外部监督并不能起到根治食品安全问题的效果,若想杜绝食品安全问题,餐饮行业更应从自身出发,切实做到规范操作,保障消费者的合法权益。9月30日,微博博主内幕纠察局爆料新式茶饮品牌茶百道使用过期原材料,后厨存在诸多卫生问题的情况,随后相关话题登上微博热搜。
10月1日凌晨0点,茶百道发布致歉信。茶百道在致歉声明中称,将对所有店铺进行全面排查并整改,不符合要求的门店一律采取闭店处理,严重者直接取消签约资格。茶百道表示,未来将强化门店管理与培训,加大巡店频次和培训力度,优化门店管理。并将通过自媒体平台及时更新上传门店巡查整改问题及措施。
新式茶饮发展快车道,茶百道一直榜上有名。然而,快速拓张下的食品安全问题,依旧没能解决。
10月9日,茶百道官方微博发文称,9月30日,一位自称“内幕纠察局”的博主发布了一条话题为“茶百道使用过期原材料”的视频,引发广大消费者关注。茶百道一向对原材料使用期有严格规定,公司立即对这一不可容忍的行为展开了全面检查
10月1日凌晨0点,茶百道发布致歉信。对于不时传出或将赴港IPO的茶百道来说,这一事件无疑平添了一道阴影。而对于登陆资本市场,从此前茶百道官方的“暧昧”回复中,可以看出上市一事并非无稽之谈。
9月24日,朝阳区市场监督管理局对“餐饮业食品安全大检查”处置情况进行了通报,其中涉及品牌包括瑞幸咖啡、喜茶、鲜芋仙、大鸭梨、攀成钢小郡肝串串香等。
一位不愿意透露姓名的餐饮人坦言,老餐饮人,尤其是经营时间较长的餐饮人,或多或少在食品安全方面“栽过”,因此意识更为强烈,也明白食安问题对一个辛苦经营的实体来说有多严峻。但是一些不成规模的小作坊、或是一些网红餐厅,相对而言更容易因为管理者的“短见”,忽略掉很多细节、甚至存在侥幸心理。
今年3月,最高人民法院全媒体直播了江苏省南通市中级人民法院二审开庭审理的南通老人超市拿鸡蛋被拦倒地猝死案。
8月28日,济南市市场监管局依法向济南经十路大润发商业有限公司及相关人员下达行政处罚决定书。对该公司予以警告,没收违法所得17944.18元,没收相关肉品,罚款1371486.8元,罚没款合计1389430.98元,责令改正违法行为。对5名相关经营管理人员罚款合计926552.95元。
8月23日,胖哥俩肉蟹煲(以下简称“胖哥俩”)曝出存在食安问题被推上热搜。北京商报记者联系到胖哥俩询问相关事宜,其工作人员表示,“目前已经成立专组,并对相关问题进行调查,后将对调查结果进行公布”。