喝奶茶和喝咖啡，从前不是一类人，但新茶饮正在把他们“撮合”到一起。
茶饮行业，从未像此般沸腾！“即便如此，真正的茶饮大战还远未开始”，说这话的是区域茶饮品牌中的佼佼者，围绕江浙沪地区开出近1000家门店，拿到1.5亿元融资的7分甜创始人谢焕城。
00后对一杯产品的价值感会更加看重，市面上3元～30元的奶茶都能触手买到，那3元和30元的产品和品牌差异化必须足够明显，才会让他们心甘情愿为对应的价值付费。
2020年，它曾第一个登上150亿估值大陆，但过河之后，身上仍然背着“船”，高端品牌定位、高昂运营成本，随着一二线城市市场趋向饱和，正成为喜茶身上另一种形式的负重，面对如今的市场变局，它有些迈不开腿，三四线城市这方水土，也与自身不够合宜。
诞生于深圳的中国新式茶饮“双娇”，喜茶与奈雪的茶（下文简称“奈雪”）近年来一直“针尖对麦芒”。除夕夜，后起之秀奈雪抢在喜茶之前，向港交所提交了招股书，意在拿下“新式高端茶饮第一股”。
奈雪的茶背后是一个浪漫的爱情故事。2015年，80后彭心与70后赵林夫妻俩正式创办了奈雪的茶，并在2018年A+轮融资后，一跃成为新式茶饮独角兽，估值60亿元。如今三年过去，奈雪的茶估值又涨了一倍——据彭博社消息，2021年1月的新融资过后，其估值将接近20亿美元(约130亿人民币)。
电商是新式茶饮过去一年的意外增量，喜茶和奈雪先后开设天猫旗舰店，以及入驻京东自营渠道，但从奈雪实际的销量来看，这一渠道对营收的贡献仍很低，并且在气泡水、袋泡茶、零食等品类上，还要面对农夫山泉、元气森林等陌生的对手。这显然不是奈雪接下来关注的重点战场，打磨好PRO店模型，是更迫切需要解决的问题。
2月11日除夕当天，港交所文件显示，奈雪的茶向港交所递交招股书，摩根大通、招银国际、华泰国际为保荐人。这意味着，奈雪的茶率先走向了资本市场，或将超越喜茶成为新式茶饮第一股。
《财经涂鸦》从多个独立消息源获悉，新式茶饮品牌「古茗」于2020年下半年再获由美国对冲基金CoatueManagement(寇图资本，以下简称“Coatue”)领投的新一轮融资，这也是「古茗」在2020年完成的第二笔融资。
《财经涂鸦》从多个独立消息源获悉，新式茶饮品牌「古茗（需求面积:25-30平方米）」于2020年下半年再获由美国对冲基金CoatueManagement（寇图资本，以下简称“Coatue”）领投的新一轮融资，这也是「古茗」在2020年完成的第二笔融资。
