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2020南京十大热门川菜品牌

Mall金商榜详细介绍

1、苗小坛酸汤鱼捞饭

  苗小坛酸汤鱼捞饭是无锡六府餐饮旗下2016新创品牌无锡六府餐饮有限公司由善志连锁餐饮品牌策划和20年连锁餐饮实践团队共同成立,专注孵化连锁餐饮实体品牌,旗下现有“五口灶”“吃噻”“疯狂的鲜椒”“魔力三千品”“苗小坛酸汤鱼捞饭”等连锁餐饮品牌,共计门店数量超200家,年接待6000000人次。

  苗小坛产品源自黔菜代表菜--苗家酸汤鱼,酸汤鱼是千万苗家人的当家大菜,距今已有上千年历史。苗小坛采用祖传苗家果味古法酿酸技术,以番茄、柠檬、西柚、金橘等天然水果为主材,入坛自然发酵酿制成特独的果味酸汤,结合消费者最受欢迎的深海无骨鱼,研发出独一无二的苗小坛果味酸汤鱼,不仅开胃,还具有溶解脂肪和健身美体的功效,是最符合现代消费趋势的餐饮产品。六府餐饮专注餐饮连锁品牌加盟,将传统健康美食传遍中国公司致力于挖掘传统美食和优秀餐饮商业模式,专注发展品牌加盟连锁,希望将传统健康美食传遍中国,让每一个中国人在品尝经典美味的同时,吃出健康美丽。

部分入驻项目:
  [南京虹悦城]、[南京建邺万达广场]、[南京中海环宇城]、[南京金鹰中心]、[南京万谷慧生活广场]、[南京招商花园城]、[南京中央商场(新街口店)]、[南京水游城]、[南京21世纪太阳城]……

招商联系人:
  [张艺-营销企划部经理-153*****158]
  [王维洲-发展/开发部经理-153*****882]

品牌详细介绍、完整入驻项目清单、更多拓展联系人信息请:点此查看

2、青花椒砂锅鱼

  青花椒砂锅鱼是万翠堂餐饮管理公司在松江的第一家品牌直营店。

  青花椒砂锅鱼品牌定位除注重食客口感上变化的同时更注重健康的理念, 砂锅熬制的鱼骨原味烫鲜香浓郁、滋味醇厚。 鱼骨中不但蛋白质含量丰富,而且还有大量的钙质,这些营养对于人体(尤其是老、少年)的钙质吸收是很有好处的。

  青花椒砂锅鱼口味上根据不同的原料搭配出不同的口味.有酸爽、香辣、麻辣 再配上劲道滑爽的鱼片和丰富多样的配菜一定会让你大饱口福!

部分入驻项目:
  [南京印象汇]、[南京景枫KINGMO]、[南京水游城]……

招商联系人:
  [魏仕成-发展/开发部经理-180*****069]
  [张厚来-发展/开发部总监-158*****997]

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3、江边城外

  江边城外烤全鱼始创于2005年,源起重庆,起步于首都北京,发展于上海、天津、南京等一线城市,以创新的经营模式、服务水准和就餐环境,改变了人们对烧烤类餐饮的看法,是专业的连锁餐饮管理公司。发展至今,江边城外已成为覆盖全国多个重点城市,辐射东北、华北、华东、华南等多个区域的企业集团,并以发掘民间美食为依托,专注品质提升、追求细节完善,不断创新经营模式,提炼出独特的“江边城外”休闲餐饮文化,成为名副其实的烤鱼行业领先品牌。

部分入驻项目:
  [南京景枫KINGMO]、[南京中央商场(新街口店)]……

招商联系人:
  [谭艺力-发展/开发部主管-180*****795]
  [王威-发展/开发部总监-130*****907]

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4、鱼留唇

  鱼留唇融众多菜系之长于一体,采用有机鱼品,精心调配特色调料,中央厨房统一出品,保证无论多远的加盟门店,品尝到的都是相同美味。这样的店会让消费者流连忘返,更会让投资者尝到收获的喜悦。欣欣向荣的经营景象,是鱼留唇不变的追求。

  鱼留唇隶属于南京渔留唇餐饮管理有限公司,根据多年经验,鱼留唇将经营理念总结成册,将全球最具影响力的餐饮品牌的管理经验学习结合,确保每一步环节都完美对接。标准化,统一化,数字化的管理方式,在最大程度上确保了各个地区的加盟店中品尝到的美食都是一样的地道川味。

  鱼留唇经历过风雨,却不忘初心,让中华美食成为世界骄傲是鱼留唇的使命,同时也希望更多的有识之士加入鱼留唇,共筑美食新纪元。

部分入驻项目:
  [南京金鹰湖滨天地A区]、[南京虹悦城]……

5、恋鱼家酸菜小鱼儿

  恋鱼家酸菜鱼是来自最地道古老的酸菜鱼之乡—重庆,酸菜鱼流行于90年代初,源于重庆江津的江村渔船。

       相传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美。在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

       恋鱼家酸菜鱼所属四川菜系,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美誉,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜黑鱼为主料,配以精制四川泡菜煮制而成,恋鱼家酸菜鱼不仅仅是一种美食,更是对家乡、对亲人的思念,为了更好的发展,远离家乡,很难吃到儿时的味道,恋鱼家把家乡最地道的酸菜鱼带到了更多的城市。

       恋鱼家酸菜鱼为了给顾客提供美味的酸菜鱼,采用重庆当地的地窖特征,选用天然的好泉水制作盐水,将酸菜腌足35天,最高可达49天,对酸菜酸度高标准要求,使其酸味更加酸爽。以进口巴沙鱼(无刺鱼)、黑鱼为主料,优选精品酸菜,以独特的工艺烹饪而成,肉质鲜嫩,酸汤唯美,热辣开胃,让每一个恋鱼家酸菜鱼馆都有家的感觉,让每一口酸菜鱼都有家的味道。

部分入驻项目:
  [南京东城汇]、[南京金鹰湖滨天地A区]……

招商联系人:
  [郭兵-招商部经理-158*****173]
  [叶燕燕-招商部专员-158*****493]

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6、付小姐在成都

  只为那一勺红油,一抹椒麻.我是个重庆娃子,大家都叫我小哥。从小就跟着妈妈在成都开馆子,妈妈姓付,由此取名:付小姐在成都。妈妈会做成都最正的辣椒酱,腌泡菜,特别是那色靓丽颜值极高的川香红油,是小哥儿时记忆中最深刻的印记,每每梦回。儿时放学回家(饭店)就闻惯了那股又香又麻的辣椒味,对小哥来说那是妈妈的味道。

  小哥毕业后就选择到了上海,只因那挥之不去的红油情结,到了2014年10月,传承母亲手艺,付小姐在成都在上海正式营业,一锅锅串串和每一碗小面端到每一位餐桌上后,获得的每一个好评,都让小哥我在厨房倍感喜悦。这种有滋有味的生活,就是我想要的生活—爱的美食,传承不灭。与成都有关,与生命有关。

部分入驻项目:
  [南京鼓楼吾悦广场]……

7、胡桃里音乐酒馆

  胡桃里音乐酒馆将音乐、美食、美酒、表演融于一体,成为比酒吧更具文化氛围且提供高性价比酒水美食的丰富夜生活形式。

  胡桃里音乐酒馆空间开阔深入,装修粗犷大气,充满工业与怀旧的混搭元素,但都被胡桃色点染成和谐一体,去其锋利张狂,留其安静沉稳。左边恰似咖啡馆,酒柜与满墙书籍相互映照;往右寻去,又是酒吧模样,灯光照明全部到位,只被舞台上的两张空木椅道出了这里的民谣本色。民谣清新浪漫,朴实明快,最适宜舒缓浮躁的都市情绪,安抚焦虑的心灵。

  胡桃里音乐酒馆选择了最接地气的重口味川菜来衬托这种中式情怀。大厨是从成都遥遥请来,菜品又在味觉上根据珠三角地区的口味进行了一定调整;当然也有创新之处,但一定是以好吃为主旨。头牌菜式莫属烧汁肥牛,脆嫩筋道,临起桌前再打入一个鸡蛋,又香又滑。

部分入驻项目:
  [南京金鹰湖滨天地A区]……

招商联系人:
  [赵丽-总经办经理-158*****561]
  [倪蕾-董事会董事长助理-138*****005]

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8、东淮西川

  东淮西川以川菜为特色,兼以江浙地方菜系,一菜一格,百菜百味。选材认真,严格把关,用心烹调,保质保量,确保品质上乘。

  东淮西川融合现代时尚设计和欧式风格为一体,大气优雅,是朋友聚餐,情侣约会,商业宴请的不二之选。

部分入驻项目:
  [南京东城汇]……

9、六和神鱼

  《礼记·礼运》是这样写道的:“五味、六和,十二食,还相为质也。”

  “谓以滑﹑甘调制酸﹑苦﹑辛﹑咸四种滋味,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,皆有滑﹑甘,是谓六和。”

  从远古狩猎、采集时代起,鱼一直与人类密切相关,甚至成为人类赖以生存的食物之一。而在中国文化的谱系中,最早的龙图腾便是鱼崇拜的变异与延续。沿袭了千年的鱼文化将“六和神鱼”这一十七年老店深入对于传统酸菜鱼的探索和研究,倡导贴近健康的美食理念,得以发展。

  六和神鱼秉着“和气,和顺,和美,和谐,和睦,和孝”这六和扎根浙北,十七年来从一开始的小店铺,发展到现在一个壮大的集体。六和神鱼先后在湖州、南京、长兴、练市、双林、南浔等多地开办分店......

  六和神鱼品牌定位

  1、品类定位:以川菜、杭帮菜为融合

  2、品牌文化:吃神鱼和天下

  3、品牌利益:创造健康服务大众

  4、品牌个性:归本灵动充满活力

  5、品牌体验:超值的美味快乐的用餐体验

  6、品牌承诺:美味永无止境

  7、品牌价值:好吃,传递快乐

  六和神鱼发展定位

  1、客户定位:25--35岁左右城市精英、年轻白领

  2、价格定位:人均消费50--60元

  3、产品定位:用最好的原材料,做出最好的产品,为顾客创造最佳的美食体验

  4、时间定位:9点--21点令人难忘的欢聚时光

  5、服务定位:热情、速度、专业、用心

  6、选址定位:中高档购物中心,中高档写字楼,5万人口以上社区

  7、店铺定位:海底世界与简约时尚格调相融合

  8、营销定位:传递用餐快乐

  

部分入驻项目:
  [南京景枫KINGMO]……

10、本素酸菜鱼

  本素酸菜鱼尊重食物,亦尊重食物背后那些经久的记忆、爱意和温暖。

  本素酸菜鱼追求食物的本味,本质和本源,以传统的技艺,用最真的心意烹调,还原最质朴而温暖的食物情感。

  本素酸菜鱼执着于真,因为相信真正极致的味道在于尊重食材本身特有的味道。所以本素酸菜鱼提倡真食材、素做工、鲜滋味。相信所有的食物都有其个性,本素酸菜鱼所做的就是提供最新鲜、最优质的食材,通过传统的工艺,让食材的特性最大化的发挥出来,让食客能体会烹饪者对于食物,对于食客最真诚的心意。

  

部分入驻项目:
  [南京雨花客厅E-park]……

招商联系人:
  [单军-发展/开发部经理-177*****888]

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