前段时间，“谁在喝35元一杯的县城咖啡”登上微博热搜， 县城咖啡，再次成为话题中心。去年下半年起，“县城咖啡”就开启了飞速模式。 有的县城，短短几个月冒出10多家咖啡馆，有的店可以做到日营业额2.5万。
美国咖啡连锁品牌星巴克宣布将在2022年提高产品价格，以抵消飙升的成本。
过去一年多的时间里，中国的咖啡市场非但没有受瑞幸退市的影响走向低迷，反而迎来了又一轮爆发。尤其是在最具潜力的现磨咖啡市场，顶级投资机构频频出手，过亿元的融资屡见不鲜，成为消费领域投资最火的赛道。
从连锁咖啡店到新式茶饮品牌，从快餐业巨头到零售企业，近年来多方品牌和资本涌入，中国咖啡市场成为兵家必争之地。其背后，是快速增长的市场规模。
麦当劳旗下品牌麦咖啡今日宣布，将在未来三年内投资25亿元，在中国大陆布局超过4000家门店，提供高性价比的手工咖啡。
论知名度，Tim Hortons在加拿大随处可见，号称“北美传奇咖啡馆”，是加拿大快餐行业排名第一的连锁餐厅。RBI官方资料显示，目前在全球的4800多家门店中，仅加拿大就有接近4000 家，每天卖出超过500万杯咖啡，80%的加拿大人每月至少光顾一次。可以说，它不仅是加拿大的咖啡和面包店，也是加拿大社会文化的一部分，但在中国远不及同为舶来品的星巴克有号召力。
星巴克中国同店销售额首现负增长，利润率也下降显著。瑞幸、连咖啡等新兴品牌的异军突起，星巴克老大哥地位不稳，它该如何自我救赎？
2019财年一季度，星巴克中国门店交易量跌2%，在全球销售区域中下滑率最高。单纯依靠品牌的积淀和文化的输出，星巴克在中国能保持强劲增长？
连咖啡被传关店30%～40%，星巴克靠猫爪杯重回话题巅峰，寒意与激情并存的咖啡行业今年将何去何从呢？
