7月1日，翠华集团发布截止最新财年报(2020.3.31-2021.3.31)。报告期内，集团总收益同比下降30.8%至9.56亿港元，年内亏损进一步收窄至1.26亿港元
这家翠华旗舰店，位于中环威灵顿街15-19号地下至二楼，自1998年9月起营业至今。店铺建筑面积约8160平方英尺，目前月租约130万港元，租约原定于今年10月到期。翠华的历史可追溯至1967年。当时蔡创波在香港旺角甘霖街成立了一家小冰室，招牌菜为奶茶、鱼蛋、咖喱牛腩和奶油猪仔包。
在TVB电视剧风行的时代，茶餐厅也随着这些电视剧火遍大江南北。2009年，有香港餐饮名片之称的翠华在上海开了其内地的首店，彼时的翠华相当于如今的网红店，开业时生意火爆，大排长龙，等位两个小时算是常态。
这让香港餐饮业的经营者意识到内地的餐饮市场是一块大蛋糕，决议北上。十年前，有着香港餐饮名片之称的翠华在上海开了其内地的首店，相较于其同行避风塘和兴旺这样港式茶餐厅晚了一步，但这也并不影响它受追捧。彼时的翠华相当于如今的网红店，开业时生意火爆，大排长龙，等位两个小时算是常态。
翠华品牌家喻户晓，但多年来餐厅持续低净利率，犹如踩钢丝，稍有不慎就会出现亏损。今年中期业绩显示，公司实现收入8.38亿港元，同比减少6.4%；归母净利润为-4450.2万港元，而上年同期为1441万港元。在翠华餐厅里，经典菠萝包搭配香滑奶茶几乎人人必点，但最近一年多来，公司经营状况每况愈下。
茶餐厅太兴准备上市，拟募集7.8亿港元，扩建食品工厂以及扩展门店。太兴在全国范围内拥有185家餐厅，计划在2019年开设32家新餐厅。
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翠华控股发布公告，自2019年6月1日起，李祉键获董事局委任为集团行政总裁，并将继续出任执行董事。唐锦雄将获董事局委任为集团首席运营官。
2018年太兴茶餐厅港澳门店平均翻座率为8.4，内地店的则为2.5；靠得住港澳店翻座率7.5，内地店为4.7...香港餐饮品牌的翻台率为何远超内地？
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翠华、太兴在香港不断开店扩张，并先后上市。茶餐厅究竟能否在内地续写传奇，成为西式快餐所畏惧的竞争者？
