据公开资料显示，喜茶每个门店平均需要8位店员，负责店铺的日常运营工作，每一杯茶饮都需要进行较为复杂的冲调配置，单客等待时间都在5到10分钟。所以人手不能少，喜茶需要支付给他们基本工资以及其他的诸多费用。而且喜茶的店员平均年龄在30岁以下，单人成本较高。数据显示，早在2020年3月，喜茶直接管理的员工总人数就已超过1万名。
这场从线上向线下转移的消费投资热，在咖啡、茶饮、餐饮、面食、烘焙、酒饮等多个细分赛道蔓延，已经投出数十个明星项目。
8月10日，喜茶在其官方公众号发布文章“谁要喝喜茶的咖啡啊？”正式官宣推出三款新品咖啡“生打椰椰”系列，客单价21-23元不等。而这距离喜茶投资精品咖啡品牌Seesaw，不过半个月的时间。
天眼查显示，8月5日，四川成都新津肆壹伍股权投资基金合伙企业（有限合伙）（以下简称“新津肆壹伍投资”）成立，注册资本11亿元，经营范围包括以私募基金从事股权投资、投资管理、资产管理等活动。
VC终于来了——刚刚，一家火锅品牌融资了。
最近一段时间，数个烘焙品牌相继获得高额融资：成立于2019年的墨茉点心局（需求面积:40-80平方米）（后简称“墨茉”），至今已经完成了4轮融资，估值已超10亿；虎头局渣打饼行（后简称为“虎头局”）完成近5000万美元A轮融资，估值已超20亿；月枫堂、爸爸糖、泽田本家等等，也都先后宣布融资。
1967年，徐新出生于重庆大足，是我们所说的典型的“重庆辣妹子”，不过她有着一段并不安分的读书岁月。性格大大咧咧的徐新从小就很调皮，走路起风说话牙齿跟不上嘴，喜欢和男孩子一起疯一起闹。
