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自瑞幸咖啡携资本之势迅速杀入咖啡市场之后，其高额补贴+连年亏损的运营模式一直惹人非议。
瑞幸咖啡出资2亿元成立烘焙公司，陈敏担任公司法定代表人、经理、执行董事，冉浩担任监事。瑞幸不断拓展旗下产品线，欲实现多品类的发展。
饮品行业的“大融合”似乎已经成为不可阻挡的新趋势。
在全球咖啡产业发展论坛上，瑞幸咖啡董事长陆正耀回应外界评论瑞幸咖啡“蒙眼狂奔”说：狂奔是真的，但是并不是蒙眼。
目前，瑞幸的门店数量已达到2370家门店，要达到2021年底的10000家目标，意味着瑞幸平均每天要开出8家门店，才能达到上述目标。
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5月29日，瑞幸咖啡全球合作伙伴大会暨全球咖啡产业发展论坛在厦门召开。
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钱治亚宣布了1个“开店大跃进”战略——瑞幸咖啡计划在2021年底建成1万家店，即三年内开出约8000家店。瑞幸咖啡亏损额度未来或会持续扩大。
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5月29日，瑞幸咖啡全球合作伙伴大会暨全球咖啡产业发展论坛在厦门召开。这是瑞幸上市以来，召开的规模最大的会议。
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本周要闻包括：融侨获郑州2幅地块；阳光城拟与佳兆业合作；长乐万星·青鸾广场拟于下半年开业等。
