2018年，以咖啡和新式茶饮为代表的饮品市场，发展可谓迅速：奈雪和喜茶齐齐出海，瑞幸咖啡完成2000店布局，星巴克上线外送服务...
奈雪的茶在西安的第9家店，将于1月11日在小寨赛格正式开业。
瑞幸疯狂拓店，1年开店2000+；答案茶、鹿角巷陷山寨店风波；奈雪喜茶实名制Battle；星巴克联姻阿里，瑞幸牵手腾讯；多个茶饮品牌获融资...
2018年，饮品行业究竟还发生了哪些重大事件？瑞幸咖啡瓦解“第三空间”，新茶饮出海，饮+餐跨界组合风靡，答案茶速红速衰，新茶饮同质化...
2019年餐饮10大趋势：门店存续周期变短，智慧餐厅雏形初现，餐饮精细化运营，饮品成增收利器，头部品牌加速出海，腰部以下品牌渠道下沉...
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煮葉获数千万元A轮融资，将主要用于门店的开拓。煮葉强调传统的中式茶文化，目前北京、西安开设了9家门店，预计3-5年开出100家门店。
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鹿得高推出“气米茶铺”和“任小茶”两个品牌，希望以“小米茶饮”为特色，建立差异化优势。气米茶铺走大店模式，任小茶则走街边店模型。
故宫角楼餐厅从3月4日晚上起暂停营业，并将在近期进行内容调整，增加饮品及快餐种类，以及缩短观众等待时间，故宫角楼咖啡目前仍正常营业。
2018年，我国茶饮市场全面爆发，全国现制茶饮门店数1年内增长74%；同时，关店数也在激增，一二线城市关店率高于开店率。谁在成为炮灰？
王老吉推出“能瘦身”的奶茶——荷叶嘟嘟奶茶，荷叶决明冬瓜茶里加了鲜奶，小料用起了秋梨膏和荷叶冬瓜茶冻，但消费者会买单么？
