夸父炸串已于近期完成数千万元A2轮融资，由金鼎资本独家投资，蔚澜资本担任独家财务顾问。本轮融资预计将用于数字化建设、供应链升级、品牌影响力建设和团队扩充。
最近两年，串串这个品类火了。各大商场的餐饮专区，各类串串店雨后春笋般涌出，各类加盟、融资消息不断。炸串、烤串、棒棒鸡……串串这个品类迅速扩大，产品越来越丰富。
5月24日，有消息称，咖啡品牌Manner咖啡已于近日完成新一轮数亿美元融资，由美团龙珠资本独家投资，本轮融资或将用于门店拓展及数字化投入。根据天眼查显示，今年3月，Manner咖啡已完成A+轮融资，投资方为新加坡投资公司Temasek淡马锡
北京万皮思食品科技有限公司旗下品牌「夸父炸串」三个月完成两轮近亿元融资，A轮由愉悦资本领投，元禾原点跟投，A+轮由华映资本领投，老股东愉悦资本和元禾原点均超额跟投。此轮融资将用于门店运营数字化、供应链建设、品牌影响力建设和团队升级。
3年前鼎盛时期，一年新增上万家门店;如今，剧烈洗牌下，大波门店倒下。
不同于火锅偏家庭、朋友聚会的大餐饮属性，串串香是川味休闲小吃的招牌之一。比起海底捞在火锅市场的一枝独秀，小吃市场更符合中餐低集中度运作现状，也孕育着新品牌崛起的机会。根据美团研究院近日发布的《2019-2020年中国小吃产业发展报告》，全国目前约有500万小吃商户，是中餐最大的品
超岛在北京又开了家新店，另外还有9家门店待开。日渐平静的串串赛道，能否再掀波浪？内参君带着诸多疑问和好奇，探访了超岛。
疫情后，为了应对市场的不确定性，越来越多直营餐饮连锁品牌开放加盟，像周黑鸭、嘉和一品等。
烧烤连锁品牌很久以前羊肉串近日已完成近亿元B轮融资，由黑蚁资本独家投资。
4大热门餐饮品类2019发展趋势，咖啡将迎抢位大战；新式茶饮跟风赚钱机会不多，错位竞争是趋势；串串香品类逾趋精细化，低线城市仍有商机...
