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商场内的更新换代仍在继续,自2022年下半年开始,不少面馆的商场店纷纷停业、撤店,在新的快餐品牌冲击下,显得疲惫无力。
春节假期,大量从一二线城市返乡的年轻消费者也给低线城市市场带来了新的消费流量。除了消费需求的增长之外,过去一年,连锁咖啡品牌在全国、尤其是三线及以下城市的扩张,提升了本地现磨咖啡的供给。
火锅巨头海底捞、呷哺呷哺相继陷入了亏损窘境;欲冲刺上市的七欣天、捞王,上市申请材料纷纷失效,至今没有新进展;不少网红火锅也陷入了闭店潮,“贤合庄卤味火锅”如今门店仅剩高峰时期的一半;火凤祥今年只开出了20余家新店,不足去年的零头;曾经创下日排3000桌的“电台巷火锅”,当前在营门店数不足30家。
新茶饮经历了2021一年的内卷,已经走向了“三分天下”的风口:高端市场,喜茶、奈雪的茶平分秋色;中端市场,CoCo、书亦烧仙草、一点点、古茗、沪上阿姨、茶颜悦色等百家争鸣;低端市场,蜜雪冰城一家独大。
11月18日,“CCFA新消费论坛”系列峰会——2021超市发展战略高峰论坛在上海召开,实体超市行业重量级掌门人齐聚一堂,探讨实体超市的坚守与突围。
据《财经》杂志报道称,海底捞就此次闭店情况的回应内容显示,此次关闭的主要是2020和2021年新开的门店,是海底捞对疫情误判后的无奈之举。
成立16个大区,以区域为核心进行产品研发、营销、员工培训、拓店计划等工作,权利进一步下放;
新式茶饮发展快车道,茶百道一直榜上有名。然而,快速拓张下的食品安全问题,依旧没能解决。
8月6日消息,日前,美妆新零售集团BeautyChoice(东点西点)完成A+轮5,000万民币融资,由虢盛资本领投,浅石创投、金地集团、宝捷会创投跟投。本轮融资将帮助公司在进一步扩张门店版图的基础上,强化升级系统、产品和供应链。
根据极海数据显示,4月至6月,全国有10家奈雪的茶闭店,6家喜茶闭店,蜜雪冰城的闭店数量更是超过10家。