最近，雪糕刺客成了热门词条。所谓“雪糕刺客”，是指那些看似其貌不扬的雪糕，但却会在你买单的时候，用高价刺痛你。10块的梦龙，20块的钟薛高，66块的茅台冰淇淋，不管是进口洋牌雪糕，还是新消费网红雪糕，又或是传统平价雪糕，身价全部上调。在雪糕圈里，动辄几十的雪糕刺客霸占冰柜，一两块的棒冰隐匿在角落。
过去一年，有泡泡玛特、完美日记、东鹏特饮、薇诺娜母公司贝泰妮、奈雪的茶等新老国货品牌上市的喜讯，也有钟薛高触及虚假宣传、蜜雪冰城使用过期原料、农夫山泉营销“翻车”等大跌眼镜的事件。
这一波的国产品牌爆火，并非新技术颠覆传统，而是原有产品、老技术在新渠道焕发活力，是在营销和产品上挖掘新机会。借用社交媒体的优势，推火一款单品不难，难的是如何长期保持品牌活力，将网红做成长红。
