2022年即将过半，餐饮行业成为了受影响最大的行业之一，在5月份的统计中，全国有超过80个区县级城市处于常态封控状态，无法堂食，这意味着这些城市的餐饮企业收入可能接近于0，而固定成本支出依旧......
能够做出品牌影响力的小吃快餐品牌少之又少。松和路1号就是其中一个。松和路1号在全国有30多家门店，业绩最好的门店只有不到20平米，人均客单价在12元左右，年增长率却高达20%，2019年单店营业额达到600万+。
中国餐饮市场突破4万亿，人均消费崛起迅速，小吃品类消费升级最快。女性仍是餐饮消费主力，占比59.7%；他消费崛起，成为高端餐饮消费主力！
兜里有钱、敢于花钱，男性餐饮消费地位正在提升，女性仍是主力消费人群，而且她们对好吃更敏感！到2021年，95后会成为最大的餐饮消费群体。
