2019年快结束了，会做菜的老手、不会做菜的新手都选择在手机软件上买菜了。2017年“叮咚买菜”在上海创立，主打“0元起送、0配送费、29分钟内到家”，提供“线上运营+前置仓配货+即时配送+消费者”的买菜送到家服务。
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巨头和创业公司已经盯上了菜市场这个市场。蛋糕也好，硬骨头也罢，它们都将投入资源一较高下，传统菜市场也必将迎来冲击和改造。
自2018年4月28日，盒马鲜生在武昌泛悦汇·KA街开出其武汉的首家门店以来，盒马已在武汉万家汇、帝斯曼中心等地布局了14家门店。
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一、要区域密度还是要标准化扩张？二、高客单还是高复购？三、成本黑洞：人力成本，能否启用第三方？
对生鲜电商而言，上海是一块玩家竞逐的风水宝地，盒马在此掀起了新零售大潮，并收获了超级物种、7fresh等一大批追随者。
