中国连锁经营协会（简称CCFA）3月18日发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示：样本企业2月份销售额同比下降80-100%。从2020年3月1日算起，5%的企业账上没有现金支撑运营；79%的企业表示依靠自有现金无法支撑再过3个月。
最近几年，由于经营成本上涨，电商入侵等因素，传统中式快餐行业步履艰辛，几乎陷入停滞状态，过去以标准化为代表的中式快餐时代已然不能适应当下90/95等主流消费者的需求，所以特色化、休闲化、时尚化等创新元素的融入已变为新的经营思路。
11月5日晚，海底捞发布公告，公司与上海緣澍餐飲管理有限公司、上海好萃餐饮管理有限公司等4家公司，就可能的收购订立谅解备忘录，欲收购“汉舍中国菜”和“Hao Noodles”两个品牌的餐饮业务。
下沉下沉，餐饮新蓝海，95后成外卖创业主力军，星巴克市值突破千亿美金，大家乐罕首发盈利预警，李嘉诚基金会捐2亿港元急救香港餐饮业，呷哺呷哺推新品牌，“小火锅+”覆盖全时段消费场景..
