要在诸多社区生鲜业态中突出重围，除了密集开店，提升商品力，还能如何做？这是不少零售商超思考的命题，而武汉中百则看中了方便食材的突破性。
日前，呷哺呷哺（需求面积:300-400平方米）首家INS风门店——Light-styl涮涮锅开业且备受关注，新型门店比传统门店让人有眼前一亮的感觉。
近日，四川成都一刘先生周末约了朋友前往一家火锅店去吃火锅，这家火锅店客人爆满。刘先生等人在门前排队等了1个多小时，才终于轮到他们。但是令他没想到的是，他们被拒绝进店就餐，只是因为他们之中没有女性陪伴。
超岛在北京又开了家新店，另外还有9家门店待开。日渐平静的串串赛道，能否再掀波浪？内参君带着诸多疑问和好奇，探访了超岛。
行业的发展源自于产品的不断更迭。产品是新品牌寻找差异化的最常见思路，我们来看当下市场中的这些品牌，有强调肉的、有强调食材产地的、有强调汤底的、有强调小料和饮品的……
疫情后，为了应对市场的不确定性，越来越多直营餐饮连锁品牌开放加盟，像周黑鸭、嘉和一品等。
10月16日，职业餐饮网在天眼查上了解到，阿里申请了多个“盒马火锅”商标，类别包括食品、方便食品、餐饮住宿等。
手机打开百度APP，搜索热词火锅店，就可以看到相关的页面，其中有非常多的锅底可供选择，比如麻辣锅、鸳鸯锅，番茄锅等等，各词条点进去就能看到当下正流行的热门梗和词汇了。薛定谔的爱情、海螺人、爷青结、真香警告、达拉崩吧、duck不必吃等热词成为菜单，吃在嘴里是什么感觉？
9月16日，网友爆料海底捞多款产品“抄袭”巴奴毛肚火锅，引发争议。一种声音是，巨头面对挑战，向来是“走别人的路，让别人无路可走”；另一种声音是，产品外观相似谈不上抄袭，毕竟很多火锅店摆盘都差不多。
9月17日晚间，针对海底捞海底捞被质疑外观抄袭巴奴一事，巴奴毛肚火锅在其官方微信公众号发布声明称，海底捞是一家值得尊敬的企业，开创了服务主义的先河，如今又专注推出顾客喜爱的产品，非常欢迎海底捞加入巴奴产品主义的阵营。
