从日出100杯到200杯＋，坚持营业40天，加了1000多人的微信。
眷茶在门店上新“了不起的香料系列”，包含紫苏茉莉柠檬茶、碧落茴香、粉黛胡椒3款新品，用到了有紫苏、茴香、胡椒、姜等多种香料。
去年11月，麦咖啡带着25亿“巨资”开始全面升级。半年过去，我发现，麦咖啡正在发力年轻人的“第一杯现磨咖啡”：门店翻倍，达1600家；产品出圈，“太阳拿铁”走红，“醒醒浓香”上线。此外，他们采用了与众不同的店中店模式，跟我一起来了解一下。
LITESPRESSO便是其中之一，他们在南通开了3家店，3种定位、3种画风、3种模式，总体月营收达到了60万。
马上，属于茶饮店的旺季就要来了。我观察的那条街上，有的品牌已经收回成本，有的品牌刚开不久，但他们一定都对即将到来的生意寄予期望。最后究竟是谁赚钱、谁开得更久呢？夏天已经不远了。
喝奶茶和喝咖啡，从前不是一类人，但新茶饮正在把他们“撮合”到一起。
1683年，奥斯曼王耳其的军队占领了维也纳。科尔什奇穿越边境，从波兰带来救兵，解救了这座几近绝望的城市。人们在战利品中发现了几个奇怪的袋子，里面不为人熟知的咖啡豆。科尔什奇用市长的奖赏买下了所有的咖啡，在维也纳开了欧洲第一家咖啡店铺，取名“蓝瓶子”(TheBlueBottle)。
00后对一杯产品的价值感会更加看重，市面上3元～30元的奶茶都能触手买到，那3元和30元的产品和品牌差异化必须足够明显，才会让他们心甘情愿为对应的价值付费。
刚刚过去的2020年，烧仙草异军突起，这个曾经认知度不高的品类，成为了销售仅次于珍珠奶茶的爆款。
一方面，是做一下自我鼓励，另外一方面，从我们看到的数据来说，整个行业的盘子越来越大。大家并不是在原来的客群中互相去撕扯、去竞争原有的市场，而是有越来越多的原来不是茶饮行业的消费者，慢慢的变成我们的消费者。
