中国饭店协会发布的《2019中国餐饮业年度报告》提到，行业整体规模持续扩大；世界中餐业联合会、社会科学文献出版社等单位联合发布的《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2019）》则预计，如果按近三年中国、美国餐饮产业收入的平均增速预计，中国餐饮业有望在2023年超过美国，成为全球第一大餐饮市场。
2020年1月5日，印力集团迈入淄博的第一个商业项目——淄博印象汇（开业时间:2008-01-17、已签约75个品牌）焕新启幕，以“自在生活新印象”的市场独特占位全新亮相，实力开启属于淄博市民的自在生活新时代。
很多人问我：你如何看九毛九上市?我的回答很简单：九毛九上市代表了餐饮业未来的竞争方向。但是，我也深知，餐饮人对于“上市”一直保有争议。
曾经，商场成就了一批如西贝、海底捞、外婆家等头部餐企，它们借助商场红利功成名就，赚得盆满钵满。
今年7月，世界中餐业联合会、社会科学文献出版社、昆明学院共同发布了《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告(2019)》。报告指出：2018年我国餐饮产业规模比1978年增长780倍，复合增长率达到18.1%，已成为仅次于美国的世界第二大餐饮市场。研究表明，中国有望在2023年成为全球第一大餐饮市场。
在这样动荡不安的年月，最大的不安不是动荡不安本身，而是我们还在用过去的思维干未来的事儿。凡是到达了的，都属于昨天。哪怕那山再青，那水再秀，那风再温柔。太深的留恋就是新的羁绊，绊住的不仅是双脚，还有未来。
餐饮业继工业风之后，现在又兴起了“国潮风”！麦当劳卖“故宫桶”，1份148元，限量100份秒空；喜茶联合百雀羚做国潮营销，瑞幸开出“唐诗主题店”；更有脏飞、夸父炸串、奎星楼撸串公司等国潮风餐饮品牌悄悄占领90、00餐饮市场。
餐饮业，残酷而美好！残酷在于其历经了数千年的发展后已经形成了完整而激烈的竞争机制，没有点真功夫几乎寸步难行；美好在于这样成熟的行业从来都欢迎真正优秀的人才与品牌，2020年的餐饮业，依然会蓬勃发展，会有失败更会带来更多惊喜。
最新消息，茶饮品牌鹿角巷拿到第43类商标注册证。去年初，以黑糖鹿丸C位出道的鹿角巷，今年在山寨大面积侵蚀下，面临不少危机。如今，千难万阻拿到商标注册证，鹿角巷如何乘胜追击？我和其联合创始人王政扬聊了聊。
下沉市场似乎越来越热闹了。线上，有拼多多、阿里、京东等在拼购平台多轮厮杀；线下，星巴克、优衣库、海底捞等一线品牌纷纷打破圈层壁垒，加速走进三四线小镇青年家中。不过，并非所有品牌都能被照单全收，在下沉市场本土高认知度品牌镇守下，一线品牌遭遇滑铁卢比比皆是。
