酒水美食的丰富夜生活形式。

  胡桃里音乐酒馆空间开阔深入,装修粗犷大气,充满工业与怀旧的混搭元素,但都被胡桃色点染成和谐一体,去其锋利张狂,留其安静沉稳。左边恰似咖啡馆,酒柜与满墙书籍相互映照;往右寻去,又是酒吧模样,灯光照明全部到位,只被舞台上的两张空木椅道出了这里的民谣本色。民谣清新浪漫,朴实明快,最适宜舒缓浮躁的都市情绪,安抚焦虑的心灵。

  胡桃里音乐酒馆选择了最接地气的重口味川菜来衬托这种中式情怀。大厨是从成都遥遥请来,菜品又在味觉上根据珠三角地区的口味进行了一定调整;当然也有创新之处,但一定是以好吃为主旨。头牌菜式莫属烧汁肥牛,脆嫩筋道,临起桌前再打入一个鸡蛋,又香又滑。

部分入驻项目:
  [厦门阿罗海城市广场]……

招商联系人:
  [赵丽-总经办经理-158*****561]
  [倪蕾-董事会董事长助理-138*****005]

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8、姚酸菜鱼

  深圳亚米餐饮管理有限公司成立于2010年4月,至今已有近7年的发展史。旗下目前拥有“姚酸菜鱼”(原“姚姚爱鱼”)及“金戈戈香港豉油鸡”两个独立餐饮品牌。

  于2016年8月创建的“姚酸菜鱼”目前在深圳、厦门、上海、中山已有20家门店。品牌以Tiffany的轻奢风格作为标签,迅速获得消费者的喜爱,并多次登榜深圳人气餐厅、深圳女性最喜爱的餐厅之一等。

  品牌取“姚”字其寓意:

  姚——好也,姚,美丽盛大的样子。象征着美好,美丽的意思。极具女性化的字眼,也呼应了我们专注于服务追求美好,注重品质的女性群体。

  

部分入驻项目:
  [厦门中华城]……

招商联系人:
  [余超-其他部门加盟商-188*****646]
  [张奔-发展/开发部总监-181*****838]

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9、巴蜀风

  深圳市巴蜀风饮食管理有限公司成立于1998年4月,是深圳市从事川菜经营较早的企业之一。巴蜀风人将巴蜀民间饮食与巴蜀文化相融合,开创了深圳特色文化川菜之先河。企业在早期经营阶段突出以“味”为重,也就是“产品”为先,为此,一句“巴蜀风起、满城飘香”的核心诉求表现了巴蜀风人早期的豪迈精神。

  巴蜀风主打传统民间川菜,在深圳福田、罗湖、龙城、华侨城等均开有店面。

部分入驻项目:
  [泉州润柏大都会]……

10、天府手记川菜馆

  天府手记是一家专注于川菜的餐厅,为了把川菜最经典的原样,完美的呈现在食客面前,聘请有几十年厨艺经验的四川老牌厨师。为了能让菜品最大限度的还原经典,天府和风的食材都需专门,从四川严格采购空运而至,只为厦门的食客带来最正宗的四川小吃。

  天府手记呈上有色有味、香气浓郁、令人回味悠长的川渝小吃。天府手记注重传统四川食俗文化的传承,回归最原始的做法,品种繁多且保留川味的精髓,味道悠长、齿颊留香、麻辣可调、味碟多样,让人百吃不厌。足不出户即可品尝来自巴山蜀水的正宗风味小食!府手记注重传统四川食俗文化的传承,回归最原始的做法,品种繁多且保留川味的精髓,味道悠长、齿颊留香、麻辣可调、味碟多样,让人百吃不厌。

  

部分入驻项目:
  [厦门建发湾悦城]……

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