自从品牌出现颓势之后，周黑鸭、绝味、煌上煌就开始了品牌自救之路。以周黑鸭为例，2019年，周黑鸭由直营转为了加盟，在产品上更是采用了多元化战略，除了鸭及鸭副产品外，又推出了素菜、水产品、鸡副等产品。
据三方数据，2020年中国休闲零食市场达到了1.3万亿，其中肉类市场占据了1650亿市场，是一个非常大的子类目。天猫数据显示，2020年肉类零食增速达到了38.6%，肉类零食增速是整个休闲零食增速的两倍。
5月11日，中国热卤创意轻餐品牌开启者盛香亭创始人兼CEO李凌子表示，盛香亭首创热卤标准化，制作固体调料包，这种标准化、可复制性的热卤固体底料推动了品牌的快速扩展。
