重庆泽学一生餐饮管理有限公司旗下的九锅一堂，来自最年轻的直辖市：重庆。首店诞生于2010年11月目前在重庆、成都、西安三市共有24家直营店另有加盟店70家，全部总共超过94个门店，分布于全国各地，品牌年销售额近3亿。
九锅一堂，以“能喝汤的酸菜鱼”为招牌菜，传承并创新川菜，为消费者提供更安全、健康的美食。其招牌菜“能喝汤的酸菜鱼”，传承酸菜鱼制作工艺，选用“非物质文化遗产”酸菜、“农夫山泉天然水”烹制。2016年全国60家店面，能喝汤的酸菜鱼，一年销量突破110万份。石锅川菜遍选川渝经典川菜提练、升级全部用加热到280度的石锅呈现保温、美味。
部分入驻项目：
[西安民乐园万达广场]、[西安西咸万象城]、[西安大明宫万达广场]、[西安赛特奥莱临潼店]、[西安李家村万达广场]、[西安赛格国际购物中心]……
招商联系人：
[张申安-发展/开发部（地产取得部）总经理-180*****285]
[张早东-发展/开发部总经理-130*****334]
山城外老坛酸菜鱼作为一家专业做鱼的品质好店，酸菜和鱼一样好吃，鱼汤更是鲜美无比。“精益求精”就是山城外的做鱼态度！山城外采用最佳品质的酸菜，酸菜经历180天泡制，充分发酵后缔造出最地道的酸爽，入菜提鲜增味；酸菜鱼全部采用新鲜乌鱼，口感细腻又不失嚼劲，营养价值高。
在山城外比较特别的事店员一边大声喊着“嘿，最巴适的酸菜鱼来喽”一边把一锅滚烫沸腾的酸菜鱼端上桌来，本味老坛酸菜鱼满满的原汁醇厚滋味！“鲜香爽口”就是它的标签。
部分入驻项目：
[龙湖西安星悦荟大兴店]、[西安西市城]、[西安大明宫万达广场]、[西安民乐园万达广场]、[西安益田假日世界]……
苏福记于2007年走进西安这座古老的城市，在川陕文化的音符里跳跃，“好吃不贵，有人情味”的餐饮情怀，成为西安消费者认可的纯正风味川菜品牌。
苏福记采用高端酒店式装修，以大型自然风光为背景的就餐场所，餐厅内潺潺溪水流动、瀑布哗哗作响、花香鸟语、假山林立，给食客创造一个舒适的山林就餐环境。
部分入驻项目：
[西安益田假日世界]、[西安CityOn熙地港]、[西安紫郡城市立方]……
川人百味创建于1993年。创建之初总部设在吉林，2001年总部迁至大连。并选择定位在大型综合体和多功能购物中心的业态中发展，实现了成熟餐饮品牌与最具发展前景的现代化消费业态的完美结合。特别是地道的川厨、纯正的川料、川情，将传统川菜和新派川菜融为一体，深受广大消费者所喜爱。
经过十八年的发展，川人百味目前在天津、大连、沈阳、鞍山、长春、吉林、哈尔滨、大庆、呼和浩特、包头、济南、青岛等十余个城市成功开办了多家直营连锁店，现有员工1200余人。
成功的发展模式和强劲的发展势头，使川人百味的品牌影响力极具扩大。目前川人百味作为国内的知名餐饮品牌，已与国内万达集团、大商集团、中粮集团、香港恒隆集团、香港新世界百货集团、香港华夏柏欣集团、新加坡凯德集团、澳门宝龙集团等极具实力的大集团形成了战略合作伙伴，并将共同发展，实现双赢。
2011年川人百味继续抓紧机遇，扩大店面规模，计划新开店面20余家，进军河北、河南市场。
十八年的发展路程，川人百味不仅获得了可喜的成绩，更获得了多项行业殊荣：
川人百味被中国烹饪协会授予“全国绿色餐饮企业”；被四川省餐饮协会授予“四川餐饮名店”称号；
川人百味现为中国烹饪协会会员单位
川人百味现为四川省烹饪协会理事单位。
川人百味招牌菜“百味沸腾鱼”和“百味水煮肉片”被四川省餐饮协会授予“四川省名菜”的称号。
部分入驻项目：
[西安MOMO PARK]、[西安李家村万达广场]……
招商联系人：
[张念泉-发展/开发部总监-139*****200]
[张俊丰-董事会总经理-187*****774]
本塘我家品牌隶属于杭州天方地圆食品技术开发有限公司，公司集特色餐饮技术开发、饮食营养学研究、餐饮品牌管理、餐饮人才培训为一体。公司以创建品牌餐饮为宗旨，专业打造特色时尚餐饮品牌，为投资者提供专业的餐饮开店服务。
本塘我家坚持文化餐饮、绿色餐饮、养生餐饮为经营理念，以传统工艺为基础配以秘制配方，以酸菜黑鱼做为本店特色，一鱼三吃，创造了本塘我家酸菜鱼200㎡的店铺日营业额突破20000元的骄人业绩，成为当下鱼火锅的领导者。
公司拥有一流的团队和营销专家，全心全意帮助投资者开好店，开赚钱的店，共同为打造“本塘我家”成为鱼火锅第一品牌而努力。
部分入驻项目：
[西安大都荟]、[西安益田假日世界]……
招商联系人：
[成立-总经办执行董事-185*****409]
[周悦-营运部总监-136*****677]
本着“高档菜品平民化。平民菜品精细化“的理念，菜品深受顾客喜爱。2008年作为第29届北京奥运会非赞助性餐饮服务商,获得特别荣誉及金质奖章。继2001年被清华大学纳入跟踪案例。2015年受泰国王室亲点作为诗琳通公主殿下60寿宴少有餐饮服务商。
19年来，眉州东坡从一家小小的酒楼，发展成为旗下拥有眉州东坡酒楼、眉州小吃、王家渡火锅3个子品牌，全球拥有111家分店的大型餐饮企业，年营业额超过20亿元。先后成为北京08奥运会组织委员会奥运村(残奥村)运行团队餐饮服务商，并在2015年初受泰国王室之邀为诗琳通公主制作六十寿宴，让中国川菜首次登上外国国宴。
部分入驻项目：
[西安金地广场]、[西安老城根Gpark]……
招商联系人：
[郭晓冬--139*****515]
蜀园是四川会馆旗下川菜品牌。蜀园的菜品口味清鲜醇浓并重，突出麻、辣、香、鲜，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法一菜一格，百菜百味，做出了川菜别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，是令四川人品尝到家的味道、真正地道的四川味儿。
蜀园的精品毛血旺，是年销售额达千万级的当家招牌菜品。选用上等食材、二十余种秘制香料及药材、川西平原特产黄菜籽油小火八小时熬制底料而成，食材丰富、口感爽滑、香味浓郁、辣而不燥，好吃不上火。
部分入驻项目：
[西安益田假日世界]、[西安赛格国际购物中心]……
他正在诉说一条鱼的故事，用他的美味征服了无数食客的味蕾！他的每一条鱼都来自千岛湖，保证了鱼的品质，满足了我们对美味的追求！这一大碗，太有料了！鱼片嫩滑完整，酸菜脆嫩爽滑酸萝卜越嚼越够劲儿酸菜鱼酸得有韵味，入口鲜香四溢！更有人直接表示：他家的酸菜鱼汤底都是用猪筒骨和整只鸡熬出来的，还加入了酸菜鱼里少见的诸多药材，如西洋参、罗汉果、荜拨、良姜等，同时加入了鱼骨，整个汤底的鲜味得到了提升，每一滴都不忍放过。百岁奶豆腐甜蜜滑爽，是老人小孩最爱的饭后甜点。
一家鱼火锅专门店，最重要就是鱼的品质，百岁我家酸菜鱼有三个必须：必须新鲜，必须现杀，必须美味。所以，他们直接把水缸搬进了店里，客人可以在水缸中直接挑选自己喜欢的鱼，还能隔着窗口亲眼看到师傅杀鱼的样子，每一个环节都严格把控，层层筛选，保证每一位客人能够尝到最佳的口感。
百岁我家的酸菜鱼选用了上等的生态活鱼，加上特制的山药粉条和脆爽的酸菜酸萝卜，还有几十种草本植物调料作为秘制配方。在加工过程中，大厨用精湛的刀工以最快的速度将鱼肉片好，让鱼肉保持原有的鲜嫩、润滑，让味蕾有如鱼得水之快感！
部分入驻项目：
[西安大明宫万达广场]……
招商联系人：
[邱（谐音）-其他部门其他职务-173*****179]
恋鱼家酸菜鱼是来自最地道古老的酸菜鱼之乡—重庆，酸菜鱼流行于90年代初，源于重庆江津的江村渔船。
相传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美。在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
恋鱼家酸菜鱼所属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜黑鱼为主料，配以精制四川泡菜煮制而成，恋鱼家酸菜鱼不仅仅是一种美食，更是对家乡、对亲人的思念，为了更好的发展，远离家乡，很难吃到儿时的味道，恋鱼家把家乡最地道的酸菜鱼带到了更多的城市。
恋鱼家酸菜鱼为了给顾客提供美味的酸菜鱼，采用重庆当地的地窖特征，选用天然的好泉水制作盐水，将酸菜腌足35天，最高可达49天，对酸菜酸度高标准要求，使其酸味更加酸爽。以进口巴沙鱼（无刺鱼）、黑鱼为主料，优选精品酸菜，以独特的工艺烹饪而成，肉质鲜嫩，酸汤唯美，热辣开胃，让每一个恋鱼家酸菜鱼馆都有家的感觉，让每一口酸菜鱼都有家的味道。
部分入驻项目：
[西安汉神购物广场]……
招商联系人：
[郭兵-招商部经理-158*****173]
[叶燕燕-招商部专员-158*****493]
蓉城小厨致力于经典川菜，是一家以传统川菜为主的精品菜馆，所有原材料均经过严格筛选。为了能让各位食客们品尝到正宗的川味美食，蓉城小厨所用的大部分主材料以及各种调料均由成都空运而来！经典美食水煮鱼、酸菜鱼更是月月销量越千份。
蓉城小厨属于川菜系列，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外，不论是服务质量还是菜品质量皆是上上之选，地道的老成都风情与川菜风味无时无刻都让你与天赋之都亲密接触。
部分入驻项目：
[西安金鹰国际购物中心高新店]……
