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商场内的更新换代仍在继续，自2022年下半年开始，不少面馆的商场店纷纷停业、撤店，在新的快餐品牌冲击下，显得疲惫无力。
进入2021年，资本对餐饮行业的关注度明显更高了。仅上半年，就发生了数十起投融资事件，涉及各个细分品类和业态，其中，中式面食品类的融资数据最为抢眼。
在去年疫情前夕，这个品牌只有200多家门店。也就是说，在疫情爆发至今的1年多时间，五爷拌面新开出了500多家门店。根据窄门数据，五爷拌面是 2020年全国粉面类堂食门店净增长第一名。
6月24日，创新餐饮连锁企业——五爷拌面宣布完成3亿元A轮融资，本轮融资由鼎晖VGC(鼎晖创新与成长基金)领投，五爷拌面天使轮投资人王岑创立的B资本跟投。这个融资规模，称得上是餐饮连锁业已知的最大一笔A轮融资。截至目前，五爷拌面以东北三省为起步，已拓展至河北、山东、内蒙、广东等省
