锦江悦，是佛山五仁餐饮管理有限公司继如轩砂锅粥、宴粥世家等品牌之后推出的又一全新餐饮品牌。锦江悦以精品川菜为主打，秉持传承与发展纯正川菜的理念，严选食材，精心打造，十足讲究。锦江悦的油只用一次，每一道菜都散发出浓郁纯正的川式香味。小资情调，中西混搭的装修风格，让人眼前一亮，倍感惬意。即使你身在异乡，只要找到锦江悦，就能找到家乡的好味道。
锦江悦的三大特色：
一、苦心研发，破解一次油触发香味素提升的关键。了解川菜的吃货都知道，川菜之香重点在油料的使用。传统川菜利用二次油提升香度，但是第二次加热不能避免产生不利人体健康有害物质，所以锦江悦提倡油只用一次。用一次油实现二次油的效果并非易事，但是锦江悦经过苦心研发，终于破解其中关键，令使用一次油，烧出好川菜成为现实。
二、非同寻常的装修，带来不同一般的用餐体验 非传统川菜馆装修风格，让人耳目一新。点缀散乱鲜花的人工绿墙，西式鸟笼和卡通人偶，中西元素混搭，小资情调，恬静惬意，让人顿生远离红尘闹市之感。
三、十足讲究的招牌酸菜鱼 锦江悦招牌酸菜鱼特点在于鱼和汤。鱼选用的是生态鲈鱼，只留用鱼肉和鱼头，也就是说剔除了大部分的鱼骨，食客可以放心地大快朵颐而无需担心鱼梗在喉。汤底选用筒骨高汤，钙质丰富，鲜甜滋补。
部分入驻项目：
[佛山印象城]、[佛山印象汇]、[佛山A11铂顿城商场]、[佛山保利Mall]……
招商联系人：
[张庆权-发展/开发部经理-187*****495]
江渔儿品牌创立2016年，以酸菜鱼为主打菜系，时尚简洁的用餐环境，热情周到的服务。
江渔儿食材新鲜，厨师优秀，养、色、香、味全方位提炼，口味与营养之间完美的双搭配，在品尝美味的同时达到营养均衡，鱼汤经过大货烹制，鱼与各种材料相得益彰，鱼香甜美味，营养丰富，是川菜中的“杠把子”，超级过瘾的酸爽不可阻挡，鱼好吃，汤更好喝。
部分入驻项目：
[佛山永润广场]、[佛山盈信广场]、[佛山恒福国际商业中心]、[佛山丽日广场]……
招商联系人：
[陈国城-其他职务-135*****923]
[孙滇-其他部门其他职务-188*****303]
牛蛙恋上鱼是一家以经营全天然牛蛙与鱼食材碳烤牛蛙+烤全鱼多元火锅为主，融汇各地食材特色研发于一体的专业餐饮品牌，是全国第一个碳烤牛蛙+烤全鱼为特色的网红品牌。牛蛙恋上鱼始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统、单一的服务，提倡个性化的特色服务，致力为顾客提供愉悦的用餐环境同时，在产品上，追求高品质、营养健康的美食体验。
部分入驻项目：
[佛山宏汇城]、[佛山嘉信城市广场]、[佛山伟业兴隆广场]……
椒戏四川料理餐饮品牌2016年7月19日创立于佛山，品牌传承正统川派菜系口味特色与烹饪技艺，将川、渝两地美食口味之优势相互融合，加入更多变化和时代元素，让正宗“老味道”玩味出新鲜花样，为广大美食爱好者呈现出不一样的川系美食！
在遵从川菜“麻、辣、鲜、香”的口味基础上，椒戏四川料理结合南北餐饮习惯，精选小龙虾，酸菜鱼两道经典菜做为主打特色，专注进行升级改良与创新，将美味小龙虾赋予“十全十美”全新定义，让酸菜鱼摇身变为可以喝汤的“全能”硬菜，戏出百味。
一改刻板餐饮装修环境，椒戏四川料理以“戏院”印象定位就餐环境，运用生动灵活的川剧表演和丰富多彩的戏曲元素打造出充满故事与回忆的传奇古韵情境，令食客流连忘返，赞不绝口，全身心投入一场由“椒戏”搭建的精彩大戏。
人生如戏，戏如人生。椒戏用川菜做引，以诚挚为心，勾勒出中国人“民以食为天”的绝妙情怀，正吸引着越来越多的美食爱好者前来共赏一出好戏！
部分入驻项目：
[佛山永润广场]、[佛山新动力广场]……
太二酸菜鱼是九毛九旗下年轻子品牌，主打老坛子酸菜鱼。针对85-95的年轻品牌，擅长互联网营销社交媒体，开业不够一年，粉丝近10万，每家门店不做广告投放仅通过粉丝便可以实现每家店排队的阵势。
太二酸菜鱼为了给顾客提供最好吃的酸菜，太二餐厅的酸菜制定了一个标准，时间腌足将近一个月，还原重庆当地地窖特征，并选天然的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度精准至2mm，以确保肉质弹韧爽滑。
部分入驻项目：
[佛山金沙洲万达广场]、[佛山中海环宇城]……
招商联系人：
[李威业-总经办副总经理-138*****315]
[胡中华-发展/开发部（地产取得部）经理-135*****333]
相传很久以前，有一位皇帝微服私访，途中因水土不服而食不下饭。一日行至江边，忽闻阵阵香味扑鼻而来。寻其源头，竟见一渔翁在江边煮鱼，煮好后打开锅盖，瞬间香味四溢，顿觉食欲大增，即叫随从讨得一碗，连声叫绝，惊叹民间竟有如此美味，讨其做法，渔翁笑而不答......
后来，柠檬鱼创始人偶然间看到这个故事，忽然想到他小的时候母亲经常在家里做鱼汤给他和父亲吃，”
有一次他问母亲为什么鱼汤里的鱼都是一片一片的，母亲告诉他：这样才会让鱼汤更甘脂肥浓。于是他萌生了做鱼火锅的念头。
柠檬鱼！鱼众不同的专业酸菜鱼连锁。知名餐饮新东新、家门口、毛虎农庄联合出品。柠檬鱼餐饮管理有限公司是从事餐饮管理，餐饮咨询，餐饮服务为主体的一家现代化餐饮企业。
部分入驻项目：
[佛山金沙洲万达广场]……
武派成都名菜，全球首家武文化川系简餐品牌。菜品不满无条件退换，100%中储粮食用油并只用一次，禁用味精，100%新鲜水产，90%原材料来至成都本土。
功夫代表一种正义、一种力量，结合这种武文化，给食客打造一种与众不同，有文化、有主题、有思想的一家川菜馆，这些是餐厅老板开设，这样一家武侠文化餐厅的原因和意义。
除了餐厅风格可圈可点，还有一项吸引人的餐厅小活动，是老板根据著名武侠典故“华山论剑”改变而成，与食客互动的“华山论镖”，顾名思义，就是投飞镖。
部分入驻项目：
[佛山乐从天佑城]……
九秒九柠檬酸菜鱼是广州市帝一餐饮管理有限公司旗下又一新作，主打老坛子酸菜鱼。
九秒九柠檬酸菜鱼为了给顾客提供最好吃的酸菜，九秒九柠檬餐厅的酸菜制定了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选天然的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度精准至2mm，以确保肉质弹韧爽滑，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，维生素含量丰富。适于减肥者食用。
部分入驻项目：
[佛山印象城]……
招商联系人：
[陈小龙-总经办总监-176*****756]
川隈杂谈主营川菜精品，2018年，川隈杂谈负责人走访成都、荥经、汉源、乐山、宜宾、古蔺、自贡、郫县、眉山等十几个地方，领略了四川美食的奥妙，也深受启发。为川隈的菜品提供了升级的依据，并探索川菜之魂、吸取川菜文化的精髓。
“一方水土养一方人”，四川盆地独具的得天独厚的自然优势，决定了饮食文化的多样性，也决定川菜百菜百味的丰富多彩。在土地中实践，取山川之精华，历经半个多月的探索，带着大地的馈赠，返回广东。对食材品质的严苛把控，是川隈厨房的信条。
川隈杂谈空间被授予德国红点2018建筑与室内设计类「最佳设计奖」。川隈在实验、也在实践着，将传统民艺植根于和我们紧密相关的餐桌，努力去挑战传统文化中的非物质文化遗产的继承与创新。从川菜到蜀地文化，我们将断层的传统文化重新接上。深入蜀地田野调查，探索青神县非遗竹编，将传统文化在当代思维下进行再创造，使之应用于当下，并探索之未来。来自青神县大山里的师傅、以及BENTU、自由思考团队，和川隈一起，开始了这个大胆的尝试。
部分入驻项目：
[佛山保利Mall]……
陆小凤的第一家店于2014年3月在广州开业，主打川菜料理，招牌菜是酸菜鱼、麻辣香锅、香辣蟹等。这之前，竞争激烈的广州餐饮市场已有几家著名的以酸菜鱼为招牌的餐饮店，如禄鼎记、阿强酸菜鱼、天成川菜馆等，这些餐馆不但口碑好，排队也是常事。
面对如此激烈的竞争市场，陆小凤看准了这个源源不断涌入外来人工的一线城市中食客对川菜的强烈需求，果断选择以酸菜鱼和香辣蟹为主打菜，打出“广州最有诚意嘅四川料理”的口号，力求在这个看似饱满的市场分得一杯羹。
陆小凤四川料理则主张地地道道的川味，不少食材和调味酱料均是从四川运过来，厨师班底采用重庆人，做法也尽量保持传统做法。
为了做出好吃的酸菜鱼，陆小凤四川料理使用猪骨熬制的汤底，配上特制的泡酱配料，再加上重庆运来的酸菜，烹制成一盘味道酸爽、鱼片滑溜，还可以喝汤的酸菜鱼。
部分入驻项目：
[佛山A11铂顿城商场]……
招商联系人：
[万波涛--186*****709]
