2020年，是餐饮业异常艰难的一年。然而，危机背后，也蕴藏着革命创新、超越对手的机会。如果一个优秀的创业者会享受暴风雨的摔打，那么暴风雨越剧烈，他反扑的力量也愈强大。
2021年一季度南昌共迎来了13家首店，相较于2019年1家，2020年8家的成绩，如今的南昌首店，在数量上已然创下新高，其中，红谷滩金街的表现最为活跃，共有3家。
在儿童零售、儿童文教、儿童服务等儿童亲子业态百花齐放的当下，具有“餐饮+娱乐”属性的亲子餐厅吸引了众多年轻家庭客群的青睐。
火锅界老大、服务体验佳、市值过千亿，说起这些名头，大部分人第一反应就是海底捞。但从去年开始，疫情重压之下，这位中式餐饮巨头“走向下坡路”的声音不断。3月1日晚间，海底捞发布2020年度财务预期，净利润同比2019年（约23.47亿元）下降约90%。按此计算，过去一年净利润约在2.347亿元。
后疫情时代，餐饮企业为了恢复人气，盘活现金流，开启了一场前所未有的抢流量大战。做外卖、狂打折、拼命促销……各种各样的刺激消费策略轮番登场。
前几日，张亮麻辣烫在哈尔滨开了极其豪横的旗舰店，3层全玻璃的大店，约1500平左右，走科幻风，看着就敞亮。店面升级外，食材也大升级，新增加了很多生猛海鲜，鱼虾河蟹，应有尽有。你永远不会想到，吃一份麻辣烫可能要花到690块钱。
乐居财经讯吴文婷2月11日，乐居财经获悉，春节假期临近，就地过年催热餐饮市场，餐饮股集体走高。截至上午10:45，呷哺呷哺（需求面积:300-400平方米）涨9.89%，九毛九涨8.09%，此外，包括大家乐集团、翠华控股等，均有涨幅。
1月29日，Angelababy杨颖的餐饮新品牌“斗鎏”火锅店全国首店落地成都春熙路。据了解，这已经不是杨颖第一次涉足餐饮了，此前，她创立的餐饮品牌还有Millionsofmilkshake百万奶茶店、Babycafe等，如今早已消失不见。
那些在餐厅排长队的人，很可能是老板花钱请来的“演员”！今天，我们来扒扒备受争议的排队营销的那些事儿。
至于闭店原因，有媒体采访到领日（杭州）投资管理有限公司一经理表示，目前三上的所有门店都已经关闭，原因主要是材料和客源的问题。该经理解释称，去年开始客源起初还算稳定，但是材料问题一直严峻，一方面供应也有问题，另一方面即便供应到位大家也不敢吃，心里还是有所忌惮。
