“过去三年西贝一直在不停地发展，而我们守了三年，因为我不知道怎么走，店开得也少。现在，我们找到了新方向，老鸭集已经进驻5个城市，开了18家门店。接下来，将进入上海。”
外婆家创始人吴国平与内参君复盘起过往，分享了行业洞见、企业管理方法，以及应对危机的策略。他认为：“当下最迫切的，仍然是如何提高效率。”
外婆家创始人吴国平在作线上系列公益论坛主题演讲时说：“现在还不是餐饮最困难的时期，4月份、5月份、6月份，餐饮企业日子是非常难熬的。餐饮企业恢复到原点会是什么时候，我估计到明年春节。”
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“快慢不重要，活着才重要。”当下，外婆家如何活下去？从快时尚性价比，转变为好吃家常菜；从横向多品牌发展，到纵向聚焦....
3月15日中午，外婆家就南京水平门店“厨师踩案板走”发布致歉信，门店立刻停业整改，会及时公告调查结果。
