厦门咏蛙田鸡餐饮有限公司创立于2009年，是一家以经营干锅、火锅系列美食、融汇川味特色为一体的餐饮企业。厦门咏蛙田鸡餐饮有限公司创立于2009年，是一家以经营干锅、火锅系列美食、融汇川味特色为一体的餐饮企业，公司在张勇总经理确立的品质差异化战略指导下，始终秉承“服务至上，员工至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运、劳动创造价值，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。3年以来，公司已发展成为在厦门，南京，北京拥有9家直营店，建立了一个现代化物流配送基地及原料生成基地。我们始终坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料熬制原则，严把原料关、配料关，3年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，颇具规模的干锅、火锅品牌。王子牛蛙火锅将继续把好食品质量关，接受舆论监督，为广大消费者提供更贴心服务，更健康、更安全、更营养、更放心的食品。我们以打造餐饮行业的企业连锁集团为公司的长远计划和目标，在不远的将来，我们一定会成为餐饮业中真正的王子！我们一直秉承“人才是第一资源、创新是第一驱动力”的经营宗旨公司为每位员工提供广阔的发展空间，只要你相信“双手改变命运”这句话，相信这里会是您成就梦想的舞台！
部分入驻项目：
[厦门SM城市广场]、[厦门瑞景商业广场]、[厦门建发湾悦城]、[厦门银泰百货集美店]、[厦门阿罗海城市广场]、[厦门集美万达广场]、[厦门世茂Emall]、[厦门湖里万达广场]、[厦门瑞景商业广场]、[厦门罗宾森购物广场]、[厦门汇景购物广场]……
招商联系人：
[陈小姐--159*****424]
太二酸菜鱼是九毛九旗下年轻子品牌，主打老坛子酸菜鱼。针对85-95的年轻品牌，擅长互联网营销社交媒体，开业不够一年，粉丝近10万，每家门店不做广告投放仅通过粉丝便可以实现每家店排队的阵势。
太二酸菜鱼为了给顾客提供最好吃的酸菜，太二餐厅的酸菜制定了一个标准，时间腌足将近一个月，还原重庆当地地窖特征，并选天然的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度精准至2mm，以确保肉质弹韧爽滑。
部分入驻项目：
[厦门万象城]、[厦门SM城市广场]……
招商联系人：
[李威业-总经办副总经理-138*****315]
[胡中华-发展/开发部（地产取得部）经理-135*****333]
深圳亚米餐饮管理有限公司成立于2010年4月，至今已有近7年的发展史。旗下目前拥有“姚酸菜鱼”（原“姚姚爱鱼”）及“金戈戈香港豉油鸡”两个独立餐饮品牌。
于2016年8月创建的“姚酸菜鱼”目前在深圳、厦门、上海、中山已有20家门店。品牌以Tiffany的轻奢风格作为标签，迅速获得消费者的喜爱，并多次登榜深圳人气餐厅、深圳女性最喜爱的餐厅之一等。
品牌取“姚”字其寓意：
姚——好也，姚，美丽盛大的样子。象征着美好，美丽的意思。极具女性化的字眼，也呼应了我们专注于服务追求美好，注重品质的女性群体。
部分入驻项目：
[厦门中华城]……
招商联系人：
[余超-其他部门加盟商-188*****646]
[张奔-发展/开发部总监-181*****838]
天府手记是一家专注于川菜的餐厅，为了把川菜最经典的原样，完美的呈现在食客面前，聘请有几十年厨艺经验的四川老牌厨师。为了能让菜品最大限度的还原经典，天府和风的食材都需专门，从四川严格采购空运而至，只为厦门的食客带来最正宗的四川小吃。
天府手记呈上有色有味、香气浓郁、令人回味悠长的川渝小吃。天府手记注重传统四川食俗文化的传承，回归最原始的做法，品种繁多且保留川味的精髓，味道悠长、齿颊留香、麻辣可调、味碟多样，让人百吃不厌。足不出户即可品尝来自巴山蜀水的正宗风味小食！府手记注重传统四川食俗文化的传承，回归最原始的做法，品种繁多且保留川味的精髓，味道悠长、齿颊留香、麻辣可调、味碟多样，让人百吃不厌。
部分入驻项目：
[厦门建发湾悦城]……
周渝食惦[1]是上海和翊创业投资管理有限公司旗下的品牌，建立于2014年9月，总部位于上海，属于火锅行业，菜系为重庆经典川菜。是一家以经营酸菜鱼为主，源自重庆经典川菜的品牌鱼火锅餐厅。2016年该品牌在上海徐家汇、浦东新区、松江区、闵行区、普陀区开设了6家直营餐厅。
公司研发团队经过多年潜心研究，在继承川、渝美食文化原有的基础上，融汇各类酸菜鱼锅为一体，结合现代人的饮食习惯，不断创新，形成了具有自己特色的酸菜鱼锅。
部分入驻项目：
[厦门加州商业广场]……
招商联系人：
[杨家君-招商部总经理-183*****874]
重庆泽学一生餐饮管理有限公司旗下的九锅一堂，来自最年轻的直辖市：重庆。首店诞生于2010年11月目前在重庆、成都、西安三市共有24家直营店另有加盟店70家，全部总共超过94个门店，分布于全国各地，品牌年销售额近3亿。
九锅一堂，以“能喝汤的酸菜鱼”为招牌菜，传承并创新川菜，为消费者提供更安全、健康的美食。其招牌菜“能喝汤的酸菜鱼”，传承酸菜鱼制作工艺，选用“非物质文化遗产”酸菜、“农夫山泉天然水”烹制。2016年全国60家店面，能喝汤的酸菜鱼，一年销量突破110万份。石锅川菜遍选川渝经典川菜提练、升级全部用加热到280度的石锅呈现保温、美味。
部分入驻项目：
[厦门建发湾悦城]……
招商联系人：
[张申安-发展/开发部（地产取得部）总经理-180*****285]
[张早东-发展/开发部总经理-130*****334]
胡桃里音乐酒馆将音乐、美食、美酒、表演融于一体，成为比酒吧更具文化氛围且提供高性价比酒水美食的丰富夜生活形式。
胡桃里音乐酒馆空间开阔深入，装修粗犷大气，充满工业与怀旧的混搭元素，但都被胡桃色点染成和谐一体，去其锋利张狂，留其安静沉稳。左边恰似咖啡馆，酒柜与满墙书籍相互映照；往右寻去，又是酒吧模样，灯光照明全部到位，只被舞台上的两张空木椅道出了这里的民谣本色。民谣清新浪漫，朴实明快，最适宜舒缓浮躁的都市情绪，安抚焦虑的心灵。
胡桃里音乐酒馆选择了最接地气的重口味川菜来衬托这种中式情怀。大厨是从成都遥遥请来，菜品又在味觉上根据珠三角地区的口味进行了一定调整；当然也有创新之处，但一定是以好吃为主旨。头牌菜式莫属烧汁肥牛，脆嫩筋道，临起桌前再打入一个鸡蛋，又香又滑。
部分入驻项目：
[厦门阿罗海城市广场]……
招商联系人：
[赵丽-总经办经理-158*****561]
[倪蕾-董事会董事长助理-138*****005]
喜客之至，待客之诚，迎接友人，主人精心打扫花径，筹备美酒佳肴，一路鲜花香草相伴，柴门徐徐拉开……
饭乃中国南方人主食，一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。用最简单的去诠释生活，是柴门?饭儿的表达。
如今成都已不再是那个古老的旧都，在与国际接轨的过程中，成都也在潜移默化中改变着饮食结构。不再单一，多元化、混搭展示着它强大的包容性和现代化魅力，柴门?饭儿掌握了今天这座城市的节律，从而去表达它完美而纯粹的美食生活精神。
柴门?饭儿迎合现代青年人的品格特质而打造，追求个性不失精致，情趣与雅致并存，在忙忙碌碌的都市生活里，用简单的态度去体验生活的惬意。
柴门?饭儿出品以地方风味特色菜，传统小吃，各式营养饭、西式的明炉烤肉、辅以精致的粤式头啖汤和粥点，用健康的食材，专业而用心的烹饪，从人们最柔软的深处去寻找的美食味道，如同妈妈的味道，一碗米饭，一桌小菜亦全是关怀、感恩和爱。
部分入驻项目：
[厦门万象城]……
招商联系人：
[何经理--159*****195]
腾龙阁餐厅于1997年创立，隶属厦门两个番茄餐饮管理有限公司，主营改良川菜，口味比较适合闽南人，又不失川菜香辣的精髓。历久弥新，致美新年，超现实的新式简约风与经典热辣川菜混搭，给你全新的视觉冲击。
时间淬炼，成就经典，酸菜比鱼更好吃，腾龙阁独家秘制金酸菜，一年仅在冬季制作一次。7度天然山泉水泡制，4米深挖地窖储藏，保证了口感的鲜脆，12个月自然发酵入味，16道处理工序精制，24种秘制调料炒制，才能融入饱满味道，铸造300,000份的销量。
部分入驻项目：
[厦门SM城市广场]……
严厨老坛酸菜鱼以顾客体验为核心，顾客现点活杀的鲜鱼配以四川传统老坛泡制的酸菜/泡菜密制出酸辣，咸鲜，麻辣，酸咸开胃多种口味的酸菜鱼。截止到2018年6月30日，现有门店210家，是在综合体、购物中心开店数最多的酸菜鱼品牌，超过180家，其中万达体系门店28家，新城吾悦体系10家，永旺梦乐城3家、万象城2家，国内前十商业地产基本都有进驻。
产品以老坛酸菜鱼、特选涮菜、四川特色小吃、精选凉菜自制饮品组成.餐厅装潢以老坛为核心，加以现代元素，使餐厅既有传统文化的厚重有不失现代文化时尚的气息，给顾客以舒适轻松的消费体验。
严厨酸菜鱼汤底有六种口味，酸辣金汤、多c番茄、麻辣红汤、养生菌汤，泡椒口味、藤椒口味，还可以任意搭配成鸳鸯锅底。
部分入驻项目：
[厦门罗宾森购物广场]……
招商联系人：
[杨明发-招商部总监-185*****508]
[陈龙-招商部总监-158*****661]
