春节，往往是餐饮业一年一度的大考，大大小小的餐厅都早在年前就将原材料、人员排班安排起来，为的就是迎接这一年中消费力最为强劲的时刻。
走向小康的十四亿食不厌精的人口，为中国餐饮业奠定了庞大的市场基础。按说这是餐饮业无可置疑的春天，但是实际上大部分餐饮业老板都在萧瑟的秋风中忧虑和挣扎，而朝生暮死也几乎成为此业常态。这是为什么呢？
在这样动荡不安的年月，最大的不安不是动荡不安本身，而是我们还在用过去的思维干未来的事儿。凡是到达了的，都属于昨天。哪怕那山再青，那水再秀，那风再温柔。太深的留恋就是新的羁绊，绊住的不仅是双脚，还有未来。
餐饮业，残酷而美好！残酷在于其历经了数千年的发展后已经形成了完整而激烈的竞争机制，没有点真功夫几乎寸步难行；美好在于这样成熟的行业从来都欢迎真正优秀的人才与品牌，2020年的餐饮业，依然会蓬勃发展，会有失败更会带来更多惊喜。
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元旦假期，重庆重点商贸企业零售额增长超10%，协信星光、新光天地等商业综合体营业额增长迅猛；餐饮业火爆，老字号、品牌餐饮等一座难求。
2018年首进上海的150个品牌集中在黄浦区域，餐饮业态依旧占有近一半的比例，线上电商、内容平台的首次落地线下，成为一大关注点。
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天虹新零售体验餐厅“虹食汇”悄然亮相，门店位于深圳罗湖国贸天虹2楼，营业面积为270㎡，设有88个餐位。据悉，虹食汇今年要开超20家！
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北京金山软件有限公司2019年1月25日发生工商变更，除原有计算机业务外，经营范围新增“销售食品，餐饮服务，餐饮管理”。
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春节假期，广州各大商场和餐饮市场一片兴旺。前4日，餐饮业吸金4.44亿，同比增长4%；重点零售企业共实现商品零售额3.21亿，同比增长2.7%。
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近日，山东各地商务局纷纷发布了各地节日期间各地商贸企业的消费市场情况，从数据来看，今年济南和青岛两地商业又有了不同程度的增长。
