-
“赛百味”是个例外。作为曾经全球门店规模最大的快餐品牌,主打三明治单品的赛百味,一度开店超45000家(2015年)。但2005年正式进入中国后,它的中国门店数量一直徘徊在500家上下,占其全球门店总数的约1%。
关于中国快餐市场的5点洞察:第一,快餐正在走向正餐化;第二,大量年轻人会主动选择吃快餐;第三,年轻人吃快餐,好吃越来越重要;第四,人们爱吃中式快餐,但中式快餐头部品牌还未出现;第五,专业服务类行业,对快餐的需求量更大。
2月9日,Tims中国发布了有关其董事会批准和美国炸鸡品牌Popeyes中国合并的公告。自此,Popeyes这一炸鸡连锁在华“操盘手”一职,正式交到了Tims中国手里,而这也让Tims形成了咖啡+炸鸡的资产布局。
国内咖啡赛道愈加拥挤,不断有新玩家加入的同时,老玩家们在也在不断加码。据饿了么发布的《2022中国咖啡产业白皮书》数据显示,2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元,同比增长27.2% ;预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过10000亿元。
上半年最火的赛道有什么?预制菜、咖啡与茶饮。在堂食暂停、外卖有限的条件下,麦当劳与肯德基纷纷开始寻找新的增长曲线。
广东三元麦当劳食品有限公司宜安广场分店因造成环境噪声污染,被广州市越秀区人民政府建设街道办事处罚款1000元。
近期,麦当劳负面消息不断。在退出俄罗斯市场,韩国业务寻求出售之后,又在法国因税务问题将被处巨额罚款。
餐饮行业作为民生之需,贵在用心耕耘,绝非资本的玩物。肯、麦的坚守和用心,是在坐稳底盘之上的求生与谋变,是值得前期花了重金打造餐饮门店的经营者学习的。这比单纯靠明星IP等短期取巧之法妄求长久的餐饮品牌,在经营的根子上,就要靠谱多了。
西方商业巨头纷纷宣布撤离俄罗斯市场,包括了奢侈品牌LV、爱马仕、香奈儿、Prada、Gucci母公司开云集团、卡地亚母公司历峰集团、Canada Goose加拿大鹅、Burberry、英国电商Asos Plc等,运动/服饰品牌耐克、阿迪、H&M、Zara、英国快时尚ASOS,餐饮品牌麦当劳、星巴克(需求面积:150-350平方米)、肯德基、必胜客等,以及宜家家居、苹果公司等。
未来,双方将在创新的会员计划、全域融合洞察、产品上新、IP合作、全渠道营销等方面展开更多合作。据介绍,麦当劳中国是首个使用阿里全域数据中台能力的餐饮企业。