鸳央咖啡与茶颜悦色是同根生的两个独立品牌，也是茶颜悦色一次新的尝试，以西咖中做的方式，探寻西式咖啡的另一面。
近日，柠檬茶品牌「柠季」全资控股投资咖啡品牌「RUU」。据了解，「RUU」以直营为主，主要分布于湖南长沙。而柠季以个性鲜明的暴打柠檬的形象与清爽的柠檬茶饮产品，重新定义新式柠檬茶，吸引了各年龄段消费者的喜爱与认同。
成立于去年2月的柠檬茶饮品牌“柠季”母公司湖南三发餐饮管理有限公司发生多项工商变更，股东新增广西腾讯创业投资有限公司，持股比例12%；企业注册资本增至约281.69万人民币，增幅超19%。这意味着继去年获得字节跳动投资之后，柠季又被腾讯所看好。
柠檬茶最早流行于广东等地，随着广式餐饮发展进入全国。而手打柠檬茶在原材料上采用香水柠檬，同时制作方法上以纯手工捶打制成。和奶茶相比，手打柠檬茶具有清爽、解腻等特征。根据《2021中国柠檬茶行业发展白皮书》数据显示，2021 年中国现制柠檬茶市场消费者规模将突破 3000 万人次。
近些年，柠檬茶品类越来越火，越来越多头部茶饮品牌推出了柠檬茶产品，市场也频出柠檬茶爆款单品。如今，更是吸引了知名资本入局。
物极必反的定律，在迭代迅速的茶饮赛道体现得淋漓尽致。去年茶饮品牌疯狂“加小料”，生生把一杯茶饮做成了“八宝粥”。今年走“极简风”的柠檬茶蹿红的速度则超出了所有人的意料。在深入研究柠檬茶的品类性质后，内参君发现，这是一个能助力区域性茶饮品牌快速崛起的“宝藏品类”。
