餐饮人该如何抓住这波情绪生意风口呢？情绪价值和做品牌之间又该如何平衡好一个度呢？具体内容可看餐饮O2O文章《网红流量只是入口，“情绪价值”才是餐饮业的未来！》。
自从品牌出现颓势之后，周黑鸭、绝味、煌上煌就开始了品牌自救之路。以周黑鸭为例，2019年，周黑鸭由直营转为了加盟，在产品上更是采用了多元化战略，除了鸭及鸭副产品外，又推出了素菜、水产品、鸡副等产品。
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餐饮领域也有部分获得多轮融资的企业。比如，靠谱科技通过多轮融资打造全新的餐饮营销SaaS平台；包馔夜包子也凭借去年的大火不断扩大版图，于7月和9月分别两次获得融资；哗啦啦则在1月末和7月初分别获得两轮股权投资；不停科技和比星咖啡也获得多轮融资。
在这个“酒香也怕巷子深”的互联网时代，餐饮营销、流量大行其道，网红餐饮成为公认的成功典范。餐饮人越来越浮躁，也越来越难以停下来慢慢打磨产品。产品主义似乎成为了一个过时的词汇。
“首店”指某地理区域范围内出现的第一家门店，通常承担着早期市场教育及招募拓展物业资源的作用。它的区域唯一性往往会引起人们的极大兴趣，而引入首店的商业体也会因此迎来更多尝鲜的人流量。
新茶饮内卷之下，在喜茶降价后，奈雪也“坐不住了”。今日，在奈雪点单小程序上注意到，奈雪的茶推出了多款10元以下的饮品。当中以咖啡居多，其中，大杯拿铁和美式咖啡（350毫升）为9.9元。
就在海底捞宣布闭店300家之后，又一知名品牌茶颜悦色也宣布临时闭店近百家！这一消息，瞬间在餐饮圈炸开锅引发热议，有人惋惜有人嘲讽。其实，任何企业在疫情之下关店都是正常情况。只是，头部品牌更多关注而已。
成立16个大区，以区域为核心进行产品研发、营销、员工培训、拓店计划等工作，权利进一步下放；
明星做餐饮，其实和一般餐饮的规律大同小异。还是以贤合庄为例，为什么它能发展如此之快？其实和背后专业和成熟的营销策略与完备的运营体系有着绝对的必然关系。
性价比的模式下的“快时尚”餐厅这两年在餐饮业拼出了一条“绿色通道”，“好吃不贵”成为人们选择的理由。如今的消费者更加追求特色和个性，还走之前的路子，必然是行不通的。另外，餐饮企业需要知道的是，资本从来都只是锦上添花，而不是固业之基。真正能让一家企业基业长青的，唯有产品和服务而已！
