3月28日，太兴集团发布2021年度业绩公告，期内集团收益增加约13.4%至31.73亿港元，去年同期为27.98亿港元；股东应占溢利减少16.2%至9970万港元；毛利率上升1.7个百份点至72.3%。
除坚持多元品牌发展战略，继续培育及加强「稻埕饭店」、「饺子駅」、「点煲」等新品牌，该集团还计划进一步开发即食产品系列；发力外卖及外送业务，提升线上订餐电子平台「泛饭生活」的自主研发，如加强会员制度以提升顾客忠诚度等。
2月14日，太兴集团（06811.HK）发布了盈利预警补充公告。公告内容显示，按照对集团年度之未经审核综合管理账目之初步审阅及目前可得资料，预期年度股东应占溢利相较2018年12月31日止年度将录得显著减少约70％-80％。
茶餐厅太兴准备上市，拟募集7.8亿港元，扩建食品工厂以及扩展门店。太兴在全国范围内拥有185家餐厅，计划在2019年开设32家新餐厅。
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6月13日，香港餐饮集团太兴如愿登陆港股市场，另一家香港餐饮集团大喜屋也正在发力港股上市。尽管如此，香港餐厅在北京似乎遭遇水土不服。
6月13日，香港餐饮太兴集团上市，该品牌在香港和内地开出了190多家分店。太兴旗下有多个品牌，从小吃到快餐，一应俱全。
2018年太兴茶餐厅港澳门店平均翻座率为8.4，内地店的则为2.5；靠得住港澳店翻座率7.5，内地店为4.7...香港餐饮品牌的翻台率为何远超内地？
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翠华、太兴在香港不断开店扩张，并先后上市。茶餐厅究竟能否在内地续写传奇，成为西式快餐所畏惧的竞争者？
