西贝餐饮董事长贾国龙称账上现金流扛不过3个月；外婆家餐饮创始人吴国平说“天一亮就要支付250万元”；在港股上市不到一个月的“九毛九”市值蒸发已超过30亿港元；海底捞内地所有门店暂停营业；星巴克中国目前也已临时关闭2000+门店…
美国当地时间1月29日，全球最大快餐连锁公司麦当劳公布2019年四季度业绩。值得注意的是，这次是麦当劳“换帅”后，全球CEO首次参加业绩会议。此外，小食代也注意到，有华尔街分析师也在会议上关注新型冠状病毒感染的肺炎疫情对麦当劳的影响。
1月30日消息，麦当劳高管当地时间周三在一次分析师电话会议上表示，该公司已关闭了位于中国湖北省的数百家餐厅，目前在中国的门店仍有约3000家正常开放。
新型冠状病毒疫情牵动人心，责任企业快速出击，连锁餐饮巨头纷纷伸出援手。目前，星巴克、百胜中国、瑞幸咖啡、麦当劳等已确认捐款，共抗疫情。
1月21日，在瑞士达沃斯举行的世界经济论坛2020期间，在被问及接手中信股份转让的麦当劳中国股权事宜时，中信资本董事长兼CEO张懿宸回应称，股权转让正在进行中，参与竞标的也只有中信资本。
北京时间9日消息，麦当劳周三宣布，将扩大在加拿大的人造肉汉堡试推计划，由号称“人造肉第一股”的Beyond Meat供应人造肉饼。
在刚刚过去的24小时内，去年12月全国新开111个购物中心，同比持平；中信股份拟转让麦当劳中国22％股份；马云：在阿里10年以上的员工是宝贝；羊毛冒充羊绒上黑榜唯品会回应：开展自查；味千拉面千店计划恐难实现，高客单价有阻碍……
收购麦当劳中国业务仅三年之后，中信股份1月8日挂牌转让麦当劳中国22%股权，起价21.72亿元。中信股份目前持有麦当劳中国合资公司32%的股权，是该公司第一大股东。
餐饮业继工业风之后，现在又兴起了“国潮风”！麦当劳卖“故宫桶”，1份148元，限量100份秒空；喜茶联合百雀羚做国潮营销，瑞幸开出“唐诗主题店”；更有脏飞、夸父炸串、奎星楼撸串公司等国潮风餐饮品牌悄悄占领90、00餐饮市场。
冲销量，不重视服务端。我们后面复盘，让基础员工天天做促销是没用的，很多促销应该是靠产品力和品牌力，所以后来呷哺50%的KPI都是绑着客诉率。我建立一个微信指数，结帐的时候微信立刻蹦出来让你写点评，点评数量多且好的员工和店铺就会给相应的激励。
