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专访呷哺呷哺总裁赵怡：对标麦当劳但品牌力南北不平衡问题出在运营而不是模式
冲销量，不重视服务端。我们后面复盘，让基础员工天天做促销是没用的，很多促销应该是靠产品力和品牌力，所以后来呷哺50%的KPI都是绑着客诉率。我建立一个微信指数，结帐的时候微信立刻蹦出来让你写点评，点评数量多且好的员工和店铺就会给相应的激励。
2019-12-24 17:28
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