招股书显示，2022年前5个月，乡村基的营收为17.93亿元，上年同期为17.33亿元；2022年前5个月他们出现了净亏损2224万元，而上年同期则是净利润6426万元。这是三年来乡村基业绩的“冰点”，在疫情最严重的2020年，乡村基全年只亏损了242万，2021年净利润1.09亿，而今年5个月就亏损超2千万，较去年同期下降135%。
乡村基上线“玫珑瓜气泡水”、“清爽柠檬茶”，定价8元；老娘舅不甘落后，紧追步伐，在原有饮品杨梅汁和橙汁的基础上，向新茶饮靠拢，上新了“梅柚淳”、“芒桃淳”，定价在10元档；吉野家在月底接力，上新“桃汽花果特饮”、“斑斓叶厚椰乳”，定价15元。
“品类融合”正在成为中式快餐品牌们的统一动作，这使得大家变得越来越像。通过盘点，我们将当下中式餐饮品牌的进化趋势归为三大类
据IPO早知道消息，乡村基快餐连锁控股有限公司（以下简称“乡村基”）于1月25日正式向港交所递交招股说明书，高盛和招银国际担任联席保荐人。
麦当劳与肯德基，在早餐战场上又相遇了。再加上前几日推出15元早餐的星巴克，早餐市场越来越热闹了。
“如果你一直在传统的观念里打转，那你只会是跟随者，而不是领导者”。
有胆少识，尚有一半机会，有识无胆，机会接近于零。
任何尝试和创新，都需要“胆量”，也暗藏“风险”。
老乡鸡在深圳首店新模式的推行，以及未来进军北京、杭州、上海等地布局的新动作，都值得被肯定，因为突破边界的创新，是打开新世界大门的第一步。
它不是中国餐企，而是美国的“熊猫快餐”！它拥有2000多家门店，遍布美国、加拿大、墨西哥、日本等国家，年入203亿元。
最近几年，由于经营成本上涨，电商入侵等因素，传统中式快餐行业步履艰辛，几乎陷入停滞状态，过去以标准化为代表的中式快餐时代已然不能适应当下90/95等主流消费者的需求，所以特色化、休闲化、时尚化等创新元素的融入已变为新的经营思路。
