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以“小炒黄牛肉”蹿红的湘辣辣，扩张势头强劲。1月广州6店同开，2月臻选店亮相、深圳3店同开，4月深圳再开2店、全国首家现炒牛肉大师店亮相，6月进驻广州黄埔大悦汇……总门店数突破30家，还有多家新店筹开中。
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拥有50年历史的日本高级生吐司专卖店银座仁志川在上海开出首店，98元一条的生吐司被黄牛炒至300元；号称“贝果界天花板”的纽约贝果博物馆，与“斯坦福年薪百万学霸”裸辞开出的Bagels&Schmears Cafe，掀起魔都“贝果大战”，把贝果卖出60元“天价”；KUMO KUMO创始人新推Roll’lNG瑞士卷，首店选址上海日月光中心广场。
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应餐饮复苏大潮而动，怂火锅撸起袖子加速开店，上半年新开16家店，营业收入同比增长331.1%至3.52亿元，超越主品牌“九毛九”成为集团第二大收入来源。怂火锅开店节奏快于预期，下半年开店步伐还要提速，原计划全年25家的开店目标修改为30-40家。
从日本的阪急阪神、啦啦宝都分别落地宁波、上海，到香港置地打造的重庆光环、恒基集团推出的旭辉天地，后疫情时代，标杆项目开始扎堆入市圈粉。以重庆光环为例，开业两天，重庆光环客流量超57万，销售额超3183万元。
据不完全统计，永辉超市、联华超市、步步高、家家悦、人人乐等18家超市企业2021年上半年共新开686家门店；同时至少关闭门店243家；截至2021年6月30日，18家超市企业门店总数至少达12184家。
2020年上半年，受疫情影响，超市企业受到了前所未有的冲击，一季度展店速度放缓。
2018年，沃尔玛在中国开店33家（含21家大卖场、8家惠选和4家山姆会员商店），并关闭21家门店。期内，沃尔玛继续推出新业态，并联姻腾讯...
1-3月，永辉、步步高、沃尔玛等十大超市企业开店65家，开店数量持续增长；期内，沃尔玛、华润万家、卜蜂莲花关店5家，关店数量略有下降。
根据赢商网不完全统计，2019年上半年苏皖地区新零售关店数量达到7家，新增新零售门店数为3家
上半年，永辉、步步高、华润万家等十大超市企业开店118家，开店数量涨幅有所放缓；5个超市品牌关店22家，关店总数同比减少26.67%。
